2013执业兽医资格考试微生物学细菌的特殊结构.pptVIP

第三节 细菌的特殊结构 荚 膜 鞭 毛 芽 孢 菌 毛 …… 一、荚膜 capsule 定义： 一部分细菌，在其生活过程中，在细胞壁外产生一层无色或浅色的粘液样的物质，包围整个菌体。 荚膜或大荚膜 ：厚度在200nm以上、普通光镜可见、界限明显、有一定的形状和轮廓，能与周围环境明显区分，有较一致的密度，是细菌构造的一部分、对碱性染料亲和力弱（折光性低，普通染色不易染，一般呈空圈） 微荚膜： 很多细菌虽无明显荚膜，但其外周却有一薄层荚膜样物质，厚度在200nm以下，在光学显微镜下难以辨识（电子显微镜下可看见），称为微荚膜。 粘液层：一些细菌能产生并分泌的类似荚膜的、易脱离菌体的疏松粘液样物质。 荚膜的化学组成： 因细菌种类和型别而异，其中水分占90%以上。 大多数细菌的荚膜主要含多糖类 少数主要含多肽类 极少数两者都有 粘液层的主要成分是纯多糖类 部分细菌荚膜的化学组成一览： 所致细菌群体形态学的变化： 细菌产生荚膜或粘液层，可使液体培养基具有粘性； 在固体培养基上则形成表面湿润、有光泽的光滑（S）型或粘液（M）型菌落。失去荚膜后的细菌则变为粗糙（R）型, 称为 S-R变异。 荚膜的产生有“种”的特征，也与环境条件有密切关系: （1）易在动物机体内形成，人工培养基中往往不形成 （2）高糖（蔗糖等）、高N、S、P、高温、低盐、提供CO2等环境条件下产生 （3）在细菌繁殖的一定时期产生 荚膜的作用： （1）储留水分（90%水份），抵抗干燥。 （2）保护细菌，并与致病性和毒力相关：抗吞噬和抗体的免疫调理。 例：肺炎球菌有/无荚膜对小白鼠的致病力差异。 （3）荚膜具有抗原性。 （4）荚膜也常是营养物质的贮藏所和废物排除的地方。 荚膜与菌体的连接方式，目前还不太清楚。 二、鞭毛 flagellum 定义： 大多数弧菌、螺菌、许多杆菌和个别球菌，存在着突出于菌体表面的或多或少的、细长呈波状弯曲的丝状物，是细菌的运动器官，称为鞭毛。 鞭毛的化学组成和物理特性: 化学组成：蛋白质 物理特性：鞭毛的长度可因细菌种类不同而异，一般都长于菌体本身若干倍。但很细，（直径仅10-20nm），需在EM下可见。或用特殊染色法，使染料沉积在鞭毛上，人为地增大其直径，才能在光学显微镜下看见。 鞭毛的排列方式： 鞭毛的作用: （1）运动器官及致病性相关：当有规律地收缩时，可引起细菌运动。（实验） （2）鞭毛具有抗原性，常称为鞭毛抗原或H抗原。 （3）是细菌的分类和鉴定依据之一。 三、菌毛 pilus / fimbria– pili / fimbriae （纤毛、伞毛、柔毛） 定义：多数革兰氏阴性菌和少数革兰氏阳性菌，在菌体上还着生有一种比鞭毛数量多、形状较直、较细、较短的毛发状细丝，称为菌毛（或纤毛）。 物理性质和化学组成： 物理性质：100-500根，遍布菌体表面。（有一定的体外培养条件） 化学组成：主要是蛋白质。菌毛素（亚单位） 分类： 普通纤毛：较纤细、较短，数量较多，每菌可有100~500条。 性纤毛（Sex pilus）或F菌毛（fertility）：稍长而粗，一般不超过4条，顶端有疙瘩。 功 能: （1）普通菌毛的吸附性：能使细菌牢固地附着于动、植物和其他细胞上，与致病性有一定的关系。 （2）普通菌毛的抗原性 （3）性纤毛的致育性：在雄性菌（F+）和雌性菌（F-）的结合中是重要的。 （4）性纤毛也是噬菌体吸附受体。 四、芽孢（spore） 定义：一部分杆菌，个别球菌，在一定的环境条件下，细胞质脱水浓缩形成一个圆形或卵圆形的休眠体，称为芽孢。 芽胞体：带有芽胞的菌体。 繁殖体或营养体：未形成芽胞的菌体。 芽孢的结构： 芽孢的物理特性(形状、直径、位置等): 位置 中央芽胞（炭疽杆菌） 偏端芽胞（或次末端芽胞）（肉毒梭菌） 末端芽胞 游离芽胞（老龄菌芽胞） 多种特殊的芽孢菌形态(形状、直径)： 梭状（纺锤状）：大于菌体的芽胞在中央形成。 汤匙状：大于菌体的芽胞体在偏端形成。（气肿疽梭菌） 鼓槌状：大于菌体的芽胞体在末端形成。 破伤风梭菌 芽孢的形成和出芽： 芽胞在不良条件下，不表现明显的生命特征，一旦遇到适宜的生长发育条件，芽胞便会开始活动、萌发和出芽。 最先是芽胞内的一些酶系统开始活动，芽胞壁的双硫键破裂，引起芽胞的渗透性发生变化，开始吸入水分和营养物。适当加温、pH的改变、还原剂的加入、芽胞的老化等，有促进芽胞活动的作用。此时芽胞仍保持其抗热性、强折光性和不易染色性。 随着芽胞继续萌发，更多的酶系统参加活动，皮质部消失或呈纤维状，芽胞原生质体内的各种成分，特别是核区，发生明显可见的形态变化。芽胞萌发时由于DPA钙盐、多肽聚糖分解物和其他可溶性物质的放出，可失去达