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基于市场需求旅游管理专业人才培养模式研究 　　摘 要: 目前,我国旅游教育生源结构复杂、起点不一、培养目标定位不清晰等问题,造成人才培养模式的不完善。本文通过分析近年旅游业人才资源和旅游院校人才培养现状,指出了总量平衡―宏观协调和单体失衡―微观失调的矛盾,提出应根据市场需求,针对三种不同人才类别――高级管理研究型人才、中级管理服务型人才、初级服务操作型人才分别实行“学产研相结合”、“教学经营一体化”、“工作本位学习”的培养模式,提高人才培养效益。 　　关键词: 旅游管理专业 市场需求 人才培养模式 分层培养 　　 　　我国旅游教育经历了一个从小到大,不断发展的过程,形成了中职、高职、本科和研究生(硕士、博士)多层次的人才培养体系,为旅游业输送了大批专业人才,对促进我国旅游业发展作出了积极贡献。据统计,截至2008年底,全国共有高、中等旅游院校1,775所,其中高等院校810所,中等职业学校965所;2008年旅游院校在校生为844,604人,其中旅游高等院校440,038人,旅游中等职业学校404,566人。旅游业的发展速度和旅游人才的培养能力在供需总量上是大体平衡的,在宏观层面上是基本协调的。但在人才市场上,旅游专业毕业生找不到工作和旅游企业找不到人才的现象却比比皆是,呈现出单体失衡――微观失调的状况。 　　一、旅游业人才资源状况分析 　　(一)高级人才匮乏。 　　旅游行业缺少的高级人才主要在旅游企业高层管理、高级导游、旅游电子商务、旅游资本运营、人力资源管理、市场营销、旅游规划、景区开发等领域。由于旅游业带有明显的服务性和时效性,同时实践性和商业赢利性较强,因此,企业、政府、学校的“短视”行为严重。随着产业规模的扩大,企业力图节约成本,不愿在职业培训上多投入;旅游学科相对地位不高,学校投入少,师资力量薄弱,科研跟不上,也很难培养出高素质人才;而产业发展过快使政府重设施建设,轻人才培养。 　　(二)专向人才缺乏。 　　旅游产业的快速发展导致行业分工的细化,如会展策划与管理、旅游投资分析、休闲度假管理、多语种导游、航空与游艇服务、探险与漂流、工程保障、培训教师等。尤其小语种导游、会展策划、西部旅游、景点开发、市场销售、环保技术、项目设计与推广、工程维护、电子商务等人才更是紧缺,在这些专向人才中,有的在短时间内无法培养,有的限于学校目前实力无力培养。专向人才的缺乏主要是人才培养与市场需求的脱节,在培养目标、教育模式、实践环节上千篇一律,岗位针对性不强,专向技能不突出。 　　(三)新人缺乏技能与经验。 　　目前旅游院校人才培养和市场脱节比较严重。作为旅游产业发展的新生力量,毕业生进入旅游企业后显现出职业技能和经验缺乏,而旅游业的快速发展又要求毕业生离开校门就能顶岗,以节省企业的时间成本和培训成本,这种矛盾的存在也就导致毕业生不好找工作,即便找到也干不长久。由于这些新人对旅游行业的陌生,他们对旅游业发展所需要的新型知识、交叉知识、前沿理论也了解甚少,知识能力的复合程度难以达到企业的要求。 　　二、旅游院校人才培养状况分析 　　(一)人才培养结构不合理。 　　截至2008年底,旅游院校在校生为844,604人,其中旅游高等院校440,038人,旅游中等职业学校404,566人。高校与中职学校的在校生数几乎接近,这种教育结构不尽合理。在高、中、低各教育层次中应由少到多形成一个“金字塔”,而在实际运作中却形成了“纺锤形”,即高层次人才和服务一线的人才培养在数量上相对于实际需要的少,而中间层次的人才培养在数量上却比实际需要的多,尤其是本科生数量偏多。所以应有计划地扩大中职、高职学生的招生比例,逐步压缩本科生的招生比例,适度扩大硕士生招生比例和本硕连读范围。 　　(二)培养目标“高而全”倾向。 　　培养目标过高是很多院校在人才培养中共同存在的问题,尤其是本科层次。一些院校总想成为培养“总经理”、“企业家”的摇篮,过高的目标在实际培养过程中无法落到实处,造成了学生眼高手低、动手能力差的普遍现象。 　　培养目标过宽也是常见问题。一些院校培养目标定位不准,总想培养面面俱到的“全才”,课程设置过宽,导致学生的学习目标和就业意向不明确,难以学以致用。事实上大多数企业需要的是能够独当一面的专业人才,而非所谓的“通才”。旅游教育要充分考虑用人单位的标准,开展“订单式”教学,培养更多的专门、专向人才。 　　(三)人才培养实践能力薄弱。 　　旅游产业的高速发展,必然需要大量掌握一技之长、服务意识强的操作员工,而在旅游人才培养中普遍存在“重理论、轻技能”现象,比如有的导游专业学生在整个学习过程中连当地景点都没去过,最后考取导游证就以为可以带团了。由于课程设置上忽略或不太重视实践环节,许多学生毕业后不能在短时间内达到上岗要求