【案例】年营收50亿,日本mokumoku农场规划运营全解析.pdf

特色小镇【申报·规划·运营】机构 【案例】年营收50 亿，日本 mokumoku 农场规 划运营全解析 工业革命以前，乡村曾是几千年来人类赖以生存的主要生产、生活空间，200 余年来，由发 达国家所引领的工业文明逐步替代了农耕文明，城市代替乡村成为了人类的核心生活空间。 中国改革开放40 年来 ，一举走完了主流发达国家几百年的发展之路，经济的高速发展，带 来了城乡生存与发展环境产生巨大落差与不平衡。事实上 ，城乡结构失衡，不仅是中国现阶 段的发展症结，也曾是诸多发达国家曾经面对过的问题，因而，发达国家在乡村治理、乡村 复兴、农业现代化、休闲农业等方面的发展经验，对我国现阶段乡村振兴领域的诸多实战操 盘有一定的借鉴意义。 以日本为例，二战后，日本政府为了提升社会发展的速度，实行了一套城市偏向政策，注重 发展城市工业，以求快速推动整个国家的经济发展速度。随着日本城市经济走向高度繁荣， 城乡发展不均衡、农村发展滞后的矛盾也日益凸显。日本随之开启了知名的 “一村一品”的 造村运动以及发展 “第六产业化”的休闲农业之路。 其中 “第六产业化”的概念，即将一二三产相互融合的休闲农业发展思路，与我国现阶段乡 村振兴战略的重要抓手之一的 “田园综合体”项目打造思路不谋而合，产业是各级经济体发 展的基石，传统农业由于生产周期长、多风险、初级产品保存短、价格易受波动等特点往往 特色小镇【申报·规划·运营】机构 官网： 特色小镇【申报·规划·运营】机构 容易亏损，将农业与休闲产业、文旅产业结合，是未来乡村经济发展的一大重点方向。本文 以日本 “第六产业化”最知名的亲子休闲农场 MOKUMOKU 为例，为您提供休闲农业型田 园综合体项目规划设计、建设运营、经营促销的实战型参考蓝图。 一、mokumoku 农场概述 MOKUMOKU 农场是日本著名的以 “猪”为主题的亲子农场，成立至今已有 30 余年历史。 农场位于三重县伊贺市郊区，区域人口仅为 10 万余人。 特色小镇【申报·规划·运营】机构 官网： 特色小镇【申报·规划·运营】机构 农场最初是由三位创始人成立的一家经营艰难的肉类加工厂，因为售价为进口肉制品的 1.5 倍，且交通不便，面临着严峻的销售压力。1989 年，为了改变农场的经营现状 ，创始人之 一的现任社长後藤智开始着眼于 “太太经济”现象，着手举办面向家庭主妇市场的手工香肠 体验课程，工厂由此获得了大批忠实的会员，并开始联合当地其他加工作坊，打造出了以农 产品加工观光加参与手工制作体验的 mokumoku 农场雏形，自此 ，农场开始向观光体验转 型。经过 30 余年的不断努力，农场年游客量已达到了 50 万余人次，平均留客时间 4-5 小 时，年营业收入超过 50 亿日元。 ↑Mokumoku 农场经营数据（旗鉴旅业整理译自 mokumoku 官网） 特色小镇【申报·规划·运营】机构 官网： 特色小镇【申报·规划·运营】机构 特色： 农场以 “自然、农业、猪”为主题打造，将主要客群定位为家庭市场（以 12 周岁以 下的亲子家庭市场为主）及学生市场，注重体验感、参与感设计，强调亲近自然、了解农业 及享受家庭休闲生活，提供农耕体验、农副产品手工制作、生态餐饮美食、食材加工、特色 商品购买、乡野度假住宿等多元服务。 ↑mokumoku核心项目导览图（旗鉴旅业译自mokumoku 官网） 占地：MOKUMOKU 农场主体占地195 亩（约 13 万平方米），同时与外围的 1500 亩农场 有稳定的合作关系。 区位：MOKUMOKU 农场位于三重县伊贺市郊区， 距京都、大阪、名古屋等大城市约 2 小 时车程，主要客源即为来自 2 小时自驾圈范围的 3