第八章有机化合物2.pptxVIP

分类：命名：将相应烷烃名称前的“烷”改为“醇”（一）化学性质1、酸性——活泼氢被活泼金属取代醇钠醇镁２、与无机酸的作用 　能与无机酸（H2SO4、HNO3、H3PO4等）和有机酸（以后讨论）成酯。 醇与无机酸形成的酯叫无机酸酯。a、与硝酸的作用b、与硫酸的作用硫酸氢甲酯硫酸二甲酯，无色液体，剧毒。c、与磷酸的作用3、重排反应 某些情况下，会发生碳正离子重排，得到骨架改变的产物。如：4、脱水反应常用催化剂：H2SO4、H3PO4、AlCl3两种方式：分子内脱水（消除）、分子间脱水（亲核取代）。2)分子间脱水5、氧化或脱氢（二）常见的醇：乙醇、甲醇、乙二醇III、醚四、醛、酮、醌 （一）结构与命名 在醛和酮分子中，都含有一个共同的官能团—羰基，故统称为羰基化合物。1、结构羰基 C=O: 一个?键、 一个?键 普通命名法 [醛]αβγδ… 标记取代基位置。 ? ? γ ? ??-甲基戊醛γ-甲氧基丁醛?-苯基丙烯醛 [酮]乙酰苯(苯乙酮)甲基异丙基酮 甲基乙烯基酮（二）化学性质①羰基的亲核加成；②?-H的反应；③氧化还原反应；④?,?-不饱和羰基化合物的共轭加成。五、羧酸羧基——形式上，是由羰基和羟基组成的。官能团：结构：化学性质1） 酸性结构分析，可得出结论：羧酸酸性水的酸性醇的酸性与硫酸、盐酸等无机酸相比，一般的羧酸都属弱酸。 二元羧酸和无机二元酸相同，能分两步电离，第二步电离比第一步要难。二元羧酸能分别形成酸性盐或中性盐。2）羧基中羟基的取代反应酰氧键断裂，羟基被取代。3、还原 LiAlH4是还原羧酸为醇的最好试剂（二）几种重要的羧酸苯甲酸：俗称安息香酸，食品防腐剂乳酸：酸奶的主要成分乙二酸：俗称草酸，做还原剂和漂白剂高级脂肪酸六、需要关注的一些有机物二噁英多巴胺一些生物碱 1）可卡因 2）鸦片吗啡海洛因 3）咖啡因 4）苯丙胺二恶英(Dioxin)是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质二恶英实际上是一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物，全称分别叫多氯二苯并-对-二恶英（简称PCDDs）和多氯二苯并呋喃（简称PCDFs）我国的环境标准中把它们统称为二恶英类。多氯二苯并-对-二恶英（PCDDs）由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环；为多氯二苯并呋喃（PCDFs）由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环。每个苯环上都可以取代1～4个氯原子，从而形成众多的异构体，其中PCDDs有75种异构体，PCDFs有135种异构体。所以，二恶英包括210种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累。自然界的微生物和水解作用对二恶英的分子结构影响较小，因此，环境中的二恶英很难自然降解消除。它包括210种化合物。它的毒性十分大，是氰化物的130倍、砒霜的900倍，有“世纪之毒”之称。国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。环保专家称，“二恶英”，常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。日常生活所用的胶袋，PVC（聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中。 二恶英是环境内分泌干扰物的代表。它们能干扰机体的内分泌，产生广泛的健康影响。二恶英能引起雌性动物卵巢功能障碍，抑制雌激素的作用，使雌性动物不孕、胎仔减少、流产等。二恶英有明显的免疫毒性，可引起动物胸腺萎缩、细胞免疫与体液免疫功能降低等。二恶英还能引起皮肤损害，在暴露的实验动物和人群可观察到皮肤过渡角化、色素沉着以及氯痤疮等的发生。二恶英染毒动物可出现肝脏肿大、实质细胞增生与肥大、严重时发生变性和坏死。2，3，7，8-TCDD对动物有极强的致癌性。用2，3，7，8-TCDD染毒，能在实验动物诱发出多个部位的肿瘤。流行病学研究表明，二恶英暴露可增加人群患癌症的危险度。根据动物实验与流行病学研究的结果，1997年国际癌症研究机构（IARC）将2，3，7，8-TCDD确定为Ⅰ类人类致癌物。 多巴胺英文名4-(2-aminoethyl)benzene-1,2-diolI中文名4-(2-乙胺基)苯-1,2-二酚多巴胺(Dopamine) (C6H3(OH)2-CH2-CH2-NH2) 是一种脑内分泌，可影响一个人的情绪。 它正式的化学名称为4-(2-乙胺基)苯-1,2-二醇，简称「DA」。Arvid Carlsson确定多巴胺为脑内信息传递者的角色使他赢得了2000年诺贝尔医学奖。多巴胺是一种神经传导物质，用来帮助细胞传送脉冲的化学物质。这种脑内分泌主要负责大脑的情欲，感觉，将兴奋及开心的信息传递，也与上瘾有关。爱情其实就是脑里产生大量多巴胺作用的结