不同化学疏花剂对岳帅苹果疏花疏果及果实品质影响.docVIP

不同化学疏花剂对岳帅苹果疏花疏果及果实品质的影响 　　摘要：为探讨6种化学药剂对岳帅苹果疏花疏果及果实品质的效果，以岳帅苹果树为试材，选用有机钙制剂、石硫合剂、西维因、6-BA、萘乙酸、Amidthin6种化学药剂对其进行疏花疏果试验。结果表明：岳帅苹果在盛花期、盛花后3d连续2次喷施10mg/L萘乙酸、50mg/LAmidthin能够起到疏花疏果作用，并且能够提高岳帅苹果的果实品质。 　　关键词：苹果；化学药剂；疏花疏果；果实品质 　　中图分类号：S661.105文献标志码：A文章编号：1002-1302（2014）11-0180-03 　　岳帅苹果是辽宁省果树科学研究所以金冠为母本、红星为父本杂交选育出的中晚熟苹果新品种，1995年通过审定[1]。该品种具有连年丰产、早产、稳产、抗寒、易管理等优点，是优质的鲜食苹果品种，在辽宁地区种植面积逐年增加。苹果的疏花疏果工作是保证果实品质的措施之一，由于苹果树结果过量时果实品质往往下降，商品价值低，容易形成大小年的现象，因此必须通过人为调节才能达到连年优质稳产的目的，人工疏花疏果是最稳妥的办法，但费工费时，劳动力成本高，对于大规模集约化生产来说几乎不可能，与之相比化学疏花疏果省工省力，能在短时间内完成大量任务，大大降低生产成本。每年苹果园人工疏花疏果用工费占全年管理作业的20%～25%，因此化学疏花疏果对于节省人力、降低生产成本具有重要意义[2-3]。化学药剂对富士苹果的疏花疏果作用已有报道[4-6]，但在岳帅苹果上的应用未见报道。本研究采用6种化学药剂对岳帅进行疏花疏果试验，旨在为岳帅苹果栽培提供理论依据。 　　1材料与方法 　　1.1试验材料 　　岳帅苹果树来自于辽宁省果树科学研究所岳帅示范区，株行距5m×6m，南北行向，树形为小冠疏层型，砧木为山定子，树体生长、结果正常，管理水平中等。试验所用药剂为有机钙制剂（疏花剂2号、3号）、石硫合剂、西维因、6-BA、萘乙酸、Amidthin。 　　1.2方法 　　试验处理见表1。单株小区，重复3次，于盛花期及盛花期后3d采用小型电动背负式喷雾器连续喷雾2次，对照喷清水，喷后选代表性主枝调查处理花序数、花朵数，生理落果后调查坐果率、空台率。果实成熟时每处理选30个有代表性的果实，测量果实单果质量、果形指数、着色指数、光洁度指数、果实色泽、果肉硬度、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量等指标。用电子台秤称量单果质量，用游标卡尺测量果实指数，用CR400色差计（美能达公司）测定每个果实对称两面的L（光亮度）、a（红绿色差）、b（黄蓝色差）；用FT327型硬度计测量果肉硬度；采用PAL-1型数显测糖仪测定果实可溶性固形物含量；用斐林试 　　剂法测定果实可溶性总糖含量；用指示剂滴定法测定可滴定酸含量。着色指数分级标准为：0级：无着色；1级：1%～25%果面着色；2级：26%～50%果面着色；3级：51%～75%果面着色；4级：76%～100%果面着色。光洁度指数分级标准为：0级：0～10%果面光洁；1级：11%～30%果面光洁；2级：31%～60%果面光洁；3级：61%～85%果面光洁；4级：86%～100%果面光洁。 　　果面着色指数、光洁度指数计算公式如下： 　　果面着色指数=∑（各级果数×代表级值）/（总果数×最高级值）×100%；[JY]（1） 　　光洁度指数=∑（各级果数×代表级值）/（总果数×最高级值）×100%。[JY]（2） 　　1.3数据处理 　　用SPSSStatistics17.0软件进行方差分析和多重比较。 　　2结果与分析 　　2.1不同处理对岳帅疏花疏果的影响 　　从表2可以看出，6种疏花剂均能显著增加岳帅的空台率，降低了花序与花朵的坐果率；每个花序的单果率均显著高于对照，双果率均显著低于对照，说明6种药剂都有较好的疏花效果，但处理3、处理14的花序坐果率低于20%，处理3、处理4、处理5、处理6、处理10、处理14的花朵坐果率低于10%，说明这6个处理的疏除作用过重。 　　2.2不同处理对岳帅果实品质的影响 　　由表3可以看出，喷施疏花剂后，处理13、处理3、处理2、处理12单果质量极显著高于处理1，处理10、处理11、处理6和对照显著高于处理1，说明使用处理1疏花剂可以降低岳帅苹果的单果质量；处理2、处理1、处理8硬度显著高于处理4、处理6、处理7、处理10至处理15、对照，说明处理1、处理2、处理8能增加岳帅果实的硬度，处理11能降低其硬度；除了处理6、处理11、处理13至处理15可溶性固形物含量与对照之间差异不显著，其余处理均显著高于对照，并且处理10、处理3、处理8、处理7、处理9、处理5、处理12、处理2、处理4与对照之间差异极显著，处理1