汉英语言中味觉词语隐喻对比分析.docVIP

汉英语言中味觉词语隐喻对比分析 　　摘要：隐喻不仅是一种语言现象，也是人类一种基本的认知手段。本文对汉英语言中味觉词语的隐喻进行跨文化对比和分析，发现既有相同之处，又存在差异。相同之处在于人类共同的生理机制，不同之处在于不同的生活方式和文化经验。 　　关键词：汉语；英语；味觉词语；隐喻 　　中图分类号：H03文献标识码：A文章编号：1671—1580（2013）01—0120—02 　　一、引言 　　人类学家维柯指出：“在一切语言里，大部分涉及无生命事物的表现形式，都是从人体及其部分以及人的感觉和情欲那里借来的隐喻。正如许慎《说文解字·序》所说“近取诸身，远取诸物。”尽管人类生活在不同的地域，但由于有着这种相同的“近取诸身”的认知方式和相同的生理机制，表现在语言上就存在着相同的隐喻。但由于不同的民族也有着不同的经历和不同的文化，反映在语言上会形成很多不同的隐喻。本文从隐喻的角度就汉英语言中表味觉的词汇作一阐述和对比。 　　二、英汉语言中表味觉的词汇及其隐喻 　　食物的基本味道 “酸”、“甜”、“苦”、“辣”、“咸”，也被隐喻化，普遍应用于人们的日常生活中。因为味道是一种味觉，而人类具有相同的生理机制和味觉神经系统，有关味觉的隐喻必然会存在共同之处，但不同民族的思维方式，风俗习惯等方面存在差异，表示味觉的词语的隐喻也必然存在着差异。下面我们一一对比这五个味觉词语。 　　味 　　汉语里“酸”、“甜”、“苦”、“辣”无一味不入喻，味道的“味”也不例外，它可以表示体察事理的意思：体味；表示意义、旨趣的：枯燥无味、余味无穷、臭味相投、趣味、情味、韵味。汉语“味”翻译成英语，大致跟taste 和flavour两词对应。“Taste” 也用作比喻时，表示经历体验的意思，如her first taste of life in a big city（她对大城市生活的初次体验）。Flavour用作隐喻时跟汉语中的“体味”一词有着相近的意思，如 a flavour of something（对某事有所了解），另有表示特性、特色、具有特别的气氛的意思：The film retains much of the book’s exotic flavour.（这部电影保存了原著的异国情调。） The cosmopolitan flavour of Hong Kong.（香港作为国际大都市所具有的风味。）汉语的 “味”文化内涵很丰富，如“有味诗书苦后甜”、“道之出口，淡乎其无味，视之不足见，听之不足闻，用之不足既”，在这里，“味”已经是一种纯粹的审美享受。很巧的是，英语中“taste”也含有审美的“趣味”两层意思，看来人类对美感的体验与味觉有着内在的关联性。 　　酸 　　汉语 “酸”常用来描写一个人迂腐，有讥讽的意味，如 “酸溜溜”、“酸秀才”等；还用来描写微痛而无力的感觉，“腰酸背痛”；还可表达情感悲痛的意思，“辛酸”、“酸楚”；还有比喻人说话带刺，使人难受的“尖酸刻薄”等。东北方言“酸”还有容易发急或发怒之意，如“急皮酸脸”、“脾气酸性”。在英语中，酸“acid”也有一些隐喻用法，用作描述恶毒消极或有意让人不快的谈话或评论。说某人有“an acid way of speaking” 或“an acid voice”指此人说的话恶毒、不友好或尖刻。跟汉语尖酸刻薄基本相对应。英语中还有一个表示酸味的词“sour”，可用来描述令人讨厌的或具有消极意义的感觉或情绪。如说“someone is sour”指某人脾气不好，情绪低落。这与东北方言“脾气酸性”相似。也可以用来描述人们看起来生气或痛苦的表情，如“sour-faced”表情忧郁。还可以表示事情变坏，变糟，如“Their relationship soon went sour.” （他们的关系不久就变坏了。）“His original enthusiasm has turned sour.” （他当初的积极性已淡下去了。）“This leaves pensioners with nothing if investments go sour.”（如果投资不成功，领养老金的人们将一无所有。） 　　甜 　　在汉语中“甜”用作隐喻时，可以用来形容舒适愉快：“他睡得好甜”、“甜活”、“甜头”；形容女子外貌，“这个女孩子长得好甜”；形容言词美好的：“嘴甜”、“甜言蜜语”；形容声音动听悦耳：“声音好甜”。在英语中sweet用作隐喻时，形容漂亮可爱的事物和指某人态度友好，脾气温和，心地善良，“a sweet face” 、“a sweet smile” 、“a sweet girl”、“a sweet child”、“a sweet old lady”等；还用来形容声音悦耳，“a sweet voice”。由此可见汉英语言