基于工作过程高职会展服务与现场管理课程项目化教学开发探究.docVIP

基于工作过程高职会展服务与现场管理课程项目化教学开发探究 　　摘 要： “会展服务与现场管理”是高职会展策划与管理专业的基础核心课程。根据目前高职会展教育实际情况，本文采用校园项目驱动制教学模式，对该课程进行基于工作过程项目化教学改革尝试。通过以校园自办展为对象，将真实工作项目分解成典型工作任务，从而明确本课程教学目标，继而设计课程教学内容与能力训练项目，创建学习情景，建立教学做一体化的学习过程，最后进行教学实施。 　　关键词：典型工作任务 项目化教学 会展服务与现场管理 　　中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2015）08-0195-02 　　一、前言 　　会展专业是一门实践性非常强的专业，开展项目化教学非常有必要。《会展服务与现场管理》是高职会展专业教学中的专业基础核心课程，是高职会展专业学生必须要掌握的核心基本技能。在高职会展专业教学过程中有着极其重要的地位与作用。 　　虽然目前关于基于工作过程项目化教学的研究不少，但是中国会展教育相对其他学科而言，起步晚，长期以来会展研究落后于其他学科，关于高职会展教学方面的研究相对较少。从中国知网搜集自2000年以来，高职会展教学方面的文章292篇。这些文章多从学科宏观方面进行研究，少有对某一具体课程开发展开项目化教学研究。目前还没有关于《会展服务与现场管理》项目化教学课程开发方面的教学研究。 　　二、课程开发思路 　　1.课程开发背景 　　基于工作过程项目化教学是指按照企业实际工作过程，按照工作过程中典型工作任务为核心组织教学内容，充分发挥学生的实际动手能力的一种职教教学模式，目前国际上认可度较高。这种教学模式兴于德国，德国职业教育在教育观念、职业教育体制、实践条件、师资适应性等方面具有独特的优势。德国历来重视职业教育，重视技能工人；德国法律明文规定企业发展到一定规模需接受一定的职业教育实习生，并向行会缴纳一定数量的职教支持资金；学生有真实的企业岗位；德国职教教师要有至少5年以上的工作经验。 　　目前高职会展专业毕业生主要就业方向为组展企业、参展企业、会展场馆、广告设计策划公司、会议型酒店等。其中目前就业数量最多的集中在组展企业。根据对组展企业走访调研，发现高职类会展专业毕业生进入组展类企业晋升路径为基层服务人员――项目经理――策划营运高管（如图1）。会展策划与管理专业毕业生在组展类企业初次就业主要从事展览会的基层服务。由此可见，会展基础服务是会展策划与管理专业毕业生应具备的一种专业能力。通过项目化教学来提高学生的会展服务水平是一项最佳选择。 　　然而目前我国现行职业教育缺乏这样的相关基础条件，由于职教体系保证条件、实践条件的缺乏以及展会时间的变动性决定在学校会展教学过程中很难根据课程教学需求在企业获得与其匹配的项目，其操作难度较大。 　　图1：会展策划与管理专业毕业生在组展企业晋升路径图 　　2.课程教开发思路 　　基于以上背景可以看出，高职院校会展专业项目化教学不能生搬硬套，要结合实际。充分利用校园资源开展项目化教学是不错的尝试。因此，本课程采用校园自办展项目驱动制教学模式。即《会展服务与现场管理》选取的项目载体为校园自办展。课程团队积极开发校内资源，通过校园创意项目执行来学习本门课程。 　　本课程开发设计理念是以学生为中心，以实践为主，让学生边学边做，寓教于乐，教学相长。在学习过程中，充分发挥学生的主观能动性，提高学生动手能力，激发学生的创造力。课程开发遵循项目化教学步骤进行。首先，将本届校园展具体项目分解成若干个典型工作任务。其次，以突出以典型工作任务为导向，设计课程学习目标。通过设计课程学习目标，明确学生在完成典型工作任务应具备哪些能力、怎样的素质以及应掌握的知识。再次，设计课程内容与能力训练项目。根据课程能力、素质、知识目标设计出本课程内容，在明确课程内容基础上为充分培养学习动手能力，设计课程能力训练项目，设计教学情境。最后，进行教学实施。教学实施是本课程最终落脚点，是教学改革中最为重要的一步，必不可少。 　　三、课程开发设计实施 　　1.分析典型工作任务 　　通过行业专家与校内教师联合组成课程开发小组，选取项目为校园自办展――大学生创新创业成果项目展。首先明确展会服务流程，以工作岗位为出发点，明确会展服务与现场管理过程中有哪些工作岗位，需要做哪些工作，最终确定会展服务与现场管理的典型工作任务。 　　展会服务流程主要包括：展前宣传推广、展前对展商、专业观众跟进服务、展中现场管理与服务、闭幕撤展与展后后续服务（见图2）。展会主要的基层服务岗位具体有新闻中心（宣传推介）岗、市场岗、设计岗、客服岗、接待岗、安保岗、现场服务岗。按照会展服务流程，毕业生在不同岗位上承担不同类型典型工作任务，典型工作任务主要有