植物水分代谢1ppt课件.ppt

内膜系统:;;参与物质运输、细胞信号转导、细胞识别。（注：生物膜或叫细胞膜，是指构成细胞的所有膜的总称，可粗分为质膜和内膜系统。主要成分是蛋白质、脂类和少量糖。其中脂类主要是磷脂，其次为胆固醇和其它脂类。膜上的蛋白可分外围蛋白或外在蛋白，及整体蛋白也中内在蛋白）;①胶体颗粒可形成双电层，水化作用，稳定胶体系统； ②分散度高，内界面大，活性强，利于生化反应进行； ③存在可逆溶胶与凝胶两种状态，利于适应环境变化； ④实例：种子萌发时大量吸水，使凝胶态的贮存物水解而提高生命活性，此时的原生质胶体呈溶胶态，酶被激活或诱导，物质运输增强，萌发。 ;第2章 植物的水分代谢; 植物的一生中，一方面不断地从环境中吸收水分，以满足生命活动的需要，另一方面又不可将大量水分丢失到环境中，由此就形成了植物的水分代谢： 植物对水分的吸收、运输和散失过程称为水分代谢（Water metabolism）。 ;本章的主要内容： 一、水分在植物生命活动中的重要性 二、植物对水分的吸收 三、植物体内水分的散失 四、植物体内水分的运输 五、植物的水分平衡与合理灌溉 ;主要了解: 植物对水分吸收、运输及蒸腾基本原理 认识维持植物水分平衡的重要性 合理灌溉理论基础 重点和难点 植物细胞的水分关系 植物水分吸收和散失的调控机理;第一节 水在植物生命活动中的重要性;沙生植物沙冬青渐危种。常绿灌木，高1至2米。分布于内蒙古、宁夏和甘肃等地海拔1000至1200米低山地带。为常绿超旱生植物。喜沙砾质土壤，种子吸水力强，发芽迅速。花开4、5月，7月果熟。;植物体的含水量计算 （1）以鲜重为基数含水量(%)= （2）以干重为基数含水量(%)= （3）以水饱和重、鲜重、干重为基数：相对含水量（Relative Water Content, RWC） ;测定方法： RWC（%）= ———— ×100 Wf：鲜重； Wt：组织水饱和重； Wd：干重。 意义：是反映植物水分状况，研究植物水分关系及农产品质量的重要指标。 ;二、 水对植物的生理生态作用;(二)水的生态作用;三、 植物体内水分存在的状态;自由水/束缚水比值;第二节 植物细胞对水分的吸收;细胞吸水有三种方式：;一、 植物细胞的渗透吸水;1.自由能;自由能的绝对值无法测定，只知道在变化前后两个不同系统的由能变化(自由能差)ΔG。 ΔG=Ｇ２－Ｇ１;2.化学势;3.水势;水势(Water potential)(差);偏摩尔体积(Partial molar volume);水势单位; ;(二)渗透现象;（二）渗透势与渗透压 1、渗透作用 ;;(三)植物细胞构成的渗透系统;细胞壁主要由纤维素分子 组成的微纤丝构成， 水和溶质都可以通过； 原生质层 (包括原生质膜、原生质和液泡膜) 为选择性膜，就相当于一个半透膜。 如果把此细胞置于水或溶液中，则液泡内的细胞液， 原生质层以及细胞外溶液三者就构成了一个渗透系统。;植物细胞膜具有选择透性，类似于半透膜，因此植物细胞就是个渗透系统。;由于液泡失水而使原生质体与细胞壁发生分离的现象称为质壁分离（plasmolysis）;由此可见，植物细胞的水势由以下几部分组成：;植物细胞的水势构成;植物细胞的水势构成; 不同生境下植物叶片的ψw 、ψs、ψp范围：;（五）细胞间的水分流动;二、细胞的吸胀吸水; 三、细胞的代谢吸水;四、水分的跨膜运输;;第三节 植物根系对水分的吸收;一、根部吸水的区域;根毛区吸水能力最大: 1. 根毛区有许多根毛，增大了吸收面积； 2. 根毛细胞壁的外部由于果胶物质覆盖，粘性强，亲水性好，有利于与土壤颗粒粘着和吸水； 3. 根毛区输导组织发达，对水分的移动阻力小。 ;二、根系吸水的方式和动力;（一）被动吸水与蒸腾拉力;蒸腾拉力示意图;(二)? 主动吸水：; 从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象称为伤流(bleeding)，流出的汁液叫 伤流液(bleeding sap) 。 这种靠根系的生理活动，使液流由根部上升的压力称为根压。 ;根压的测定;伤流是由根压引起的。 伤流中含有各种无机离子、氨基酸类. 近年来证明伤流液中含有植物激素 (细胞分裂素，脱落酸等)。 无机离子是根系从土壤中吸收的，有机物则主要是由根系合成或转化而来。 根系伤流量和成分，可以反映根系生理活性的强弱。 吐水现象亦可作为植物根系生理活动的指标。;根