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浅析淘宝网店在蔬菜零售行业中应用 　　摘 要：本文尝试将淘宝网店应用于蔬菜零售行业，希望通过淘宝蔬菜网店这种电子商务模式减少蔬菜流通环节，减低蔬菜交易成本。本文从已有淘宝蔬菜网店的卖家和买家，淘宝网店的蔬菜价格、品种和品质等方面，分析了淘宝蔬菜网店的零售环节和经营上的优势和劣势，并且给出了相关的建议和对策。 　　关键词：淘宝网；蔬菜网店；蔬菜零售 　　1 背景介绍 　　1.1 传统蔬菜零售方式面临的挑战 　　传统蔬菜零售依赖于蔬菜农贸市场，蔬菜从生产到进入消费者手中需要经过商贩收购、运输批发、商户零售等多个环节，每个环节的层层加价使得蔬菜在从田间到餐桌的过程中身价倍增。这种传统的蔬菜零售方式正在面临着以下挑战。 　　第一，蔬菜流通环节多。目前，蔬菜进入城市农贸市场一般有两种形式，一是本地菜经过菜农、批发市场、商贩，到达居民；二是外地菜经过菜农、当地批发市场、贩运户、城市批发市场、小贩，到达居民。过多的流通环节会造成价格滚雪球，形成种菜不赚钱，买菜不省钱的局面。 　　第二，蔬菜种植信息沟通不畅，信息不对称。农业生产周期长，蔬菜种植面积时多时少，很难适应千变万化的大市场；需求情况无法准确预测，市场需求变化快，造成生产与市场之间的供求矛盾，甚至于出现蔬菜滞销的情况。 　　第三，蔬菜销售渠道单一。蔬菜农贸市场的营销方式过于保守，习惯于等客上门。由于蔬菜种植周期短、储存难，蔬菜种植户在销售中处于被动位置。 　　1.2 淘宝网和网上开店 　　淘宝网是亚太地区最大的电子商务零售商圈，由阿里巴巴集团在2003年5月创立。淘宝网的业务跨越C2C（个人对个人）、B2C（商家对个人）两大部分。 　　对于消费者来说淘宝网可以实现在家“逛商店”， 从订货、买货到货物上门无需亲临现场，既省时又省力；对于商家来说，网上销售没有库存压力，而且省去了租店面等一系列费用，可以实现低成本经营；对于整个市场经济来说，这种新型的购物模式可在更大的范围内、更多的层面上以更高的效率实现资源配置。 　　淘宝网开店门槛较低，整个流程也不复杂。首先是开通网上银行，然后注册支付宝账户，再注册淘宝网账户，最后用淘宝网账户绑定支付宝账户，就可以申请认证为淘宝卖家，从而开设一家淘宝网店。 　　2 淘宝网店在蔬菜零售行业中的应用分析 　　2.1 淘宝蔬菜网店搜索 　　淘宝网已经有相当数量的网店从事蔬菜零售业务，我们可以通过以下步骤很快的找到这些从事蔬菜零售的网店。 　　第一步，通过浏览器地址栏进入淘宝网的首页（）。 　　第二步，在淘宝网首页的搜索栏选中“店铺”，然后输入“新鲜蔬菜”。 　　第三步，点击“搜索”，就会出现出售新鲜蔬菜的店铺。 　　2.2 淘宝蔬菜网店的卖家和买家 　　淘宝蔬菜网店主要由以下卖家经营： 　　（1）店主自己经营有蔬菜园，然后把蔬菜放到网店上面卖。 　　（2）农庄卖家。从事蔬菜种植的农庄建立自己的网上销售平台即淘宝网店，通过网店对外销售农庄里种植的蔬菜。 　　（3）蔬菜批发商。网店店主本身就从事批发蔬菜行业，通过网店将蔬菜卖给买家。 　　（四）中小蔬菜中间商。店主到城郊或农村联系种植户，帮助他们将蔬菜放到淘宝网店中出售。 　　另一方面，淘宝蔬菜网店主要有以下买家光顾： 　　（1）工作繁忙的上班族、白领族。他们上班时间紧，星期一到星期五的工作日一般没有专门的时间去农贸市场买菜，所以选择网上买菜。 　　（2）生活区周围没有菜场超市的人。他们距离农贸市场远，路上花费时间长，交通不方便，选择网上购菜省时省力。 　　（3）行动不便的人，如老年人、身体有残疾的人。他们出入不便，菜场嘈杂拥挤，直接在家买，方便安全。 　　2.3 淘宝网店的蔬菜价格、品种和品质 　　这里我们选取一种常见的蔬菜品种――“小白菜”进行比价，比较它的淘宝网店价格和武汉市普通农场市场的价格，从而了解淘宝蔬菜网店的价格现状。 　　2013年4月19日我们在淘宝网上查询到的武汉地区淘宝网店“小白菜”销售价格最低为每500克2元，同一天在武汉市物价局网站上查询到的“七中心城区14个集贸市场小白菜零售价格均价”为2.75元/500克（见武汉市价格快报2013年第28期）。由此可见，若不考虑物流成本，淘宝网店的蔬菜价格对消费者具有一定的吸引力。 　　除了价格因素，蔬菜的品种和品质也是消费者网上买菜重点关注的问题，消费者希望能够在淘宝网店里买到自己需要的蔬菜品种，而且更需要方便快捷的买到放心菜、安心菜。总之，只有提供价廉物美、品种齐全、送货及时的蔬菜产品，才有可能吸引消费者来淘宝网店买菜。 　　3 淘宝蔬菜网店的讨论和建议 　　3.1 淘宝蔬菜网店零售环节及建议 　　淘宝蔬菜网店的销售环节主要包括进货、网上交易（选菜、支付）、配送和售后退款等。 　　第一，进货。在淘宝网销售蔬菜，最好直接和蔬菜种植基地建立合作关系。