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刍议酒店财务人员素质提升途径
刍议酒店财务人员素质提升途径
摘要:由于受经济全球化影响,中国的市场经济日臻完善,而企业运营内外环境日趋复杂多变,对财务从业人员的素质要求则愈来愈高。国际品牌酒店大量涌入中国旅游市场的背景下,财务管理在酒店管理中的作用已日益显现,从单纯的收入、费用收集、制度审核、监督职能进一步转向预测、监测和参与酒店决策职能发展。然而在实际工作中,财务人员由于自身综合素质局限,难于满足酒店业的快速发展。文章尝试探索如何提升酒店财务人员的素质,有效保证酒店的工作效率与质量。
关键词:财务人员;素质;财务管理;酒店管理 一、财务人员在酒店经营管理中的重要性
财务工作是一份具体、繁琐而重要的经济管理工作。任何企业管理都离不开财务管理,酒店管理亦是如此。酒店的经营、管理活动通过不同岗位的财务人员的收集审核、记录汇总,形成财务报表,加以财务分析,将酒店经营活动记录为酒店的经济信息,不仅是内部承上启下的参考、指导的需要,也是外部信息交流、展示的纽带。财务人员作为重要经济信息、财务数据的提供者,他们决定了酒店信息的专业度、真实性、及时性,并能在管理中及时风险预见、法律预警,这就要求财务人员具备多元化知识与结构的专业素质。财务人员的素质,不仅直接关系到国家有关会计法则、会计政策贯彻执行的质量,而且更直接关系到企业的生死存亡与持续发展。潘小玲2012年于《企业财务管理中财务人员素质提升的研究》指出人的素质是指人体的性格、气质、能力、知识结构和品质等综合素养,而财务人员的素质除了财务专业技能素质外还需具备职业道德素质,与时俱进储备多元知识,不断学习的能力。所以加强财务人员素质教育与培训是酒店良性发展的重要环节之一。 二、酒店管理中财务人员的问题分析
(一)财务专业水平不足,中、英文表达能力弱
目前酒店财务人员素质存在:财务基础理论知识欠缺、英语基础较差、中文书面表达、分析能力弱。产生以上现象的主要原因与财务人员组成结构有关。酒店财务人员主要结构组成详见表1所示。
从表1可以看出,酒店财务人员基本从财务零基础做起。酒店财务人员几乎是通过师徒模式培训出来的,缺乏财务理论基础,加之酒店财务工作的高度模块化、流程化,导致财务人员高度机械、流水化操作,只知结果,不知所以然,很难将系统自动导出的报表和自动生成的会计凭证与其背后的原理和财务理论实践结合起来,一旦系统出错,数据出错也只会求助电脑技术部解决,所以很容易形成固定思维模式,对运营部门的管理与审核也会僵硬、死板,造成双方沟通困难,都是站在各自立场看问题,没有从方便客户角度考虑问题。
另外,由于财务人员面客机率少,英语交流机会不多,加之平时工作忙,也懒于提升。而中文书面表达,受现代书面语言整体退步影响,财务员工对于专业的财务分析和工作文书表达不尽人意,难与之工作职位相匹配。
(二)酒店运营知识匮乏
酒店管理是高效运营的团队合作,需各部门专业有效的支持,而财务人员由于工作所限,对酒店运营流程不了解,财务管理中也会出现闭门造车,自我管理型的财务管理,导致工作沟通纠纷不断,但又不思创新与改变。例如:财务成本控制,如果只关注食品、酒水成本高,却不能了解成本结构及相应的成本率及所占比例,仍然分析不出成本高的原因及合理性,更谈不上合理引导餐饮部成本控制。
(三)信息化应用水平低
酒店财务日常工作高度依赖电脑操作,酒店操作系统如Opera,工作软件如Excel、Word,PPT等,运用的好会极大提高工作效率,美化工作报告。但多数财务人员对于电脑、网络、软件的学习能力较差,仅略懂皮毛,运用水平不高,更多工作利用手工二次汇总,甚至运用Excel表格只会简单加减乘除,公式链接及表格设计完全不懂。做起工作汇报展示,更无法运用Word、PPT软件,将工作报告完美展示。
(四)风险意识不够,法制观念淡簿, 政策性不强
财务人员由于综合素质低下,缺少会计法、合同法、法律基本常识、保险知识等多层次知识结构,在复杂多变的运营环境中容易把握不住原则,无法具备及时提前规避法律风险,预见经营风险的能力。
(五)服务意识弱,沟通技巧低
王晓平2011年《 财务人员素质提升策略研究探讨-以高校财务人员为例》,指出高校财务人员都存在着严重的服务观念落后问题。由于财务工作的专业性、繁琐性,及相对静态、内向性导致会计人员耐性不足,缺乏沟通技巧,意识局限自我财务工作,没有大局观、团队意识,经常摆出公事公办的态度,导致与部门的沟通及合作存在瑕疵。
(六)酒店快速扩张,财务人员后备梯队培养断崖
随着中国房地产经济快速发展,与之配套的酒店业遍地生花,酒店?I的人才急需增长,财务人才需求也同样呈上升趋势。 但酒店财务人员由于高度系统操作化,员工只会按系统流程打报表,按下键
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