连锁企业门店营运习题.docVIP

收银作业习题一、判断题1、收银员工作时必须做到三点，即正确、礼貌和迅速。2、收银员离开收银台时，可将“暂停收款”牌随意摆放。3、营业结束后，收银机的抽屉必须关闭。二、选择题1、收银机的组成包括哪几部分？A、顾客显示器 B、显示器、主机 C、打印机 D、键盘、钱箱 2、收银台的附件包括哪几部分？A、硬扣盘 B、刷卡密码键盘 C、机罩 D、暂停牌 3、收银机开机顺序A、电源—打印机—主机 B、打印机—主机—电源C、打印机—电源—主机 D、主机—打印机—电源 4、打印机故障处理：A、检查电源 B、检查电缆线 C、检查纸是否装反或无纸 D、确认打印机故障通知电脑房 5、下列商品（　　）是易盗的商品。A．鱼 B．饮料 C．衣服 D．化妆品 6、生鲜食品早上陈列数量为当日预定销售量的（ ）。A．30％ B．40％ C．50％ D．60％ 7、商品陈列一般原则是（　　）。　A．先进先出 　　 　　B．后进先出 C．随意陈列 　 　　D．加权平均 8、木瓜、芒果、香蕉等水果一般采取（　　）保鲜。A．冷盐水处理法 　　 B．直接冷藏法 C．复活处理法 　　D．散热处理法 9、超市人员每个月拜访顾客3次，属于考核的（　　）。A．行为指标 　　　　B．直接业绩目标 C．间接业绩目标 　D．操作规范 10、超市服务已经单项服务转向（　　）。A．知识服务 　 B．互动服务 C．精细服务 D．个性化服务?三、简答题1、熟练收银员的基本作业内容是什么？2、收银员的作业纪律的内容？3、收银员行为不当造成的损耗包括哪些？ 四、思考题有一位顾客在超市购物时，收银员把商品按照分类装好，并且购物袋是可以负担商品的重量的。可是顾客还要向收银员要取购物袋，按照公司的规定是不能再给购物袋了。顾客为此和收银员吵了起来，如果你是收银主管，你要怎么做？五、填表题零用金每台收银机平日备500元，周六、日、节假日每台收银机备700元。填写零用金控管方案：平日周六、周日面值数量金额（元）面值数量金额（元）505010105522110．50．50．20．20．10．10．050．05合计500合 计700六、填图题 收银员作业流程和工作内容收银中：柜台销售作业习题收银中：一、判断题1、顾客就是指有消费能力或潜在购买能力的个人和组织。2、接触搭话可采用：打招呼法、介绍商品法和服务性接近法。3、出示商品就是向顾客推销商品。二、选择题1、消费者购买商品时，都有自己所能接受的价格带，如果商品的价格（ ）价格带，顾客可能接受，销售量也可能会增加。A．高于 　　　 B．低于 　　　 C．等于 　 　　D．不确定 2、通常情况下，消费者进入超市，冲动性购买在其总购买量中可以达到（ ）。A．40－50％ B．50－60％ C．60－70％ D．70－80％ 3、超市里店员与顾客在交易过程中所提供出各种服务称为（　　）。A．售前服务 B．售中服务 C．售后服务 D．额外服务 三、简答题1、销售人员岗位职责有哪些？2、营业员柜台接待顾客接触搭话机会的把握包括哪几种情况？3、出示商品的方法有哪些？四、思考题假设你在手机专柜销售手机，顾客看中一款手机，希望看到真机，公司规定，没付款时只能看模型（样机），只有付款之后才能看真机，可是顾客说只有看到真机才能决定是否购买。你作为一名普通的售货员该怎么办？经营绩效指标分析习题 一、判断题1、门店经营目标是目标反映一个组织所追求的价值，是衡量企业各方面活动的价值标准，也是企业组织生存和发展的意义所在。2、门店的经营目标是一个单纯的目标。3、门店经营目标完成进度的均衡度是门店经营目标的评价内容之一。4、门店经营目标对策的有效性不包括在门店经营目标的评价内容中。5、连锁企业门店的经营绩效评估是指对门店的经营成果与预期目标比较，评估其实现程度。 二、简答题1、简述连锁企业的经营目标。2、门店经营绩效评估标准有哪些？3、门店经营绩效评估指标有哪些？ 三、思考题 卖场的经营指标中有安全性指标、收益性指标、发展性指标、经营效率性指标，每个指标中还有几个评估该指标的方法，如果让你来管理一个卖场，并对经营指标进行分析，你会选择哪几个评估的方法？为什么？理货作业习题 一、判断题1、顾客意识的核心是要求理货员时时思考如何让顾客愉快购物，以此作为工作指南。2、搞好商品、设备、货架与通道责任区的卫生，保证理货员的工作之一。3、理货员的作业流程可分为营业前、营业中、营来后三个阶段。二、选择