不同药用部位采收期及产地中药材DDTBHC残留量测定及意义.docVIP

不同药用部位、采收期及产地的中药材DDT、BHC残留量的测定及意义 　　摘 要：我国中药材普遍存在农药残留，这不仅影响人们用药安全及身体健康，而且极大阻碍了中药现代化的进展。故测定农药残留量对中药产业发展具有重要意义。本篇讨论选取14种不同药用部位及采收期限的中药材，运用气相色谱技术对被选药材进行DDT、BHC残留量测定；并对测定结果进行分析，从而反证得出该中药材的最佳药用部位及采收期。然后指导合理采收或挖掘，以控制和降低中药农药残留，使中药产业走上绿色之路。 　　关键词：DDT；BHC；残留量；测定；产地；药用部位；采收期 　　中图分类号： 文献标识码：A 文章编号：1673-2197(2008)07-000-00 　　 　　0 我国中药材农药残留现状 　　 　　中药是我国的国粹，随着回归大自然的世界性潮流，中药正以其独特的疗效越来越受到国际社会的青睐。中药作为人们防病、治病的特殊商品，不但要求具有有效性，更要保证使用的安全性，而中药质量的好坏，直接影响到患者的安危；其质量问题通常包括：有效性(有效成分含量及药材质量符合要求)和安全性(污染物如：重金属、农药及毒素类等物质的含量低于有关指标)。农药是中药的严重污染物，研究表明农药对药材有效成分含量也有一定影响，而且过量使用农药使环境的农药含量增加。据报道吉林省桔梗药材BHC残留量平均为0.376mg/kg，最高达2.243mg/kg，研究表明土壤中BHC含量与桔梗药材中BHC残留量密切相关。实际上人们很容易忽视中草药农药残留超标问题。为此国家制定了相关标准，其中中药材中有机氯农药和重金属限量标准为：总BHC0.2mg/kg，总DDT0.2mg/kg，PCNB0.1mg/kg，铅5mg/kg，镉0.5mg/kg，汞0.2mg/kg，砷2mg/kg，农残限量标准与《药典》(一部)中甘草、黄芪的标准相同。由于目前我国中药材大多采取人工种植方式，为了防止病虫害，使用了大量农药，造成了中草药中农药残留问题，不仅影响患者治病的有效性和安全性，也阻碍了打入国际市场，有关部门曾在国产的原药材中检测出多种禁止使用的农药成份，从山茱萸、大枣、紫苏、陈皮4种药材中共检测出6种农药残留，由于农药残留可对人体健康造成严重危害，国外特别是发达国家对此都有严格限定，目前，至少有32个国家和地区对427种农药残留标准作了调高。欧盟将农药残留标准提高了10~100倍。日本在2006年5月将推行可用农药清单制度，农产品一旦被检出农药残留超标，将不许进口。清单基本覆盖了我国种植的所有农作物。清单中未规定的农药残留项目，将采用0.01mg/kg或0.05mg/kg等作为限量要求，这意味着几乎不允许检出任何农药残留。国际食品法典委员会(CAC)下的农药残留法典委员会(CCPR)要求对农药残留的最大的日摄入量(ADI)及最大残留限量(MRL)进行评价，评价农药在动植物体内的代谢数据、环境影响因素、使用方式等，并估计依据GAP可能引起的最大残留水平。因而必须加大加快我国中药农药残留的标准制订工作，尽快科学、合理地制定既符合我国经济、技术发展状况又能保护消费者健康和生产者利益的标准，逐步建立科学完备与国际接轨的标准体系。 　　 　　1 实验部分 　　 　　1.1 选取的中药材为： 　　(1)按不同药用部位分： 　　江苏产的苏子和苏叶；甘肃产的当归头、当归身和当归尾。 　　(2)按不同采收期分： 　　陕西出产，3月份采收的茵陈和4月份采收的茵陈；四川出产，春天采收的天麻和冬天采收的天麻。 　　(3)按不同产地分，如表1所示： 　　 　　1.2 主要仪器与试剂 　　1.2.1 仪器 　　电子天平：DT-500型，常熟市衡器厂； 　　气相色谱仪：CP-3800型，附带ECD检测器，美国瓦里安公司； 　　旋转蒸发器：RE-52型，上海青浦沪西仪器厂； 　　真空泵：JY-7114型，上海仪表供销公司； 　　往复振荡器：HY-2型，金坛市富华仪器有限公司； 　　离心机：LD4-2型，北京医用离心机厂。 　　1.2.2 试剂 　　石油醚(30~60℃，分析纯，经全玻璃仪器重蒸)；无水硫酸钠(分析纯)；硫酸(分析纯)；BHC、DDT标准样品(中国标准技术开发公司标样开发部)。 　　 　　1.3 分析方法： 　　称取适量粉末试样，加石油醚40mL于往复振荡器上振荡30min左右。再进行过滤，取上清液适量经无水硫酸钠脱水，在旋转蒸发器上浓缩，以石油醚定容至4mL左右。加1mL硫酸进行净化，振摇1min，于3000r/min离心15min。取上清液进行气相色谱分析，外标法定量。 　　 　　2 实验结果与分析 　　 　　2.1 实验结果(见2表)。 　　 　　2.2 实验结