第二节食用真菌课件.ppt

草菇 金针菇 木耳 银耳 牛肝菌 灵芝 紫灵芝 马勃 马勃 冬虫夏草 茯苓 有毒蘑菇 毒红菇 花褶伞 毒粉褶菌 白毒伞 残托斑毒伞 1.蘑菇的外形好像一把伞，它的地上部分叫（ ） A.菌盖 B.菌柄 C.菌褶 D.子实体 2.夏季的雨后，在树林的地表和腐朽的树干上常常生出大量的蘑菇，主要原因是（ ） A.阳光充足 B.水分和有机物丰富 C.矿物质丰富 D.二氧化碳充足 3.下列生物的营养方式属于异养的是（ ） A.萝卜 B.海带 C.木耳 D.木耳菜 D B C 4.蘑菇的生殖方式属于（ ） A.分裂生殖 B.孢子生殖 C.出芽生殖 D.营养生殖 5.为什么从野外采来的野生蘑菇不能随意食用？如何初步鉴别毒蘑菇？ 答：因为有的蘑菇有毒。 毒蘑菇的特点： 1.颜色鲜艳，不生虫蛆； 2.菌盖顶部有黏液和瘤状突起 3.菌柄上有菌环 4.受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味。 但也有例外 B 1.蘑菇属于（ ） A.藻类植物 B.细菌 C.蕨类植物 D.真菌 2.蘑菇的子