沙地草地散养柴鸡取食规律及其对草地生产力影响分析-analysis on feeding regularity and its influence on grassland productivity of free-range wooded chickens in sandy grassland.docxVIP

山东农业大学硕士学位论文 山东农业大学硕士学位论文 沙地草地散养柴鸡取食规律及其对草地生产力影响研究 沙地草地散养柴鸡取食规律及其对草地生产力影响研究 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 2 中 文 摘 要 草地退化、粮食危机和食品安全等问题已经严重威胁到人类的生存和发展。中国 草地面积广阔，但草地退化十分严重，究其原因，主要是由于人类活动和过度放牧所 引起。针对退化草地退化和恢复的问题，国内外曾有过一系列的研究，但事实证明， 这些建议无法兼顾生态和经济的双重发展。基于此，科学家们创造性的提出了“草原 牧鸡”恢复草原的生态经济发展模式。在此理论基础上，本研究通过群体控制试验研 究了草原散养条件下柴鸡的生长规律和饲料需求特点；并通过控制试验探明了草原散 养条件下柴鸡的选择性取食特点及与牧草营养成分的关系；应用群落生态学的研究方 法明确了在草原上放牧柴鸡对草原植被群落结构、特征及物种多样性及生产力的影 响，并量化出浑善达克沙地最佳的生态牧鸡密度。具体研究结果如下： 1）在纬度较高、气候环境恶劣的中国北方草原自由放养的柴鸡，能够正常的生 长。经育雏后散养的柴鸡经过一周的适应后，生长速度较稳定，持续时间较长，柴鸡 的生长速率与周龄呈二次回归关系；草原散养条件下，“莱芜黑”柴鸡的模拟极限体 重为 1727. 2g，与笼养差异不显著。在中国北方草原环境下散养柴鸡，其生长拐点为 ( 12. 62 周，863. 6g) ，龄期拐点与其它环境养殖相比出现的较晚，可能与草原养殖区 的环境温度低有关。另外，与牛羊相比，草原散养柴鸡合理的养殖周期为 150 天左 右，因此可以更好适应草原的短暂生长期，从而避免了传统草原畜牧业中的“春瘦、 夏肥、冬掉膘”现象。养殖收获时间的缩短，也减少了牧民的劳动时间和劳动强度。 2）通过群体控制试验发现，与笼养相比，平均每只草原散养柴鸡在整个生长期 能够节省 2.6kg 的饲料粮，约节省 26%的粮食。草原散养条件下，柴鸡的粮肉比约为 4.43:1 ，显著低于笼养对照柴鸡 (5.91:1) ，也明显低于农区纯粮饲喂的散养柴鸡 (5.3:1)。这意味着柴鸡的体重每生产 1kg，草原散养条件下需要 4.43kg 粮食，而笼养 条件下则需要 5.91kg 粮食。按照 2010 年 12 月份玉米和豆粨的行情价格进行折算， 则每生产 1kg 活柴鸡，草原散养条件下需要投入 10 元人民币，而笼养条件下则需要 13.4 元人民币。实验中，我们对鸡嗉囊的解剖显示，嗉囊内草和昆虫的干物质量约占 到嗉囊内总物质量的 30%左右，这充分说明草原生态系统中的一些初级光合产物及其 次级产物被柴鸡利用，变成了高蛋白的鸡肉，从而节省了大批的饲料粮食。 3）草原上散养的柴鸡，对草原丰富种类的植物的取食具有选择性。本研究发 现，草原散养柴鸡对植物的取食主要集中于叶片，且柴鸡对浑善达克沙地几类常见科 植物的取食有一定差异，对藜科、豆科和菊科的植物取食较高，而对禾本科的取食较 少。柴鸡对植物的选择性取食在同一科内不同种间也具有较大的差异，例如，对豆科 苜蓿的日取食量约为 6. 75g/ 只，而对小叶锦鸡儿、羊柴和披针叶黄华的日取食量却 不足 1g/ 只；再如，菊科植物中，柴鸡对蒲公英的日取食量高达 7. 11g/ 只，而对于各 种菊科蒿类植物却不取食或取食量很小。本研究还发现，柴鸡对浑善达克沙地不同生 境条件下的植物选择性取食也不相同，其中对湿地植物的选择性取食较高，其次为丘 间低地植物，而对固定沙丘植物的取食最低。这意味着，草原牧鸡对沙地草地生态系 统中固定沙丘生境植被的影响最小。 4）影响柴鸡对草原植物选择性取食的因素众多，柴鸡自身特性、植物的适口 性、有无异常的味道等均能够影响鸡对植物的选择性取食，但植物自身的营养成分则 对鸡的选择性取食具有较大的影响。其中以纤维素的影响最大(R2 = 0.754；P0.01)， 其与鸡日采食量呈极显著负相关关系，即植物纤维素含量越高，鸡对其的选择性取食 就会越差；其次为无氮浸出物(R2 = 0.668；P 0.01)，其对鸡选择性取食的影响与纤 维素含量相反，即随着牧草无氮浸出物含量的增加，鸡选择性食草量也增加；另外， 牧草粗蛋白含量、粗脂肪含量与鸡的日食草量也具有极显著的回归关系(P0.01)，植 株含水量与鸡的日食草量也存在显著的回归关系(P 0.05)，且均为正相关；而牧草 灰分则与鸡的日食草量的回归关系不显著(P 0.05)。本研究还建立了牧草营养成分 对鸡日食草量的影响模型，在该模型中，植物粗纤维含量(EE)和无氮浸出物含量 (NFE)依次被引入回归方程，该模型对草原散养柴鸡日食草量的解释程度较高，能够 解释草原散养柴鸡日食草量方差的 81.6%。最优模型为： Y =