奶粉汞超标(经过危害)6.docVIP

奶粉汞超标摘自搜狐健康新闻导读：6月12日，国家食品安全风险监测发现伊利生产的个别乳粉汞含量有异常。伊利称于6月13日开始将2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回。内蒙古质监局检测发现有2个批次产品汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg，与其他同类产品相比，含量要高。为此，搜狐健康独家专访食品安全专家，专家介绍汞可能是通过水或者饲料污染到原料乳中去的，用这些原料乳生产的奶粉就可能出现汞异常。事件经过??? HYPERLINK n345698562.shtml \t _blank 6月12日，国家食品安全风险监测参照健康综合指标，发现伊利生产的全优2、3、4段乳粉产品汞含量异常，伊利随即对所有产品进行排查，自检、送检。??? HYPERLINK n345698562.shtml \t _blank 6月13日，伊利承诺将2011年11月～2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回，同时查验原因并及时进行妥善处理。??? HYPERLINK n345698562.shtml \t _blank 6月14日，截止12时，国家食品安全风险监测共抽检715个婴幼儿乳粉样品，抽检覆盖了全部婴幼儿乳粉生产企业，检测结果显示除伊利个别批次外，国内其他企业生产的婴幼儿配方乳粉均未现汞含量异常的问题。??? HYPERLINK n345698562.shtml \t _blank 6月14日下午，伊利集团官网上发布了紧急召回部分乳粉产品的公告。公司生产的其他婴幼儿乳粉、雪糕冰激凌、牛奶、酸奶等产品，全部经过了企业自检、送检均未检出。伊利集团官网将及时公布处理结果。???? HYPERLINK n345699390.shtml \t _blank 6月14日，国家质检总局通报称，根据国家食品安全风险监测此前发现个别婴幼儿配方乳粉汞含量异常的情况，质检总局立即组织国家食品质检中心，对所有婴幼儿配方乳粉生产企业的所有品种的婴幼儿配方乳粉开展汞含量专项应急监测。???? HYPERLINK n345709053.shtml \t _blank 6月14日晚，内蒙古质监局负责人就内蒙古伊利集团紧急召回部分乳粉产品的有关情况答记者问，对企业能够主动召回并查验原因，应该给予肯定和支持。搜狐健康独家权威解读：　　专家说法：　　程云辉：汞主要危害人的神经系统　　长沙理工大学化学与生物工程学院副院长程云辉教授接受了短信采访：汞可能是通过水或者饲料污染到原料乳中去的，用这些原料乳生产的奶粉就可能出现汞异常。汞主要危害人的神经系统，使脑部受损，造成汞中毒脑症引起的四肢麻木，运动失调、视野变窄、听力困难等症状，重者心力衰竭而死亡。中毒较重者可以出现口腔病变、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，也可对皮肤黏膜及泌尿、生殖等系统造成损害。在微生物作用下，甲基化后毒性更大。　　 HYPERLINK /221433075.html \t _blank 郝凤桐：伊利奶粉“汞超标”缺少技术依据　　北京朝阳医院中毒医学与职业病科主任医师郝凤桐：说到标准，国家质量技术监督局和伊利官方网站都谈到目前国内外均无奶粉汞含量限量标准，因此说伊利奶粉“汞超标”，就缺少了技术依据。就食品中汞含量的卫生标准而言，通用原则不妨借鉴。目前卫生部正在广泛征集对GB2762《食品安全国家标准-食品中污染物限量》的意见。该标准中规定，谷物汞含量为0.02毫克/公斤、蔬菜汞含量为0.01毫克/公斤、肉及肉制品汞含量为0.05毫克/公斤、蛋及蛋制品0.05毫克/公斤、乳及乳制品（液态乳）汞含量为0.01毫克/公斤、婴幼儿罐装辅助食品汞含量为0.02毫克/公斤等。　　由此分析，0.034毫克/公斤和0.045毫克/公斤2个批次的奶粉汞含量依然在《食品安全国家标准食品中污染物限量》值的中游水平。一项卫生标准的制定，必然包含有安全系数的设计，也就是说，不能超标即中毒，这需要一个比较宽泛的安全地带来维护人群的健康。　　朱毅：或与蒙牛“黄曲霉素事件”如出一辙　　汞来自饲料可能性最大 人乳中也含汞　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受搜狐健康独家专访时表示：我们国家允许的牛乳及乳制品金属汞的残留量小于等于0.01mg/kg，世界卫生组织建议成人每周的摄入量不得超过0.3mg。质监局通报的结果是奶粉中有2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg，乳清中有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg，均有超标。　　据朱毅推断，此次事件最大可能性是奶牛饲料中汞超标。因为目前看仅仅是个别批次，不是全部产品，所以生产管道、