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人参主要成分对大鼠免疫功能比较研究 　　[摘要]人参及其有效成分因具有卓越的增强免疫、调节内分泌及抗氧化应激等作用而著称，然而各成分功效之间的差别并不明确。该文以实验大鼠为对象，研究人参主要有效成分――人参总皂苷、三醇皂苷、二醇皂苷以及人参多糖对机体的影响。结果显示人参二醇皂苷和多糖在提升动物免疫器官质量、血浆白细胞介素2（IL-2）、白细胞介素6（IL-6）、血浆γ干扰素（IFN-γ）、肿瘤坏死因子α（TNF-α） 方面的作用优于其他组。总皂苷和三醇皂苷可有效增加脾脏天然杀伤细胞（NKC）的含量。二醇皂苷和多糖可以显著增加大鼠血浆促肾上腺皮质激素（ACTH）、皮质酮（CORT）和促甲状腺激素（TSH）含量。人参总皂苷在增加大鼠脑组织一氧化氮（NO）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽（GSH）和丙二醛（MDA）方面优于其他各组。研究表明，人参各成分在增强免疫、调节内分泌及抗氧化应激方面有不同程度的功效，人参二醇皂苷和人参多糖在增强免疫方面体现优势，人参总皂苷在抗氧化应激方面体现优势。 　　[关键词]人参皂苷；人参多糖；内分泌系统；免疫系统；抗氧化应激人参Panax ginseng，又称为亚洲参，是多年生草本植物，被人们称之为“百草之王”，《神农本草经》认为人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效，“久服轻身延年”。人参的这种作用主要与其对机体的免疫内分泌及氧化应激等系统的调节和增强有关。具有此类作用的主要是人参二醇、三醇皂苷和多糖等有效成分。随着人参制品的日益细化，进一步了解其各成分功效之间的差异将有助于指导其临床使用，因此本文将研究人参总皂苷、二醇皂苷、三醇皂苷和人参多糖对机体的增强免疫、调节内分泌及抗氧化应激作用，并对它们的功效进行比较，明确各成分的优势所在。 　　1 材料 　　1.1 动物 Wistar大鼠30只，体重180～220 g，购自上海斯莱克实验动物有限责任公司。 　　1.2 药品与试剂 人参总皂苷、多糖及二醇、三醇皂苷（含量大于85%）购自湖南诺泽生物科技有限公司。乙醚、氯化钠（NaCl）、氯化钾（KCl）、磷酸二氢钾（KH2PO4）、磷酸氢二钠（Na2HPO4），均为分析纯，购自国药集团化学试剂有限公司。 　　1.3 仪器和配件 48孔板ACTH，IL-2，IL-6，TSH，CORT，TNF-α，NO，SOD，MDA，GSH，NKC放免试剂盒购自上海江莱生物科技有限公司；精密称量天平（xs105）购自Mettler toledo公司；超纯水处理系统（Milli.Q Adventage）购自美国Millipore公司；组织匀浆机（T10）购自德国IKA公司；超低温冰箱（Forma-86C）购自美国Thermo公司。 　　2 方法 　　2.1 动物给药 实验大鼠经过1周适应后，将动物随即分成对照组、人参总皂苷组（TG）、人参皂苷三醇组（PT）、人参皂苷二醇组（PD）和人参多糖组（PS），每组各6只。人参组按照人参总皂苷100 mg?kg-1，人参三醇组50 mg?kg-1，人参二醇组50 mg?kg-1，人参多糖组200 mg?kg-1，对照组服用纯净水，连续服用2周，记录体重及摄食量。 　　2.2 样本收集 大鼠连续服用2周后，将大鼠乙醚麻醉后处死，取各组大鼠的脑组织、肾上腺、胸腺和脾脏，称重。动脉取血8 mL，注入1%肝素钠抗凝管中，3 000 r?min-1离心5 min，得到血浆。 　　2.3 免疫指标测定 根据体重，利用肾上腺（胸腺/脾脏）指数=肾上腺（胸腺/脾脏）重（mg）/体重（g），计算各组大鼠的肾上腺、胸腺和脾指数。 利用ACTH，IL-2，IL-6，TSH，CORT，TNF-α放免试剂盒测定大鼠血浆γ干扰素（IFN-γ）、大鼠白细胞介素2（IL-2）、大鼠白细胞介素6（IL-6）、大鼠促甲状腺激素（TSH）、大鼠促肾上腺皮质激素（ACTH）、大鼠皮质酮 （CORT）和大鼠肿瘤坏死因子α（TNF-α）。称取8 g NaCl，0.2 g KCl，3.63 g Na2HPO4，0.24 g KH2PO4加入1 L超纯水中，配制成PBS缓冲液。取脑组织和脾脏组织，各称取50 mg，1∶9的比例加入PBS缓冲液匀浆，吸取上清液利用NO，SOD，MDA，GSH，NKC放免试剂盒进行生化指标的测定。 　　2.4 统计分析 利用SPSS进行统计分析，数据以〖AKx-D〗±s表示，将得到的各组数据分别与对照组进行t-test分析，P 　　3.5 人参各成分对大鼠脑组织抗氧化应激作用的 激和氧化应激指标，发现不同种类的人参有效成分在如下方面存在显著差异。 　　机体重要的免疫器官肾上腺、胸腺和脾脏，其质量可以在一定角度反映机体的免疫能力，因此它们的质量与动物体重的比值可以作为免疫