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第五章 猪的育种 主要内容： 一、性状的选育 二、性能测定 三、选留种猪与淘汰 四、专门化品系 目的要求： 1）掌握猪的主要经济性状的遗传力及选种方法、选择指数的设计 2）种猪的阶段选留及品系繁育的方法 学 时：3学时 第一节性状的选择 一、选择的重要性 为了选择优良个体 为了改良猪种 为了保持猪的优良特性 第一节性状的选择 二、猪数量性状的遗传力、性状间的相关与适宜的选种方法 （一）繁殖性状 繁殖性状的遗传力：0.05—0.3，平均0.1，属于低遗传力性状。 其性状有：产仔数、泌乳力、仔猪出生个体重和窝重、断奶重个体重和窝重。 产仔数 遗传力低的原因有两种假说 1.环境方差说：环境方差（VE）大，遗传方差（VA）小，因而遗传力（h2）小。 遗传力 第一节性状的选择 2.母体效应假说： 多子寡孙——负的母体效应——即产仔多的母猪，其女儿产仔少。 母 ? 多子 女儿 发育迟缓 少子 孙女儿 发育良好 ? 第一节性状的选择 出生个体重和窝重 h2：0.1 泌乳性状：以21日龄窝重作为泌乳力的指标 断奶必状：断奶个体重、断奶窝重 断奶性状与其它性状间的相关： 产活仔数——断奶窝重： rA≈0.12 产仔数——生长速度、饲料转化率： rA≈0 ——胴体性状： rA≈0 第一节性状的选择 3. 繁殖性状的选择方法 （1）家系选择指数选择 将其他亲属（父、母、同胞、半同胞）的产仔数信息纳入一个指数中。 （2）超高繁殖力选择：利用父女交配、母子交配，建立高产近交系，但效果并不理想。 （3）后裔测验 ♂×♀ ♀ ♀ ♀ 母亲 ? …… …… …… …… 女儿 …… …… …… …… 通过女儿产仔数的多少来选择母亲 第一节性状的选择 (4）母猪生产力指数（SPI）（同期比较） SPI=100+a（产仔数—全群平均产仔数）+b（断奶窝重—全群平均窝重） 其中，a、b分别为加权系数，人为定的。 I（综合选择指数）=ax1+ b x2+cx3 其中，a、b、c分别为加权系数 x1— 产活仔数，x2—21日龄窝仔数，x3—21日龄窝重 （5） BLUP法——最优线性无偏估计法，动物模型 ♂1×♀♀♀♀ ♂2×♀♀♀♀ ♂3×♀♀♀♀ ♀♀♀♀ ♀♀♀♀ ♀♀♀♀ 平均产仔数 平均产仔数 平均产仔数 通过女儿的成绩来选择父亲或母亲，至少需要2—3年。 第一节性状的选择 （二）生长性状 遗传力中等， h2=0.3 1.生长速度： 日增重（20—90kg/上市体重） 2.饲料转化率：耗料/增重，大群饲养，不易测定 3.采食量：反应食欲，大群饲养，不易测定 遗传进展：日增重16.6g/日 背膘厚：—0.11cm 饲料转化率：0.024 第一节性状的选择 （三）胴体性状 高遗传力性状 h2=0.5 1.背膘厚度：向下选择，提高瘦肉率 2.胴体长度：向上选择，提高瘦肉率 3.眼肌面积：长×高×0.7或用求积仪直接测定，向上选择，提高瘦肉率 4. 腿臀比例：向上选择，提高瘦肉率 但腿臀肌肉过度发育，PSE猪肉发生率高，肉质变差，如皮特兰猪。 5.瘦肉率和脂肪率 瘦肉率的活体测定 Y（瘦肉率）=b0+b1x1（背膘）+b2x2（眼肌面积）+b3x3（体长）+ b4