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辅食市场乱象丛生,新版细则发布引市场关注 　　2017年5月3日，由中国营养保健食品协会主办的“中国婴幼儿辅助食品政策法规宣讲会”在京召开。国家食品药品监管总局食品安全监管一司、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心、国家加工食品质量监督检验中心有关领导专家、婴幼儿辅助食品生产经营企业约150人参加了宣讲会议。 中国论文网 /6/viewhtm　　在此之前，国家食药监总局已于2月正式发布《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017年版）》（以下简称“《细则（2017年版）》”）。根据《细则（2017年版）》所称，婴幼儿辅食是指供给6月～36月龄婴幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品，以及6月～36月龄婴幼儿及37月～60月龄儿童食用的辅食营养补充品。需要说明的是，《细则（2017年版）》不适用《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB 10765-2010）、《食品安全国家标准 较大婴幼儿配方食品》（GB 10767-2010）中所列食品。 　　为了使《细则（2017年版）》彻底贯彻落实，该宣讲会就当前婴幼儿辅食市场上存在的生产标准紊乱、产品定位模糊等问题进行了披露，并对各项相关政策法规进行了深刻的讲解与分析。 　　市场乱象频生，标准难以执行 　　近年来，随着经济水平的提高，以及居民消费结构逐渐优化，我国婴幼儿辅食市场规模不断扩大，逐步进入快速发展时期，同时大量问题也逐渐显现。一方面，国内品牌的快速崛起与国外品牌纷纷入驻，导致辅食品牌繁多，使消费者一时无法做出选择。另一方面，由于辅食产品种类各不相同，市场上假货横行、生产条件不合格、营养元素不达标、有害元素大幅超标等现象层出不穷。 　　乱象一：鱼目混珠，虚假宣传 　　首先对婴幼儿辅食产品结构进行粗略地划分，大致可分为三类：一是以米粉和面条为主的饱腹类辅食，二是以饼干为主的副食品类辅食，三是以果泥和菜泥为主的佐餐辅食，其中，婴幼儿营养米粉与面条占据大部分消费比重。通过近期一项市场调查发现，在电商平台上搜索婴幼儿营养面条，可以发现大部分婴幼儿面条的包装上都标注有“婴幼儿”、“宝宝专用”、“辅助食品”等字样，但是通过抽检生产许可证号发现，这些产品并非真正的婴幼儿辅食，有些只是用市面上普通的成年人食品代替而成。 　　乱象二：未执行专用标准，市场秩序紊乱 　　国家食品安全风险评估中心研究员韩军花表示，婴幼儿辅食属于特殊膳食食品类别，根据我国目前已发布的产品标准，婴幼儿辅助食品会涉及到的标准主要有三种：《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010）、《食品安全国家标准 婴幼儿灌装辅助食品》（GB 10770-2010）、《食品安全国家标准 辅食营养补充品》（GB 22570-2014），分别于2010年和2014年开始实施。 　　婴幼儿辅助食品专用标准已实施多年，但市场调查发现，现今市场上流通的一些辅食产品仍然施行该品类产品通用的国家标准或行业标准。通过走访调查发现，市场上某款标注婴幼儿营养肉松的产品，在电商平台的宣传中显示其适合6个月到3岁的婴幼儿食用。然而，该款产品执行的标准却是SB/T 10281，通过查阅资料发现，SB/T 10281是国内贸易中关于肉松产品通用的行业标准，其适用人群没有明确的年龄限制，并不是专门针对婴幼儿辅食的生产标准。 　　乱象三：有效成分少，配方杂乱 　　根据《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010），婴幼儿谷类辅助食品的定义是以一种或多种谷物为主要原料，适当的添加营养强化剂或其他辅料，经加工制成的适合6月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。通常来说，《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010）除了对谷类辅食中的能量、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B1以及钙、铁、锌、钠成分有强制要求外，对于烟酸、维生素C等营养物质均表述为“可选择”，在营养素的种类要求上相对婴幼儿配方奶粉“宽松”许多，且无年龄分段要求。 　　尽管如此，不少网售婴幼儿米粉品牌均模仿婴幼儿配方奶粉推出了“1段、2段、3段”及“全段”产品，而不同品牌的米粉配方更可以说是五花八门。在某品牌的天猫旗舰店中，其所售的458g罐装米粉在包装外形上就与婴幼儿罐装奶粉十分相似，分为1～3段及全段。且其宣传语上所宣称的营养成分达20余种，不过通过对比可以发现，各段产品仅在钙、水苏糖、DHA等成分分布上有少量差异，其余营养物质含量几乎相同。该类产品通过放大某类营养素成分作为产品的宣传亮点，一时之间使消费者难以鉴别。 　　乱象四：“高油”、“高糖”等问题日益严重 　　婴幼儿阶段是生长发育的关键时期，在这段时期家长一定要坚持使用正确的喂养方法。在宣讲会上，中国CDC营养与健康所副所长赖建强强调，为了保护