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基于网络通讯食品储存环境监控装置设计 　　摘 要：近年来食品安全问题越来越受到关注，食品的生产和储存环节对食品的质量都有至关重要的作用。本文利用现有的IPv4网络通讯技术，设计了一套可以实现远程监控食品储存过程中的环境状况监控装置。主要利用STM32F103单片机为装置的处理器。利用温湿度等多种环境传感器采集环境信息，通过使用WIFI模块连接到网络，再通过网络将数据发送到远程监控端。从而实现远程监控食品存放的环境状况。 　　关键词：网络通讯；单片机；食品储存环境 　　DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2016.19.090 　　1 引言 　　食品存放环境对食品的质量起到至关重要的作用。食品从出厂到消费者手中要经历多个运输储存环节，本设计是从多个储存环节监测出发。设计了一个基于网络通讯的可以实现对多个储存环节统一监控的装置。 　　2 监控装置硬件组成 　　食品储存环境监控装置硬件主要有微处理器、传感器、网络通讯和监控上位机四部分组成。上位机主要负责接收网络数据。网络数据在所有系统中都是一样的，所以可以支持所有系统的计算机。本设计主要使用的是windows系统的计算机，为其他系统留出了数据接口待扩展使用。 　　2.1 微处理器 　　本设计使用的微处理器是STM32F103，属于32位ARM微控制器，该系列芯片是意法半导体（ST）公司出品，其内核是Cortex-M3。芯片集成定时器，CAN，ADC，SPI，I2C，USB，UART，等多种功能。最高72MHz工作频率，集成的单周期乘法和硬件除法器大大提升了芯片的计算能力。为适应各种工作环境提供了有力的帮助。 　　2.2 传感器模块 　　食品储存环境涉及温度湿度、湿度以及存放环境下的空气状况等。传感器模块包含LM35DZ温度传感器，DHT11湿度传感器，MQ-2烟雾传感器。使用多个传感器对环境状况监测，更好的记录储存环境的状态。 　　2.3 网络通讯模块 　　本设计单片机与上位机通讯放弃了传统的串口或者USB通讯。采用单片机和WiFi模块连接，通过互联网完成上与位机通讯。WiFi模块选用ESP8266。ESP8266集成了整套的WiFi解决方案，省去了复杂的WiFi协议的处理。与单片机连接简单，通过串口连接。使用AT指令可以完成所有对WiFi的操作。而且可以节能VoIP在睡眠和唤醒模式之间的快速切换、配合低功率操作的自适应无线电偏置、前端信号的处理功能、故障排除和无线电系统共存特性为消除蜂窝、蓝牙、DDR、LVDS和LCD干扰。 　　3 监控装置的软件设计 　　监控装置软件分为下位机软件和上位机软件。两者通讯使用的是网络通讯。在IPv4下网络通迅主要有TCP和UDP两种方式。TCP比UDP连接速度慢但是可靠性高，考虑到本设计通讯数据量并不是很大，而且对可靠性要求高，因此选用的是TCP方式。 　　3.1 TCP网络通讯设计 　　采用TCP方式连接时。在所有的设备中必须有一个为服务端设置为TCPServer，其他设备都是客户端设置为TCPClient。每个TCPClient都去连接到TCPServer上，而且作为TCPServer的设备必须有一个固定的IP。具体的连接方法就是通过IP地址来连接，在建立TCPServer时需要指定一个端口号，端口号范围在理论情况下是0到65535，但是实际上很多端口号都已经有其他的定义，这里我们选择端口号为8080，假定TCPServer的IP地址是192.168.1.100，这里我们选取这个局域网的IP在局域网中测试，实际使用中只要将这个IP改为外网IP就可以实现整个互联网通讯。这样其他的TCPClinent只要向192.168.1.100：8081发起连接，然后就可以发送数据。 　　3.2 下位机软件设计 　　下位机向上位机发送数据是单片机向WiFi模块发送数据，具体的步骤： 　　（1）向WiFi模块发送AT+CWJAP=”ssid”，”pwd”其中ssid就是无线的名字，pwd是无线密码，收到返回命令”OK”就说明单片机与无线路由器连接。 　　（2）与无线路由器连接后就要建立TCPClinent并与TCPServer连接，WiFi模块发送AT+CIPSTART=TCP，192.168.1.100，8080返回”OK”就说明已经与上位机建立连接。 　　（3）将各个传感器数据采集的数据打包为ASCII码形式发送给上位机，先向WiFi模块发送AT+CIPSEND=200命令，意思为发送200字节数据，等待WiFi模块返回”DGFY”说明发送准备完成，接下来发送200字节的数据。收到”SEND OK”表示已经成功向上位机发送数据。 　　在实际使用中每一步都要多次校验，比如意外情况断开连接