医学ppt课件物质代谢.ppt

第六章、运动中氧的供应与消耗;物质代谢：人体与其周围环境之间不断地进行物质交换的过程。;第七章 物质代谢;第一节 营养物质的消化与吸收;一、消化与吸收的概念;吸收是指食物中的某些成分或消化后的产物通过上皮细胞进入血液或淋巴的过程。;口腔内消化;胃内消化;小肠内消化;分节运动;蠕动; 小肠的化学消化（食物停留时间3-8h） ;(3)胰脂肪酶：胰脂肪酶是消化脂肪的主要消化酶，必须在胰腺分泌的辅脂酶、胆盐的协同下才能发挥作用。 (4)蛋白酶：主要有胰蛋白酶和糜蛋白酶，腺细胞分泌，刚分泌出来是无活性的酶原。　;（二）胆汁 1.胆汁的性质和特点: 刚分泌的透明澄清，金黄色、偏碱性（pH7.4），固体成分较少。800-1000ml/d，呈持续分泌、间歇性排放。不含消化酶,但胆汁中的胆盐与脂肪的消化和吸收有重要意义。 　 2.胆汁的成分和作用:　;消化液 分泌量（ml/d） PH值 主要消化酶 消化作用;食物经过胃肠消化后，绝大部分已在小肠内被吸收，剩余的残渣进入大肠也可以进行消化。 随食物和空气进入体内的小细菌，进入大肠得以大量繁殖成大肠杆菌。此菌可分解食物残渣和植物纤维。 大肠杆菌可将没被消化的糖和脂肪及它们的中间产物分解称“发酵”（有酸味）；将没被消化的蛋白质及的中间产物分解称“腐败”（有臭味）。 大肠还可以进行“集团蠕动”把其内容物送往直肠，将其内含的水分吸收。 直肠内又酸、又臭、又干燥的粪便存有25—50毫升时，就会引起排便的感觉。;二、营养物质在体内消化过程概述;三、物质吸收的主要部位;四、主要营养物质的吸收;小肠内主要营养物质的吸收 ;五、肌肉运动对消化吸收功能的影响;第二节 主要营养物质在体内的中间代谢;酶的概念;酶的作用;运动与酶的适应;代谢酶;二、糖、脂肪、蛋白质的生物学功能;（一）糖的生物学功能;（二）脂肪的生物学功能;（三）蛋白质的生物学功能;三、糖在体内的代谢过程;有关糖代谢的几个具体问题;血糖 3.9~5.9mmol/L;关于糖尿病;糖的分解代谢;1. 糖无氧代谢（糖酵解）;*糖酵解是短时间（30-90秒）激烈运动时肌肉获得能量的重要来源。也是中长跑、游泳、球类等项目运动??完成加速和冲刺时，能量的主要来源。;2.糖有氧氧化;2.糖的有氧代谢;四、脂肪在体内的代谢过程;脂肪;有关脂肪代谢的几个问题;五、蛋白质在体内的代谢过程;蛋白质;六、糖、脂肪、蛋白质代谢的关系;乙酰辅酶A进入三羧酸循环;七、运动与糖、脂肪、蛋白质代谢;（一）运动与糖代谢;（二）运动与脂肪代谢;有氧锻炼与瘦素;有氧锻炼与激素调节;（三）运动与蛋白质代谢;第三节 代谢尾产物的排泄;一、排泄的概念;二、排泄的途径;肾脏排泄的基本单位 “肾单位”的模式图;一、肾单位的基本结构;第一节 肾脏的基本结构;三、肾脏的泌尿过程;第二节 尿的生成过程 ;滤过： 指血液流过肾小球时,血浆中水分和小分子物质通过滤过膜进入肾小囊形成原尿的过程。;四、肾在维持体内环境稳态中的作用;二、肾小管的重吸收作用 ;滤液（原尿）与尿比较;血浆、原尿和终尿主要成分比较(g/L);五、运动对肾泌尿功能的影响