肉鸡饲养管理生态养殖.docx

肉鸡饲养管理1. 鸡群的生理发育顺序 第一周 免疫系统发育 第二周 心血管系统发育 第三周 骨骼发育 第四至六周 肌肉发育，脂肪沉积2. 雏鸡的生理解剖特点 (1) 体温调节机能不完善初生雏鸡体温较成年鸡低2-3℃，4日龄后开始有所上升，10日龄才接近成年鸡的体温，20日龄后体温调节机能发育逐步完善，30日龄羽毛换齐才能抵抗一定的风速，因此，如果雏鸡鸡舍内温度保持不好，达不到雏鸡对外界环境温度的要求，就会影响雏鸡的正常生长。适宜的环境温度是育雏成败的关键。初生雏鸡腹腔内有残存未被吸收的卵黄，在出壳3-5天内雏鸡所需要的营养物质和抗体主要来自卵黄消化吸收，如果雏鸡腹部保持适宜的温度和充足的饮水，有助于剩余卵黄的吸收，能增强雏鸡的体质，提高存活率。尤其对弱雏，适当提高育雏温度，有助于体质恢复，因此冬天和初春秋末，要求提前2-3天给育雏舍提温，使整个空间温度达到适宜温度，尤其是垫料和网架墙壁都要达到与室温相同的温度。1-3日龄环境温度保持在33-35℃，湿度保持在60-70%。(2) 初生雏鸡消化器官容积小，发育快初生雏鸡消化道容积小，尤其是腺胃、肌胃研磨力较弱，消化道缺乏一些消化酶，消化能力比较差。但初生雏鸡消化器官发育快。各器官的相对重量达到峰值的时间：肌胃为4-5日龄，小肠为7日龄，胰脏为9日龄。成鸡消化道全长（从喙角到泄殖腔）为210cm，雏鸡消化道全长为85cm，为成鸡的40.5%，在20日龄之内，十二指肠长度增长最快，已达12cm，为成鸡（20cm）的60%；盲肠增长最慢，仅为28.57%，回肠和空肠长度已达49cm,为成鸡(120cm)的40.8%.(3) 初生雏鸡的消化道菌群结构尚未定型禽类肠道某些区域的一些微生物菌数每克粪便可超过1000亿个，菌群主要有两类：一类是嗜酸性乳酸杆菌，另一类是游离于肠腔的细菌群。如果乳酸杆菌成为鸡消化道的优势群体，一些病原菌很难在消化道内定植和增殖。据报道，雏鸡出生后48-60小时，嗉囊、十二指肠中乳酸菌急增成为优势菌群，而小肠中段和盲肠较低。7日龄后，乳酸杆菌在整个小肠形成优势菌群，到16日龄形成菌群平衡，在盲肠中从16-25日龄形成菌群优势，达到菌群平衡。而在生产实际中，由于开口药物和各种应激的影响，往往造成雏鸡肠道菌群紊乱失调。乳酸杆菌产生的乳酸及其代谢产物能降低肠道PH值，抑制肠道病原微生物的增殖，改善鸡体内环境，提高饲料转化率。酶分泌系统发育不完善雏鸡胃肠道中的各种消化液的分泌和酶的合成，对于促进饲料的消化吸收具有重要的意义。Marchaim等（1967）研究表明，蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶浓度以不同的比率随鸡龄的增长而增加。Noy Y等（1995）在用C14作为标记物来研究雏鸡从出生到21日龄期间的消化酶分泌液时发现，淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶的十二指肠分泌液在4日龄时最低，而到21日龄时各自增加，随着鸡龄的增长，而逐渐增加。雏鸡出壳前后营养源截然不同，所需要的消化酶差异很大。出壳之前所需的营养，主要是蛋清中的蛋白质和卵黄中储藏的卵磷脂及蛋白质为主，呈液态状，易于消化；出壳以后所食用的饲料则以淀粉、植物蛋白为主，呈固体状，相对不易于消化。雏鸡从吸收蛋内物质转为食干饲料，淀粉酶、胃蛋白酶等活性都表现不足，从而影响了饲料的消化。此外，初生雏鸡胃肠道内某些营养物质消化酶的缺失，容易造成胃肠道微生物菌群失调，造成胃肠功能紊乱。初生雏鸡免疫系统发育不健全初生雏鸡的免疫器官发育还未成熟，一周龄是胸腺和法氏囊开始发育的阶段，雏鸡仅靠母源抗体对抗外界病毒侵袭，抵抗力较差。70日龄后免疫应答才发育成熟，免疫接种才能产生好的免疫效果。初生雏鸡胆小怕惊，应激反应强烈初生雏鸡从蛋壳内出生到大气中生活，环境发生了根本改变，雏鸡在应激状态下的淋巴组织、胸腺、法氏囊和脾脏等会萎缩，淋巴细胞数量减少，对疫苗的应答力下降。鸡蛋中的碳水化合物含量较少，在孵化过程中大部分被消耗，故初生雏鸡机体内糖元储备极少。因此初生雏鸡饲喂高碳水化合物饲料或者添加葡萄糖，可提高鸡的血糖和肝糖元浓度，提高糖元储备，从而提高雏鸡抗病力。应激状态下，鸡体内儿茶酚和肾上腺皮质激素分泌增加，而维生素C是合成二者的必需辅助因子。应激使雏鸡肠、肝脏和白细胞中维生素C减少，造成雏鸡免疫应答力下降。维生素E可以抑制体内产生过多的过氧化物，保护组织细胞免受过氧化物的伤害。初生雏鸡生长发育快，代谢旺盛，对维生素E的需求量大。雏鸡阶段因为饲料能量高，脂肪代谢强，产生大量过氧化物，消耗维生素E多。因此，保持安静环境，防止各种应激因子的刺激，维持饲料营养的平衡，在雏鸡的饲养管理中具有重要意义。敏感性强，营养缺乏及有毒物质存在均易表现病态饲喂了发霉饲料引起的霉菌中毒，尤其是小鸡