第五节　苦瓜.ppt

第五节　苦　瓜 第二节　苦　瓜 一、品种类型 二、生物学特性 （一）形态特征 （一）形态特征 茎 叶 花 果　实 种　子 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 三、栽培季节和茬次安排 四、日光温室冬春茬栽培技术 （一）品种选择 （二）育　苗 播种期　 9~10月 播前处理 常温浸种12h 捞出后捏破种嘴 置于33℃条件下催芽 营养钵直播 护根育苗 苗龄　40d，幼苗具4~5片真叶 （三）整地定植 （四）定植后的管理 温光调节 定植初期　 白天及时通风，防止温度过高造成植株徒长，降低抗寒能力。 12月至翌年1月 采取一切措施增温补光。要求日温保持25℃左右，夜温15℃左右，最低温度不能低于12℃。 2月份以后 日温30℃左右/夜温15~20℃。 外界温度稳定在15℃以上 可去掉塑料薄膜和草苫，转入露地栽培。 水肥管理 缓苗水 结果初期　 7~10d浇1次水，隔1水追1次肥，每次每667m2追施三元复合肥15kg。 12月份以后 尽量减少浇水。 结果盛期 随着外温的升高，逐渐增加浇水次数，每15~20d追1次肥，每次每667m2施复合肥20kg。 植株调整 植株调整 （五）采　收 　　　苦瓜以嫩果供食，一般花后12~15d即可采收。采收的标准为果实上的条状或瘤状突起比较饱满，瘤沟变浅，尖端变平滑，皮色由暗绿变为鲜绿并有光泽。采收后的苦瓜如不及时销售，应置于低温下保存，否则易后熟变黄开裂，失去食用价值。 复习思考题 * * 　　苦瓜，别名癞瓜、凉瓜、锦荔枝，葫芦科苦瓜属一年生蔓性草本植物。原产于东印度热带地区，我国自明代初年开始种植，是我国南方园圃中的常见蔬菜。以嫩果供食，可凉拌、炒食或做汤。北方地区以前栽培的苦瓜多为小型苦瓜，且不是以果肉为食，而是食用老熟果内的红色瓜瓤。近几年随着经济的发展和人民生活水平的提高，苦瓜在北方地区的栽培面积逐渐扩大，并且消费市场已从高档宾馆、餐厅转移到寻常百姓家。 Balsam pear 退出本节 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、日光温室冬春茬栽培技术 　　果实浓绿色或绿色，苦味较重，长江以南栽培较多。绿苦瓜维生素C含量高，抗逆性较强，品种较多。 （一）绿苦瓜 （二）白苦瓜 　　果实浅绿或白色，苦味稍淡，主要分布在长江以北。 （一）形态特征 （三）对环境条件的要求 （二）生育周期 根 茎 叶 根系发达，侧根多，分布范围广，根群分布直径可达1.0m，深0.5 m左右。 茎较细，5棱，蔓性，被茸毛，主蔓各节腋芽活动力强，易发生子蔓，子蔓又发生孙蔓，孙蔓上再发生侧蔓，形成枝繁叶茂的强大植株。 初生叶盾形，对生。 真叶互生，掌状深裂，表面光滑无毛。 花 果实 种子 花单生，黄色，雌雄同株异花。雌花子房下位，花柄较长，花柄中部着生盾形苞叶。 浆果，形状有纺锤形、圆锥形、圆筒形，果面有瘤状突起和纵棱，嫩果绿、浅绿或白色，老熟后橙红色，易开裂，果瓤红色有甜味。 种子稍厚盾形，黄褐色，有花纹，每果含种子20~30粒，种子千粒重150~180g。 茎 初生叶 子叶 真　叶 雌花 雄花 苞叶 果瓤 种子萌动→第一对真叶展开，10~15d。 第一对真叶展开→开始抽出卷须，15~20d。 第五片真叶展开→植株现蕾，极短。 植株现蕾→采收结束，90~100d。 开花结果期 抽蔓期 幼苗期 发芽期 　　苦瓜在生长发育过程中，茎蔓不断地生长，抽蔓期以前生长较缓慢，占整个茎蔓生长量的0.5％~1％，绝大部分茎蔓在开花结果期形成。 温 光 水 肥 喜温，较耐热，不耐寒。种子发芽适温30~35℃，植株生长适温20~30℃。 短日照植物，但对光照长短要求不严格。 喜光不耐荫。 喜湿但不耐涝，空气相对湿度和土壤湿度均为85％时对生长有利。土壤积水易烂根。 苦瓜对土壤适应性强，但以保水保肥性好的肥沃壤土或沙壤土为宜。 露地栽培 设施栽培 南方　春、夏、秋均可播种 北方　终霜后定植，6－9月份收获。 温室 塑料大棚 （一）品种选择 （二）育苗 （三）整地定植 （四）定植后的管理 （五）采收 　　日光温室冬春茬苦瓜的播种至坐果初期处于低温弱光季节，因此，在品种选择上宜选用前期耐低温性较强的早熟品种。 基肥：每667m2施农家肥5000 kg，过磷酸钙25kg，硫酸钾10kg 。 80cm 窄行竖架栽培 40cm 40cm 2.5m 50cm 50cm 宽行棚架栽培 温光调节 水肥管理 植株调整 2.5m 宽行棚架栽培 50cm 50cm 窄行竖架栽培 80cm 40cm 40cm 宽行棚架栽培 窄行竖架栽培