金银花的栽培和加工贮藏21.docVIP

金银花金银花[忍冬科][忍冬属] 常绿木质藤本植物，多年生，为重要中药材，又是优美的观赏花卉。全球约200种，我国有100多种， 常分布于温带和亚热带地区，南北均产。中国南北各省均有分布，北起辽宁，西至陕西，南达湖南，西南至云南、贵州。喜光也耐荫；耐寒；耐旱及水湿；对土壤要求不严，酸碱土壤均能生长。性强健，适应性强，根系发达，萌蘗力强，茎着地即能生根。茎褐，幼嫩枝条绿色，有毛。叶卵圆形，有短柄。花期4～6月，苞片2，卵形，叶状。花成对生于叶腋，为合瓣花，子房下位。萼管短，顶端5裂；花二唇形，花冠长3～4cm，外有柔毛，上唇4齿裂，下唇反卷，花冠管略长于裂片。雄蕊5枚，雌蕊1枚，花丝、柱头均伸出于花冠外。花冠白色，有清香，花开1～2日后变黄，果实成熟时黑色。 五、采摘加工 1．采花时间：采花时间在上午9～12时，有露水时和降雨天不宜采。上午采的花青白色质重，干燥容易，香气浓厚，出商品率高，质量好。中午以后和阴天采的花质较差，加工率低。从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品。 2．采摘方法：采摘时用用竹篮或藤笼，不能用布袋塑料袋、纸盒装，以防受热生潮，体内的酶和蛋白质发酵，变色生霉。花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影