慢性肾脏病病人的营养及饮食管理ppt课件.pptVIP

慢性肾脏病病人的营养和饮食管理 ;;ASPEN 2001;营养风险筛查(NRS);营养评估;;肾内科全面的营养评估;6个月和2周体重变化 进食量和类型的改变 胃肠道持续症状 运动功能异常及改变 体检：皮下脂肪、肌肉、水肿 评分：A营养好；B 轻-中度营养不良；C 重度营养不良;一期;病人饮食教育内容(HD;PD ;CKD);;蛋白尿的CKD者饮食;? 2006 The Authors Journal compilation ? 2006 Dietitians Association of Australia;中国专家《慢性肾脏病蛋白营养治疗共识》;肾病综合征;北医三院肾内科不同时期肾病饮食管理;我中心推荐腹透病人蛋白质摄入; 能量的转移、贮存和利用;膳食能量的主要来源为碳水化合物、脂肪和蛋白质丰富的食物，同时应考虑三种营养素的供能比例 ;成年人的能量消耗;人体能量消耗的测定方法;能量需要量及DRIs;成人每日能量供给量;热量需要?;蛋白质代谢;食物中蛋白质的来源;人每天必要的蛋白质损失： 机体每天由于皮肤、毛发和粘膜的脱落，妇女月经期的失血及肠道菌体死亡排出等损失约20g以上的蛋白质，这种氮排出是机体不可避免的氮消耗，称为必要的氮损失。;优质蛋白质？;必需氨基酸;大豆蛋白和肾功能;饮食蛋白质 和热量的计算;如何快速计算饮食蛋白和热量;饮食蛋白质的简单、快速计算方法;高蛋白饮