人教版教学课件4生物膜的流动镶嵌模型.pptVIP

细胞膜是细胞这个生命系统的边界 细胞膜可以控制物质进出 细胞膜具有一定的伸缩性 * * * * * * * 根据细胞膜的特性，分析以下三种材料，哪种更适合做细胞膜： 塑料袋 普通布 弹力布 塑料袋 普通布 弹力布 √ 1.对生物膜化学成分的探索： ①时间：19世纪末 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的。 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 ①根据该实验，你可以提出什么假说？ ②你是通过对现象的推理分析，还是通过膜成分的提取和鉴定来提出假说的？ 细胞膜是由脂质组成的 ②时间：20世纪初 实验：科学家将细胞膜从哺乳动物的成熟红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。 结论： 膜主要是由脂质（磷脂）和蛋白质组成。 2.磷脂和蛋白质参与膜构建的方式： ③时间：1925年 人物：两位荷兰科学家 实验：用丙酮从红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 根据实验，可以得出什么结论？ 脂质分子必然排列为连续的两层。 磷脂在细胞膜中是如何排列成连续的两层？ 磷脂分子的结构有什么特点？ 为什么磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层？ 不考虑其他因素，双层磷脂分子有几种排列方式？ 细胞膜的内外侧环境是怎样的？ 考虑细胞膜所处的环境，哪种排列方式最稳定？ 认识磷脂 CH CH2 CH2 O C=O CH-CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C=O CH2 O CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 = CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 ˉ N + （CH ） 3 3 O O O=P ˉ O 亲水头部 疏水尾部 A B C √ 水 水 ④时间：1959年 人物：罗伯特森 实验：利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。 两层暗层 一层明层 提出静止模型： 蛋白质—脂质—蛋白质（三明治模型） 要点： ①膜为静止的结构 ②蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧 资料1：变形虫的运动和白细胞的吞噬作用 资料2：荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合 资料3：细胞膜的冰冻蚀刻技术 罗伯特森提出的“三明治”模型，存在缺陷！ 细胞膜并不是静止不动的，而是有流动性。 蛋白质不是均匀分布在磷脂分子两侧。 变形虫的运动: 白细胞的吞噬作用: 实验：荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合 小鼠细胞 绿色荧光染料标记的膜蛋白 细胞融合 40min 37 ℃ 杂交细胞 红色荧光染料标记的膜蛋白 细胞膜具有一定的流动性 人细胞 膜蛋白 磷脂分子层 细胞膜冰冻蚀刻的模式图 * * * * * * *