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广东连州水晶梨测土配方施肥的田间调研与应用 　　摘要：为探究连州水晶梨测土配方施肥的田间调研与应用，笔者用23年（1993-2016）时间，以同一梨产区进行初投产和进入丰产期果树为田间调研对象，检验分析有机肥与化学肥配方施肥发展动态及其产生的效果对果实品质和树势变化。结果表明，水晶梨应用测土配方施肥能有效提高单果重、含糖量，增强树势，延长落叶。文章旨在引导交通不便联户连片果场的果农和劳力缺乏私营企业主的果场在水晶梨生产中应用测土配方施肥技术实现节本增效。该文探究标准化水晶梨果园测土配方施肥新常态、新机制，做到每隔3-5年测定一次土壤肥力，依此来调整施肥量和肥料种类，并为生产精制有机肥或生物有机肥企业与果业对接测、配、产、供、施提供科学依据。 　　关键词：水晶梨；测土配方施肥；田间调研 　　叶国军. 广东连州水晶梨测土配方施肥的田间调研与应用[J]. 农业工程技术，2017，37（14）：28-30. 　　水晶梨是广东省连州市南方早熟梨，1993年春从浙江农大引种试验培植成功推广至今，面积4000多公顷，投产3000公顷，产量3万吨，产值6亿元，形成以新世纪、翠冠、黄金、丰水、圆黄、黄花、大果水晶等早中迟熟品种搭配、采收期从15天延长45天的生产布局，成为广东省粤东、西、北地区种植面积最大的南方早熟梨生产基地。2006年、2011年、2015年连州水晶梨分别被国家评为“中国水晶梨之乡”，“国家水晶梨标准化示范县”、“水晶梨国家地理标志“之后，种植面积增长迅速，产量也逐年增加，果场效益也逐年提高。 　　水晶梨种植从中试到大田推广阶段，农村青壮年劳力外出务工，家庭农场只依靠中老年人充当劳动力，公司、合作社企业果场也因劳力缺乏，使用简单方便的三元复合肥成为首选的果树施肥方案，而长期使用三元素复合肥或尿素等无机（化学）肥料，容易造成有机质缺乏。中微量元素被枝条、叶片、果实重复吸收利用后，如果不能及时补充，土壤无法提供有效的供给量。上述施肥习惯还会导致水晶梨果园土壤酸化、板结，土壤有益微生物活性少，果?涓?系稀少且须根往表土层生长，形成采果后遇旱果树叶片蒸腾与根系水分供应失衡，是造成树势衰弱、叶片脱落、遇雨返花吐梢的重要诱因。来年花苞减少，产量下降，如不引起重视，将严重制约水晶梨产业的持续健康发展。 　　为探究有机肥与化学肥配方施肥发展动态及其产生的效果，笔者用23年（1993-2016年）时间，在连州市星子镇潭岭，龙坪镇青石、孔围、大坪、松柏，西江镇高山三个水晶梨生产核心区，进行水晶梨配方施肥生产发展动态及效果的田间观察调研。 　　安全、营养、优质已成为当今果品消费、生产关注的焦点。有机肥、生物肥料将成为绿色农业、生态农业的主要肥料[1]。目前，有机肥料和化肥配合施用是中国乃至世界各国主要的施肥方式。本文从生产者的生产环境、耕作思维、栽培习惯、用肥观念等方面的生产实践进行调研，对有机肥料和化肥配合施用、施肥方式促氮磷钾大量元素与微量元素之间的平衡作用进行分析与讨论。 　　一、连州水晶梨发展阶段与肥料使用关系 　　1、1993-1996年初试阶段 　　1993年3月，选择山塘镇顺泉村委会竹山坳唐福进六年生梨50株进行高接换种水晶梨，春梢老熟期每株撒施1 kg花生麸+硫酸钾0.5 kg促果实膨大和枝梢花芽分化，果实表现比原产地还好，成熟比原产地早30天，树势壮旺；1993年冬，选择龙坪镇孔围新围移民村连片100亩，潭岭镇库内移民联户连片800亩开发种植，按照大穴（1 m3/穴），大肥（底层杂草+石灰，中上层腐熟有机肥混合泥土回填，起墩（树盘），大苗种植。幼龄果树（除树盘外）间种豆科作物，将收获的豆科苗藤用作树盘覆盖物，实行冬种萝卜青作为来年深翻底层肥，动员果农将腐熟家栏肥送到果园，配合化学肥料施放到果园里。由于施肥规范，管理到位，果树生长健壮，果实品质佳，得到上级政府部门、科研单位专家学者及消费者的认可和好评，标志着连州水晶梨初试成功。 　　2、1997-2005年水晶梨中试和大田推广阶段 　　连州水晶梨种植初试成功后，在海拔350-650 m最适宜区的星子、龙坪、西江、大路边四个镇进行种植。由于政府引导和私营企业主、果农自主开发种植相向作用，开发种植水晶梨就有两种思维观念进行组织实施，当时开发种植水晶梨要“短、平、快”和幼龄果树“省工节本”的经营理念突出，认为大穴分层施肥和幼龄树果园间种绿肥是一种传统农业生产管理观念，因此，在开发种植水晶梨及幼龄果树的土壤管理中以使用化学肥料为主，忽视有机肥施用。 　　生产行为表现：开发果园时私营企业主用机械翻土，起土墩（加1 kg过磷酸钙混合）种植；零星散户干脆购苗一锄一苗种植，开发的幼龄果园几个月后杂草丛生，则用除草剂除草，致使这些果园的果树8-10年进入丰产期后树势衰退，