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中国禅茶文化的历史脉动以吃茶去的接受与传播为视角
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中国禅茶文化的历史脉动
———以 “吃茶去” 的接受与传播为视角
余 悦
( 赣南师范学院 历史文化旅游学院,江西 赣州 341000 )
摘要: 中国禅茶文化体系博大精深,其历史脉动也纷繁复杂。文章以 “吃茶去” 的接受与传播为视 角,依据翔实的史料,阐释了 “吃茶去” 来源的历史文化基因,“吃茶去” 在不同历史时期的表象,“吃茶 去” 在僧侣和士大夫不同人群的表征,“吃茶去” 在禅修和禅悟实践的表现,“吃茶去” 在当代中国社会的 表达,从学术史和文化史的层面厘清了 “吃茶去” 的流变,也是对中国禅茶文化历史脉动的重要表证。
关键词: 禅茶文化; 吃茶去; 禅修; 从谂禅师
中图分类号: K203 文献标识码: A 文章编号: 0257 - 0246 (2014) 07 - 0102 - 08
中国禅茶文化的历史脉动,呈现出纷纭繁杂、气象万千的色彩,而 “吃茶去” 是中国禅茶文化 的重要内容,虽然历来有许多研究,却至今尚未对其接受史与传播史进行系统的梳理。本文仅就其在 中国历史上的状况作些扼要的介绍与分析。
一
“吃茶去” 公案虽然简短,却有两个值得注意的关节点: 第一,赵州从谂禅师的师承关系。赵州从谂禅师,属于禅宗一脉。慧能门下的南岳怀让、青原行
思两家,使南宗禅的势力大增并流行最普遍。南岳传承的谱系,先有马祖道一,再传百丈怀海、南泉 普愿。百丈传沩山灵祐、黄檗希运等。南泉传赵州从谂等。可见,从思想理路来看, “吃茶去” 公案 源于禅宗南宗,系主张 “顿悟”,即强调个人佛性灵感,无须经过长期修习,一旦把握佛教义理,不 必苦思冥索,就会豁然开悟的结晶。
第二,“吃茶去” 公案发生的时间。由于时间久远, “吃茶去” 公案发生的具体年月日已难以考 订,但其大致的时间则是能够推定的。“吃茶去” 公案出现在从谂禅师在赵州时期,而从谂禅师到赵 州则为 80 岁后。据 《赵州禅师语录》 载其行状: “( 从谂禅师) 年至八十,方住赵州城东观音院,去 石桥十里已来。住持枯槁,志效古人。僧堂无前后架,旋营斋食; 绳床一脚折,以烧断薪用绳系之。 每有别制新者,师不许也。住持四十年来,未尝赍一封书告其檀越。” 《中国禅宗通史》 也载录: “禅 史传说,从谂 80 岁始从游方住赵州城东观音院,住持 40 年。”① 明海法师为 1997—1998 年重修的 “赵州古佛真际光祖国师之塔” 撰文说得更明确: “赵州禅师,法号从谂,是禅宗史上一位震古烁今 的大师。他幼年出家,后得法于南泉普愿禅师,为禅宗六祖慧能大师之后的第四代传人。唐大中十一 年 ( 857) ,年已 80 高龄的从谂禅师行脚至赵州古城,受信众敦请驻锡观音院,弘法传禅达 40 年,
作者简介: 余悦,赣南师范学院历史文化旅游学院特聘教授,江西省社会科学院首席研究员,江西广播电视大学茶文化专业建设委 员会主任,研究方向: 中国传统文化、茶文化。
① 杜继文、魏道儒: 《中国禅宗通史》,南京: 江苏古籍出版社,1993 年,第 305 页。
中国禅茶文化的历史脉动
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道化大行,僧俗共仰,为丛林模范,人称 ‘赵州古佛’。” “吃茶去” 公案发生的时间,当在唐大中十 一年 ( 857) 至唐乾宁四年 ( 897) 之间。
正是由于这两个节点,我们可以清楚地看到: “吃茶去” 公案是在禅茶文化初始阶段的 “以茶养 生”、“以茶修行” 的基础上,并且结合从谂禅师的个人体验,进入到 “以茶悟道” 的阶段的。或者 说,在接受前人和社会有关禅茶物态、养生、修行的营养后,得到的感受和升华。 “吃茶去” 的出 现,起码受到三个方面的影响:
1. 唐前就有僧人饮茶参禅的记载,至唐代更是普及
《晋书· 艺术传》 称,敦煌行者单道开在后赵都城邺城昭德寺修行,藉由 “荼 苏” 以防止睡 眠。① 这是目前所知饮茶生活进入僧人禅坐的最早记录。唐代开元时期 ( 713—742) ,由于僧人坐禅, 饮茶助修,形成民间的饮茶风俗。 “开元中,泰山灵岩寺有降魔师,大兴禅教。学禅务于不寐,又不 夕食,皆许其饮茶,人自怀挟,到处举饮。从此转相仿效,遂成风俗。”② 降魔禅师是禅宗北派领袖 神秀的弟子,遵师命到灵岩寺弘扬佛法,数年后 “学者云集”③。神秀虽与南派大师慧能同出禅宗五 祖弘忍门下,却提倡 “渐悟” 禅法。降魔禅师奉行坐禅修行,又提倡饮茶提神,把南人的饮茶习惯 引入,自此饮茶风气传遍北方。这些饮茶参禅的情况,从谂禅师也会知晓。
2. 寺庙饮茶活动的兴盛与规范
中国禅茶文化的形成,有其物质化的载体,那就是寺
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