王亚萍：深度案例《一颗紫甘蓝》.docxVIP

小班深度学习案例：一颗紫甘蓝 扬中市新坝中心幼儿园 小三班（王亚萍） 一颗紫甘蓝的诞生： 著名教育学家 HYPERLINK /s?wd=%E9%99%B6%E8%A1%8C%E7%9F%A5tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjzrsv_dl=gh_pc_zhidao \t /question/_blank 陶行知指出：全部的课程包括全部的生活，一切课程都是生活，一切生活皆是课程。所以：“生活即教育”是陶行知生活教育的核心主张。一日生活皆学习。幼儿在园的吃、喝、拉、撒、睡等都是我们关注的重点。家长也都特别关心。但发现，班上有许多幼儿存在挑食现象，喜欢吃荤菜肉类食物，不爱吃蔬菜，每天让孩子们吃完自己盘中的蔬菜也都成为了孩子们很不开心、老师们看着着急的事情。因而，尝试通过让孩子们与蔬菜亲密接触，调动幼儿的多种感官。了解蔬菜的生长特性，充分感受蔬菜的美，观看一些精美的菜肴图片，品尝好吃的蔬菜沙拉。从认识蔬菜的外部特征到感知内部构造再至品尝，层层深入，唤醒幼儿对蔬菜的热爱和喜欢。进而培养幼儿从小爱吃蔬菜的好习惯。 那如何唤起幼儿对蔬菜宝宝的喜爱之情。使幼儿在宽松、自然、快乐的情境中了解蔬菜的主要特征和营养价值呢？就在一次小朋友对话中，开展了本次活动的学习。 昭妍：“昨天晚上妈妈点了外卖，我在家吃了好吃的沙拉” 皮皮：“我也吃过，有蔬菜沙拉、水果沙拉” （借助好吃的话题，与幼儿建立亲密关系从而开展谈话活动） 师：“蔬菜沙拉里都有哪儿些蔬菜呢” 皮皮：“黄瓜、紫色的菜……” 师提问：“紫色的蔬菜，那是什么啊？回去问问妈妈再告诉我们吧”——引发“紫色蔬菜”话题。 第二天，皮皮告诉我：“蔬菜沙拉里的紫色蔬菜，叫紫包菜” 我对班级所有孩子进行提问。小朋友们，你还有知道生活中有哪儿些紫色的蔬菜？在哪儿里能找到紫甘蓝呢？ 1.寻找紫甘蓝——亲子社会活动 亲子利用时间，逛菜场寻找紫包菜，使幼儿对紫蔬菜产生兴趣。因蔬菜的品种、颜色很多，围绕“好吃的蔬菜沙拉——紫甘蓝”，引发幼儿对蔬菜的外形特征、颜色、口味等进行关注。 晓慧：我找到了圆圆的紫包菜 昊龙：紫包菜又叫紫甘蓝 晨芯：紫甘蓝是营养丰富的蔬菜 王骏杰：它可以用来炒、煮、拌 认识、观察紫甘蓝 经过集体教学提问后孩子说: 蛋蛋：“紫包菜又叫紫甘蓝” 唐晨暄：“紫甘蓝是圆形的” 齐友东：“紫甘蓝是紫色的” 小杰：“紫甘蓝是圆形的，像足球一样” …… 《指南》科学领域中指出：“幼儿思维发展以具体形象思维为主，应引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习，不应为追求知识的掌握而对幼儿进行灌输和强化训练。” 让幼儿 看一看 摸一摸 闻一闻 婉茹：“我发现紫甘蓝切开来，里面是有白色也有紫色” 王雨茜：“我看到的紫甘蓝只有圆形的” 陆露：“我的紫甘蓝是没有味道的” 小叶子：“把紫甘蓝这样切，里面像一棵大树的样子” 品尝紫甘蓝 师提问：“你们知道紫甘蓝是什么味道的吗？”紫甘蓝可以怎么吃？ 神奇的发现——紫甘蓝会变色 在品尝紫甘蓝沙拉的时候，小朋友们，有了新发现： 陈心怡：“老师，他的舌头变紫了” 梁子豪：“老师，紫甘蓝里面的水是紫色的” 陈诗雨：“紫甘蓝变成蓝色的水了” …… 探秘紫甘蓝 科学离孩子们的生活很远，也离孩子们的生活很近，为了激发孩子们对科学的兴趣，结合一颗紫甘蓝，对紫甘蓝变色进行了探秘。 在品尝紫甘蓝的过程，清洗紫甘蓝时，发现紫甘蓝的水变成了蓝色，又变成了紫色。再吃紫甘蓝时小朋友发现，对方的舌头也变成了紫色，觉得这很神奇，那是为什么呢？首先，老师带领幼儿观察紫甘蓝水的颜色变化。 《幼儿园教育指导纲要》中明确指出：“家长是幼儿教师的重要合作伙伴。应本着尊重、平等的原则，吸引家长主动参与幼儿园的教育工作。” 科学离孩子们的生活很远，也离孩子们的生活很近，为了激发孩子们对科学的兴趣。其实我们的每位家长身上都蕴含着丰富的教育资源，家长的职业、阅历与专长对幼儿园来说是一笔隐含的财富，班级主题活动，通过家长资源进课堂的形式，我们班的葛宇泽妈妈为幼儿们带来了一堂特殊的科学小实验课程：“有趣的紫甘蓝”。 “小朋友们，大家看我手里面的紫色液体漂亮吗？ 漂亮！ 那大家想不想知道我在哪里找到的这个紫色液体呢？ 想！” 那大家先观察一下这是什么？只见葛宇泽妈妈拿出了加入白醋的紫甘蓝菜半成品，孩子们把紫甘蓝菜捧在手中认真观察，原来漂亮的紫色液体就是从这里被找到的呀！ 孩子们已经完全被吸引住了，大家都跃跃欲试，想要亲自动手自做一下着个神奇的紫色液体。 神奇的地方可不止提取紫色液体这么简单，葛宇泽妈妈为孩子们展示了在紫色液体试管中加入不同的溶液，试管中的