科学四下第三单元复习总结用.pptVIP

第三单元 食物 1.人体维持健康需要蛋白质、（ ）、（ ）、（ ）、矿物质、水和膳食纤维。 2.如果把食物放在白纸上挤压、滑动，白纸上留下油渍，说明这种食物含（ ）。在食物上滴碘酒，是为了检测食物中是否含有（ ）。想知道食物中是否含有蛋白质、维生素、矿物质等营养，我们可以采用看标签或（ ） 等方法。 糖类 维生素 脂肪 脂肪 淀粉 查阅资料 3.根据食物的来源，我们把食物分（ ）食物和（ ）食物。其中，米饭、面条、蔬菜、水果、豆浆等属于（ ）食物，鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾类等属于（ ）食物。 4.（ ）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。脂肪和糖类是（ ）的主要来源。 植物类 动物类 植物类 动物类 蛋白质 人体能量 5.脂肪的辨别方法：在白纸上挤压，含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。生活中含脂肪较高的食物有：菜油、花生、芝麻、肥肉、巧克力等。 6.淀粉的辨别方法：在食物上滴碘酒，如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。常见淀粉含量高的食物有：米饭、面包、马铃薯、面条、馒头、番薯等。淀粉可以转化