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不同氮肥水平增施钾肥对马铃薯产量和品质的影响 　　摘要：以克新18号脱毒马铃薯为材料，分别研究高氮水平（110 kg/hm2尿素）和低氮水平（65 kg/hm2尿素）增施钾肥对马铃薯产量和品质的影响。结果表明，增施钾肥，高氮水平产量为25 779.15～30 868.65 kg/hm2，大中薯率为68.70%～83.50%，均明显高于低氮水平；低氮水平的块茎淀粉含量为13.92%～14.63%、干物质含量为19.50～20.54 g/kg、维生素C含量为10.92～11.36 mg/100 g，均明显高于高氮水平。此外，增施钾肥还可提高马铃薯的净同化率、叶绿素含量和根系活力，且高氮水平各处理显著高于低氮水平。 　　关键词：马铃薯；氮肥；钾肥；产量；品质 　　中图分类号：S532 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2018）06-0031-04 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.06.007 　　Abstract： Taking virus-free potato Kexin No.18 as the material，the effect of increasing potassium application on high nitrogen levels（110 kg/hm2） and low nitrogen levels（65 kg/hm2） to the potato production and quality were conducted，respectively. The results demonstrated that increasing potassium application on high nitrogen levels，potato production was 25 779.15～30 868.65 kg/hm2 and commercial potato tuber rate was 68.70%～83.50%，which were both obvious high than low nitrogen condition；While increasing potassium application on low nitrogen levels，content of tuber starch was 13.92%～14.63%，and tuber dry matter was 19.50～20.54 g/kg2，and vitamin C content in tuber was 10.92～11.36 mg/100 g，which all significantly higher than high nitrogen condition. Besides，the net assimilation rate，chlorophyll content， root activity of potato were improved by increasing of potassium fertilizer，and the treatment of high nitrogen level was significantly higher than that of low nitrogen. 　　Key words： potato； nitrogen fertilizer； potassium fertilizer； production； quality 　　近年，中国对马铃薯的需求发生了巨大变化，方便、休闲的马铃薯食品越来越受到人们的青睐，加工用马铃薯需求量不断增加，马铃薯栽培面积稳步提高。截至2001年，中国马铃薯栽培面积已达472万hm2，居世界之首[1]。但由于种薯质量、栽培技术等原因，导致中国马铃薯单产远低于荷兰与欧美发达国家。丽水市是浙江省马铃薯生产主产区，有良好的马铃薯栽培基础，但在当地农业生产中，由于施肥不科学（有机肥施用量不足、钾肥施用量少），导致马铃薯产量品质不理想，限制了本地马铃薯生产[2]。为提高当地马铃薯生产效益，在大量引进筛选优良种质的同时，对表现优良的种质开展了高氮和低氮水平下增施钾肥的研究，旨在为当地马铃薯生产提供参考。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料 　　供试种薯为克新18号脱毒薯，种薯来自黑龙江省农业科学院克山分院，该品种适应性较强，生长势较强，结薯集中，块茎均匀，芽眼浅，淀粉含量较高，食用风味佳，适于加工与鲜食。 　　1.2 方法 　　试验于2016-2017年在丽水市莲都区试验基地进行。试验地块排灌方便，土质均匀，土壤稍偏酸性（pH 6.8），有机质含量0.99%、碱解氮1