职高论文主题夜床设计理实一体化项目教学实践.doc

源头活水来，学知需躬行 ——《主题夜床设计》理实一体化项目教学实践 【摘要】传统的技能教学采用任务驱动的教学模式，这种模式重视实践操作结果，却忽略了学生在任务操作过程中理论和技能的学习与培养。因此，本文分析了将理实一体与任务驱动法相结合，应用于《主题夜床设计》项目教学，通过设置生动具体的情境，小组分工，学案先导；现场展示，评析亮点；完善方案，再次展示；总结提升，建构新知等教学环节，步步深入，使学生成为学习主体，有利于学生自我建构知识与能力的形成，力求达到课堂教学效益最大化。 【关键词】理实一体 任务驱动 情境化 项目教学 高效有序的课堂教学是职业教学内涵发展的集中体现，没有高效的课堂教学，中职教育将会面临更深的社会信任危机，因而主动的进行课堂教学的探索与改革，在提高课堂教育效率上下功夫，注重内涵提升，是我们中职教育工作者关乎自身生存的行动。 中等职业学校培养的目标是具有一定实践能力与创新能力的生产一线的操作人员与管理人员。但由于诸多因素影响，职业中学的学生素质普遍不高，学习基础比较差，对专业的知识了解甚少，缺乏感性的认识。学生在枯燥的技能训练中，往往只是三分钟热度，很快便失去了兴趣，这对我们的专业课教学提出了新的课题，如何采用恰当的，有效的教学方法来提高学生的实践能力与创新能力，以适应未来职业的需要。 《客房服务与管理》是酒店服务与管理专业中一门理论性与实践性都较强的专业基础课。随着酒店个性化服务的发展，除了要求学生掌握客房的清洁整理基础技能外，能够根据客情进行个性化服务的能力也愈来愈被企业看重，作为员工拓展晋升的重要素质指标。因而，基础技能课程的教学也必须跟上行业的需求，及时调整我们的教学内容，对学生提出新的要求，采用现代教学手段，培养出现代酒店行业需要的高素质劳动者。 传统的常规性教学方法以教师的“教”为主体，比较便于教师组织教学，在理论教学上有其积极的一面，但面对行业的发展趋势，只局限于老的教学方法显然是不够的，还应拓展更新的领域，探索更新的教学方法。在《主题夜床设计》这一项目的教学中，我便运用任务驱动法，与理实一体化相结合，在课堂教学中做了一些尝试。 理实一体化项目教学模式 “理实一体”的教学模式强调的是“做中学，学中做”。在教学过程中提倡师生互动、生生互动，将理论知识与动手实际操作技能融为一体，注重教学的过程性评价以及学生的职业能力的培养。在最大化地开展课前预习的基础上，不断延长课堂学习时间、提高学习效率，利用理实一体的教学氛围，给学生营造一种“真实”的职业情境。以工作任务的形式来组织教学，学生在教师营造的情境中相互合作、决策、自主学习建构起自身对于知识与技能的认知完成相应的工作任务，以教师的过程性评价、学生自评、互评及行业点评等多元评价方式为手段，真正实现项目教学“以项目为核心，以任务为驱动，以学生为主体，以过程为重点”，真正实现“教学做合一”。 理实一体化项目教学的课堂实施过程 在理实一体化情境下，用任务驱动法实施《主题夜床设计》教学。要求在教学过程中，以完成一个个具体的情境为线索，把教学内容巧妙的含在每个具体的情境之中，让学生在任务的引领下，经过思考与教师的点拨，自己解决问题。采用小组合作的方式，学生在自主学习与协作的环境下，进行“创造性”活动，在活动中获取知识，提高能力。因此，我在设计课堂活动时，充分利用情境、协作、会话等要素充分发挥学生的主体性，完成对当前所学知识的内化。 《主题夜床设计》理实一体化项目教学实施结构图 情境生动，任务具体 设计主题情境是《主题夜床设计》整节课的灵魂，学生的设计方案都需要围绕情境展开。因此，我在设计任务时要符合三个标准：①情境设置具体，具有可操作性，并为学生准备相应的物品方便操作；②任务要符合学生的特点，充分考虑学生现有的知识储备与接受能力；③任务情境的描述要生动，图文并茂，立体的把学生吸引到情境中来，最大程度的激发其兴趣与求知欲。因此，我设计了以下三组情境： 分工明确，学案先导 12旅游班共计学生24位，把该班学生分为三个小组，每组八个成员。按照组内异质，组间同质的原则进行分组，分工明确，并任命一人为组长。把性别、实际操作能力、解说能力、创新能力等不同的人安排在一个组内，有利于该组成员间相互学习，相互帮助，促使学生能最大限度的完成任务。 任务分配后，教师针对重点、难点进行必要的引导、分析，提供《个性化开夜床指导书》，并提供相应的网络学习资源，在网络微平台分享师哥师姐在去年设计的相关作品。任务书的完成在于理论知识的学习，变传统的理论灌输为主动学习过程。在学生掌握了个性化开夜床的方案设计思路后，组长将会将具体任务落实到组员，教师对于分工给予适时的指导。分析任务阶段促使学生积极主动思考、沟通表达自己的意见，锻炼学生的信