细胞膜的结构与功能上课用xf.ppt

细胞膜的结构与结构特点 细胞膜的结构特点：一定的流动性。 细胞膜的功能 1.屏障作用 2.控制细胞与外界物质交换的功能 3.负责信息的接收和传递（糖蛋白） 2. 大分子物质出入细胞的方式 (1)胞吞(内吞）和胞吐（外排）进行的结构基础是细胞膜的流动性。 (2)胞吞和胞吐与主动运输一样也需要能量供应，如果分泌细胞中的ATP合成受阻，则胞吐作用不能继续进行。 2．影响单纯扩散、协助扩散、主动运输的因素 (1)影响单纯扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差。 (2)影响协助扩散的因素：①细胞膜内外物质的浓度差；②细胞膜上载体的种类和数量。 (3)影响主动运输的因素：①载体；②能量：凡能影响呼吸作用的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、温度等。 明辨与记忆：①葡萄糖进入红细胞的方式是协助扩散，但葡萄糖进入其他细胞的方式不是协助扩散，而是主动运输。 ②主动运输的方向不仅可以由低浓度向高浓度方向运输，也能由高浓度向低浓度方向运输。 ③凡是能影响细胞内产生能量(细胞呼吸)的因素，都能影响主动运输的速率，如O2浓度，温度等。 3．下图表示物质通过红细胞膜的示意图，其中黑点代表物质分子，圆圈代表载体，多角形表示能量，请回答： 【总结】 1.渗透作用发生的两个条件？ 2.水分子的移动方向（溶液浓度、水分子数量） 讨论： 1.漏斗管内的液面为什么会升高？ 2.如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 溶液 浓度 高 低 水分流动方向 水分子数 高 低 【小结】1.渗透现象发生的两个条件：_______、_____。 【小结】2.水分子移动方向 1、具有半透膜（主要） 2、半透膜两侧的溶液浓度不同 等渗状态 低渗状态 高渗状态 动物细胞的吸水和失水 观察植物细胞的吸水和失水 材料： 紫色的洋葱鳞片叶 动植物细胞符合渗透系统 动物细胞 植物细胞 半透膜 细胞膜 原生质层 浓度差 细胞质与外界溶液 细胞液与外界溶液 细胞膜的结构 细胞膜的功能 模拟实验探究膜的透性 细胞膜具有 选择透过性 跨膜运输 自由扩散 协助扩散 主动运输 课堂小结： 1、构成细胞膜的主要成分是（ ） A 蛋白质和糖类 B 蛋白质和糖脂 C 糖类和磷脂 D 磷脂和蛋白质 课 堂 练 习 2、细胞膜对物质进出细胞的控制没有体现在哪方面（ ） A 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞 C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞 D 环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞 D D 3、细胞膜由（ ）等组成，下列说法正确的是（ ） A 脂质丰富的细胞膜功能复杂 B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度 D 糖类含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用 脂质、蛋白质和糖类 B 细胞膜的结构和功能 一、对生物膜结构的探索历程 时间：19世纪末 1895年 人物：欧瓦顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 提出假说： 资料一 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 膜是由脂质组成的 资料二：磷脂分子的结构 磷脂分子是一种甘油，脂肪酸和磷酸所组成 的分子 ，磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，其 结构模型如左图。 亲水头部 疏水尾部 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面 积是细胞膜的2倍 提出假说： 细胞膜中的磷脂是双层的 磷脂双分子层 资料三 空气 水 细胞内外都是以水为基础的液体环境。 1、细胞膜的制备 （1）为什么选取动物细胞而不是植物细胞？ （2）选取何种动物细胞？理由？ （3）主要过程：将细胞置于蒸馏水中吸水涨破→经______可获得较纯的细胞膜 动物细胞没有细胞壁 哺乳动物成熟的红细胞 没有细胞核和众多的细胞器 离心 流动镶嵌模型 糖脂 细胞膜 脂质： 蛋白质： 磷脂：两层 基本骨架 糖脂和胆固醇 蛋白质：作为载体负责物质 运输 糖蛋白：识别，信号传递 功能体现者 结论：细胞