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工厂化海水养殖模式选择 　　摘要：基于鲆鲽类工厂化海水养殖调查，在不同权重下，分别计算不同生产模式的范围经济值，研究范围经济带来的成本节约如何影响个体的选择行为。进一步分析不同生产模式的比较优势和风险如何影响生产者的选择行为。证明了生产者在选择生产模式时，会权衡范围经济、比较优势所带来的收益及存在的风险。 　　关键词：工厂化海水养殖；范围经济；风险 　　中图分类号： F326.4；F323.3 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2014）04-0419-03 　　收稿日期：2013-08-20 　　基金项目：现代农业产业技术体系建设专项资金（编号：CARS-50-G011）。 　　作者简介：徐忠（1971―），男，四川西昌人，博士，副教授，主要从事农业技术经济方面的研究。E-mail：zxu@shou.edu.cn。经济学的基本理论认为生产者进行生产总是遵循利润最大化的基本原则。利润是收入减去成本支出。可是，直觉和无数的生产实践告诉我们，收入和成本是相对应的。投入越高，风险越高。生产者的生产行为不仅和利润相关，还和为获得利润需要承担的风险相关。 　　生产者承受的风险包括市场风险和生产环节风险。市场风险主要由市场结构的形式来决定。生产风险代表了生产者在决定生产规模和生产品种时所面临的风险。市场风险属于规模经济范畴，生产环节风险属于范围经济范畴。诚然，市场风险和生产风险又是高度相关的。比如，要实现完全垄断市场的条件，就需要生产者具备足够的规模，使得规模大到足以让生产者垄断整个市场，从而实现垄断利润。这里的规模优势已经暗含了专利技术或者授权等要素。无论是要实现规模优势还是要获得产品的差异化，都需要额外的投入。生产者要实现产品的差异化，就需要进行多产品的实验，通过实现范围经济，获得成本的节约。 　　范围经济的概念最初是由Panzar等人首先提出的，用来测度一个企业生产多种产品与多个企业分别生产一种或少数几种产品，其生产成本的节约程度。Panzar以及后来大部分研究范围经济的学者的研究主要集中在分析专业化条件下的范围经济的成本节约情况[1-2]。Teece认为范围经济的一个重要来源是“专业技术的共同和重复使用”[3]。Chavas等基于不完全专业化的条件把范围经济分解为4个部分：产出的互补性、规模经济、凸性（替代性）和固定成本的影响[4]。值得注意的是，他认为规模经济在实现范围经济的同时也一起实现了。国外对范围经济的研究还集中在教育、银行业、研发、生物技术、卫生健康、环境管理和通讯等研究上面。这些研究结果为企业的多产品生产模式给出了非常有价值的观点，这些观点说明生产过程中的协同效应可以为企业获得成本节约。 　　陈章武等从管理学的角度分析企业获得范围经济的几个方面，分别为产品差异化、成本节约、技术创新、市场营销优势以及抵御风险[5]。彭新武也从管理学角度对范围经济进行了论述，指出多元化生产的利弊，但没有进行实证的检验[6]。李纪珍对产业集聚中产生的规模经济和范围经济从技术创新的角度进行了分层研究，不足之处也是缺少实证检验[7]。李艳萍等运用博弈论模型从理论上论证了在供应链集聚情况下，多个供应商之间的范围经济和整个市场规模经济的关系[8]。值得注意的是，这一研究的基本出发点仍然是基于成本的节约来做出推断和分析的。 　　工厂化海水养殖产业有几个鲜明的特点：第一是聚集性。比如鲆鲽类养殖就主要集中在环渤海和黄海地区，大黄鱼养殖集中在福建省沿海，罗非鱼养殖集中在广东和广西。第二是较高的资本密集度，生产设备和技术较为先进。第三是生产品种的多样性，同一个生产者可能只养殖一个品种，也可能同时养殖多个品种。由于海水养殖的经济价值较高，通过发展海水养殖可以更快地促进农民增收和实现就业。在海洋渔业资源储量出现下降的情况下，增加海水养殖是实现渔业增产的长期有效途径。目前，我国的工厂化海水养殖主要分布在山东、江苏、浙江和广东等沿海省市，其中较为典型的是鲆鲽类工厂化海水养殖。近几年，鲆鲽类工厂化海水养殖产业起起伏伏。2010年前后，鲆鲽类产品价格出现大幅下降，部分生产者调整养殖品种而改养其他品种，生产者这样做是完全基于比较经济效益来选择的。而为什么有的养殖户没有完全退出，而是选择多品种养殖？为了回答这些问题，我们从微观的角度，采用范围经济分析方法研究工厂化海水养殖产业的范围经济情况。 　　1材料与方法 　　1.1基础数据 　　2011年8月，对鲆鲽类养殖主产区的山东和江苏两省进行了随机抽样调查，主要调查不同养殖品种所组成的生产模式的变化以及收入、支出情况。鲆鲽类包括大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎和星鲽等品种。调查发现，有部分生产者只养殖鲆鲽类，部分生产者同时养殖海参、河豚等非鲆鲽类海水养殖品种，而部分生产者不再养殖鲆鲽类品种。调查样