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陕北魏塔绿小米0
魏塔村隶属于陕西省安塞县楼坪乡，魏塔的小米绿色纯天然无公害，养分成分大，是小米等杂粮中的上品 魏塔隶属于陕西省安塞县楼坪乡，距乡政府所在地3公里，村中魏姓人家代代繁衍，已有百余年历史。村落四周环山，呈圆形，像个聚宝盆。溪水从大山石缝中流出，清澈甘甜，聚成水潭如镜而得名水镜沟，传说老早以前这水可以治肠胃不舒服等病。村落与天然薪炭林相毗邻，环境优美，古树种类繁多、数目庞大、野兽出没，由于地处偏远，得以保留。 陕北小米得益于得天独厚的自然条件，这里光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。据测定，蛋白质含量达11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，比普通小米高1％～3％。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0．22％～5．24％，蛋氨酸0．4％，色氨酸0．25％，亮氨酸1．87％，苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0．42％～2．88％之间。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品，小米的吃法很多，有蒸成干饭的，有熬成稀粥等等，而这其中比较好的有陕北延安安塞的小米比较出众，小米的生长离开地势地貌、水份以及自然条件。陕北魏塔依仗自己地形地貌的优势、产出的小米色泽金黄、养分大，而被外人所津津乐道，在外来的画家和摄影家流传着这样一句话，不喝魏塔的小米稀饭，来了也枉然。
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