七年级下生物212.ppt

食物的消化 消化道 消化腺 消化道 口腔 咽 食道 大肠 小肠 胃 肛门 口 腔 1.牙齿可咀嚼与咬碎食物。 2.舌把食物与唾液混和，使食物容易下咽。 3.味觉可刺激消化液分泌或避免吃下腐败的食物 胃：左上腹部，呈囊状 小肠：长约5~6m 大肠:长约1.5m 消化腺 唾液腺 唾液 口腔 食物消化的最终结果 糖类 葡萄糖（口腔） 蛋白质 氨基酸（胃） 脂肪 脂肪小颗粒 甘油+脂肪酸（小肠） 演示试验 取两只洁净的试管，各注入1毫升的花生油。一只试管内滴入5滴新鲜的胆汁（如鱼、鸡的胆汁）并摇匀；作为对照，另一只试管内滴入5滴水并摇匀。30秒后，观察这两支试管内的花生油各发生了什么变化？ 讨 论： 胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消化有用吗？ 胆汁对花生油能起到乳化作用——使花生油变成大量细小 的油滴稳定的分散在水中。胆汁中没有起消化作用的酶，但是 胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪 的消化。 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 肠液 粪便 食物 食物的消化过程 胰液 胆汁 唾液 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪酸 甘油 唾液 口腔 肠液、胰液 小肠 胃液 胃 肠液、胰液 小肠 胆汁 小肠 肠液、胰液 小肠 * 消 化 与 吸 收 　　唉！我走路好累啊！穿衣服又难看，真羡慕你们那么苗条．哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长肉哦！ 饭菜不好，我坚决不吃；饭菜好吃，我狼吞虎咽．过一阵，糟了！胃胀得受不了．哦，肚子又疼起来了．老师，我要上厕所。 原因是什么？ 消化系统的组成和功能 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰 十二指肠 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 消化 吸收 排泄 消化道 探 究 提 出 问 题 ： 馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化？ 作 出 假 设 ： 淀粉在口腔中发生了变化，这种变化与唾液有关。 制 定 计 划 ：略。 实 施 计 划： 得 出 结 论： 按制定的计划具体进行。 馒 头 在口 腔 中 的 变 化 现象 37oC 37oC 37oC 温度 不充分 充分 充分 搅拌 ------- 2ml ----- 加清水 2ml ----- 2ml 加唾液 C B A 馒头块 试管3 试管2 试管1 实验项目 4.唾液腺分泌唾液，湿润食物，唾液中 的淀粉酶可分解淀粉。 咽、 食道 食物进入体内的通道。 1.结构（由内向外）： 黏膜 黏膜下层 肌肉层 浆膜 2.功能： （1）暂时贮存食物 （2）初步消化 肛门： 是大肠的末端开口，食物残渣在大肠内形成粪便，通过肛门排出体外。 消化腺 外消化腺： 唾液腺、肝脏、胰腺 内消化腺： 胃腺、肠腺 唾 液 腺 能分泌唾液； 唾液近中性，PH为6.6~7.1； 成人每日分泌的唾液为1~1.5L; 唾液中含有唾液淀粉酶和溶菌酶。 胃 腺 能分泌胃液； 胃液呈酸性，PH为0.9~1.5； 成人每日分泌的胃液为1.5~2.5L; 胃液的主要成分有胃蛋白酶、胃酸和粘液。 前面 位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部. 右叶 左叶 胆囊 (贮存胆汁) 胆管 (运输胆汁进入小肠) 你知道肝脏的功能? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用. 肝脏 胰 腺 能分泌胰液； 胰液呈碱性，PH为7.8~8.4； 含有胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰麦芽糖 酶和胰脂肪酶等。 肠 腺 能分泌肠液； 肠液呈弱碱性，PH约为7.6； 成人每日分泌的肠液为1~3L; 肠液中含有多种消化酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、肽酶、脂肪酶等。 消化系统的组成和功能 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰 胆囊 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 十二指肠 14 ①口诀： “七器官”——指消化道由七种器官构成； “五腺体”——指消化腺由五种腺体组成； “四结构”——指消化道壁的基本结构为四层； ②韵语：“起始口”“末端肛”“膨大的胃”“细而长的是小肠”；“左上胃”“右上肝”“胰腺位于胃下方”。 知识梳理 消化腺 排入部位 消化液 胃腺