拓展生鲜加强型超市的项目可行性分析及合作规划.doc

嘉利得创业投资公司拓展生鲜加强型超市项目 可行性分析及合作规划 陕西三人行商业策划管理有限公司策二零零壹零年玖月十日嘉利得创业投资公司拓展生鲜加强型超市项目可行性分析及合作规划目录：第一大部分：可行性分析-----------------------------前 言-----------------------------项目开发的时代背景和前景-----------------------------项目的定义及定位-----------------------------项目运作规划-----------------------------项目风险预测第二大部分：合作规划-----------------------------三人行简介-----------------------------商业策划提供服务内容-----------------------------合作时间进度-----------------------------人力安排及合作费用-----------------------------双方权利义务及其他约定： 前 言生鲜加强型超市是“农改超”菜篮子商品流通方式的一次革命????近年来，传统菜市场面临“内忧外患”早已是不争的事实。??? 所谓“内忧”，主要是指内在的“脏乱差”问题。目前大多数菜市场档次低，环境卫生问题比较突出。菜市场的分散经营模式不利于环境秩序、商品质量、商品价格等方面的规范和管理，达不到净菜进场的要求。另外，市场摊位多，经营者素质良莠不齐，进货渠道繁杂，难以有效监控。这些因素为“餐桌污染”、食品安全埋下了隐患。??? 而“外患”来自于近年来异军突起的大卖场的生鲜超市。沃尔玛、家乐福、人人乐、华润万佳、好又多等连锁卖场纷纷大做“生鲜”这块文章，舒适优美的环境吸引了大量人气，使“进超市买菜”早已成为一种时尚。生鲜加强型超市（农改超形式）最终将成为农贸市场的终极替代者?? 以前，人们都认为超市是消费层次很高的地方，但现在老百姓都知道，超市因为统一采购、加工、配送，形成了一定的规模，也有价格优势；并且，超市还以其舒适的购物环境和自选、统一结算等手段吸引了大批的消费 随着城市现代化建设步伐的加快和老百姓生活水平的提高，“尽早农改超”的市民呼声越来越高。。大规模的改革势在必行。生鲜超市作为传统农贸市场与现代连锁卖场的衍生物，既具备了超市现代的管理方式又具有生鲜消费的广阔市场，是扩大超市业态细分市场的又一有效形式。无论采购、管理，还是价格，以租赁为主的生鲜小摊贩及大超市以专柜形式的生鲜档口都不同于真正意义上的加强型生鲜超市。随着城市规模的扩大、形象的提升，与基地结合、自主经营的加强型生鲜超市将在未来市民“菜篮子”里占据重要地位。 面对机遇和挑战，本文通过对生鲜加强型超市经营、流通现状和其中存在的问题展开分析，试阐明进行生鲜超市专业化经营“菜篮子”产品的市场前景；通过对经营策略的分析，试阐明生鲜经营超市化的可行性。第二章项目开发的时代背景和前景 演变过程及历史使命 上个世纪70年代中后期取代马路菜摊而发展起来的农贸市场在全国各地星罗棋布，商品丰富，经营活跃，成为居民购买生鲜食品的主要市场。随着中国改革开放的各项成果及加入世界贸易组织等，加上国内经济的迅速发展，进两年来人们消费水平的提高及对食品农副产品质量的需求等，使消费者开始对农副市场建设提出了更高要求。直接推动着农贸市场朝着能够有食品消费安全保障体系、方便、快捷、舒适的形式发展。进入新世纪以来全国各地从政府引导开始，逐步开始了新的一轮“农改超”历史使命。与传统农贸市场生鲜加强型超市则具有了更丰富的内涵，不仅包括一般的农副产品，还涉及到一些强相关性的产品，例如，加工食品、半加工食品、厨房用品、生活用品等，可是说生鲜超市经营的内容是农贸市场所有的，是家庭厨房所需的。生鲜加强型超市正以其先进的检验检测手段，严格的准入制度，舒心、幽雅的购物环境，专业化、多样化、优质化经营手段，方便快捷的便利性，及更加丰富的商品品类组合进一步的迎合了市场的需求，以其农贸市场及大型超市所根本不具备的优势进入历史的舞台。生鲜加强型超市取代农贸市场经营“菜篮子”产品将是必然的趋势。更是历史的使命！?国外生鲜加强型超市发展情况 目前在欧美等发达国家，据悉80%的肉菜等新鲜食品消费均来自超市。“生鲜加强超市”以其干净卫生的购物环境、安全放心的商品品质及配送渠道，正在被各个发达国家越来越多的市民认可。据调查，发达国家的超市中生鲜食品占有40％以上的份额，而我国仅有5％。国内生鲜加强型超市发展现状 进入新世纪