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山东地区青钱柳研究概况 　　【摘 要】本文对山东地区青钱柳的特性，以及近年来青钱柳的研究情况作了概述，为该地区青钱柳资源的研究和开发利用提供参考。 　　【关键词】青钱柳；特征特性；成分；作用 　　青钱柳（Cyclocarya paliurus）又名金钱柳、青钱李、甜茶树等，是我国特有的速生树种。《中国中药资源志要》记载，其树皮、叶具有清热消肿、止痛功能，可用于治疗顽癣[1]。江西民间长期以来，采用其嫩叶制茶饮用， 该茶具有生津止渴， 清热解暑， 降血糖，降血压和延年益寿的作用；可有效地用于防治糖尿病、高血压、冠心病和神经衰弱等疾病[2]。近年来，经国内一些大专院校、科研机构及医院初步的动物及临床实验，表明青钱柳茶确实具有多种对人体有益的生理和药理功能[3-6]。本文就现有报道， 对山东地区青钱柳的研究情况进行综述，以期为青钱柳的研究推广提供帮助。 　　1 特征特性 　　青钱柳属于国家二级保护树种，主要集中在南方等省，分布范围很广，南至华南，东达台湾，西至西南，多生于海拔420～2500 m的山区、溪谷、林缘、林内或石灰岩山地[7]。以湖南、湖北、江西等省份原始森林中的青钱柳古树品质最为优异。山东一带青钱柳来源于南方各省的引苗育种，以有性繁殖催芽与播种，成功率可达75%。长出后自然状态下常呈小片状分布，树高10-25 m；胸径一般在30 cm 左右，枝具片状髓。奇数羽状复叶，小叶大多5～9 枚不等，椭圆状披针形，边缘具细锯齿，基部偏斜，两面均被腺鳞。生长较快，花期4 月，果期9月。 　　2 成分研究 　　目前已从青钱柳中分离得到70多个化合物，除少量来源于根外，大部分从叶中得到。其主要类型为黄酮、三萜、有机酸、多糖、甾体等成分。 　　2.1 黄酮 　　黄酮类成分是青钱柳中研究最多的成分。张晓[8]等从青钱柳叶的乙醇提取物中分离得到3-O-β-D-吡喃葡萄醛酸苷。李俊[9]等陆续从青钱柳活性成分中分离得到山柰酚-7-O-α-L-鼠李糖，山柰酚-4′-甲醚-7-O-β-D-甘露糖。谢永明[10]等也得到了该植物中的山柰酚、槲皮素和异槲皮苷3个黄酮单体化合物，并对其中黄酮苷含量进行了测定，发现青钱柳中黄酮苷化合物的含量高于茶叶。 　　2.2 三萜 　　在民间， 青钱柳常作为一种甜茶食用， 青钱柳的主要甜味成分是三萜皂苷。杨大坚等[11]首次从青钱柳中分离得到甜茶树苷A。舒任庚[12]等从青钱柳叶提取物亲脂性部分分离出青钱柳苷Ⅰ～Ⅲ3种化合物。研究发现，青钱柳苷Ⅰ是到目前为止世界上发现的40 余种具有天然甜味的化合物之一， 甜度约为蔗糖的250倍，具有很重要的研究价值[13]。 　　2.3 有机酸 　　青钱柳中含有较多的酸性成分。李俊[9]等从该植物中首次分离得到α-乳香酸， β-乳香酸，4-羟基-3-甲氧基苯甲酸。近年来，青钱柳叶中分离得到的有机酸还有硬脂酸和棕榈酸[14]山俞酸[15]，香草酸、苯甲酸[16]，逆没食子酸[9]，2，6-二甲氧基-4-羟基苯酚-1-0-β-D-吡喃葡萄糖苷、色氨酸、没食子酸[17]等。 　　2.4 多糖 　　多糖类成分是近年来的研究热点。李磊[18]等提取到一种多糖复合物，并证明其为降血糖的有效成分。谢永明[10]等首次从青钱柳叶中分离得到青钱柳多糖CP-Ⅰ～ Ⅲ，并确定他们的组成是L-鼠李糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和D-半乳糖。 　　2.5 其他成分 　　研究发现，青钱柳中不仅含有人体必需的钾、钙、镁、磷等常量元素，而且还含有对人体保健有重要作用的微量元素锰、铁、铜、铬、锌、硒、钒、锗等。除此之外，青钱柳中还含有氨基酸、维生素A、维生素E、蒽醌、内酯、胡萝卜素及胡萝卜苷、β-谷甾醇、咖啡因、肌醇等化合物。 　　3 药用研究 　　3.1 降血糖作用 　　近年来，中国医药大学药理实验室、南昌大学、江西农业大学等科研机构均发现青钱柳具有明显的降血糖作用。此外，吴凡[19]等对其降血糖功能因子：青钱柳多糖、青钱柳黄酮及其所含微量元素作了进一步研究。青钱柳降糖的作用机理可能是通过恢复病变胰岛细胞的结构和功能或增加外围组织的胰岛素受体而实现的。 　　3.2 降血脂作用 　　研究表明，青钱柳中所含的三萜类化合物具有降血脂作用，微量元素硒能有效地改善脂质代谢。黄明圈[20]等认为青钱柳多糖对脂肪酶活性有抑制作用，小鼠的总甘油三脂（TG）、总高密度脂蛋白（HDL） 、总低密度脂蛋白（LDL） 在给药前后变化明显。 　　3.3 降血压作用 　　有报道，以青钱柳为原料制成的降压神茶对高血压患者症状改善率为81%，降低血压有效率为90%[21]。黄敬耀[22]等报道了青钱柳嫩叶的水提物和醇提物对家兔有显著的降压作用。 　　3.4 抗氧化、防衰老作用