- 1、本文档共7页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
PAGE 1
PAGE 1
《食品安全国家标准 食品添加剂 白油(又名液体石蜡)》
(征求意见稿)编制说明
一、标准起草的基本情况(包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等)
1 简要起草过程
中海油天津化工研究设计院接到制标任务后,查阅资料、征求意见,提出文献小结。
2014年9月召开工作方案会,确定指标项目和试验方法,制定工作进度、提出工作方案。编制征求意见稿(草案)和编制说明。2015年4月由天津化工研究设计院完成征求意见稿、编制说明的编写,并在行业内征求意见完成征求意见汇总处理表。
2 需要修订的理由
原GB 4853-2008食品级白油的标准涉及了食品用、食品机械用、润滑用、树脂增塑用等多个领域,标准的技术内容不能满足我国食品添加剂行业的实际使用情况。根据GB 2760-2014对于白油的描述为—白油(又名液体石蜡),所以本次修订标准将与GB 2760-2014保持一致,对原来的名称进行修改,修改为《食品安全国家标准 食品添加剂 白油(又名液体石蜡)》。
3 标准主要起草单位
本标准由中海油天津化工研究设计院起草。
4 主要起草人
本标准主要起草人:杨裴、刘恒权、居美华、周秀珍、杜建、莫学坤、李辉。
二、标准的重要内容及主要修改情况
1 指标项目的确定
FCC8中对于高黏度白油和中低黏度白油设置的指标项目少于JECFA,所设置指标的数值与JECFA相一致,日本食品添加剂公定书第八版设置的指标为游离酸碱、砷、硫化物、多核芳烃、硫酸显色物,原GB 4853-2008参照JECFA2002版本进行修订的,本次修订标准还将依据JECFA进行,目前JECFA已经更新到2012版本,新版本只是将原中低黏度的1#、2#删去(GB 4853-2008的2#、3#),保留3#(GB 4853-2008的4#)和高黏度(GB 4853-2008的5#),指标要求没有修改。但是国内中低黏度的还拥有大量的市场,在GB 2760中对于白油的粮食加工防尘用的就是低黏度的,所以本次修订标准将结合JECFA2002完成修订工作。
2 指标参数的确定
感观要求
FCC 8描述:颜色:为无色透明,没有或几乎没有荧光。组织状态:为油状液体。
JECFA描述:颜色:为无色透明,白天无荧光。气味:无气味。组织状态:为油状液体。
日本食品添加剂公定书描述:颜色:无色,几乎不发荧光。状态:粘稠液体。气味:无臭无味。
GB 4853-2008没有关于感官的描述。本次修订标准增加感官要求,包括色泽、状态、气味三项。色泽要求为无色透明,没有荧光,状态为油状液体,气味为无味。
运动黏度
GB 4853-2008运动黏度分为100℃运动黏度、40℃运动
初馏点
GB 4853-2008中1#~4#的初馏点温度为大于200℃,5#初馏点温度为大于350℃,JECFA中没有规定该项指标要求。本次修订标准企业反映1#~4#的初馏点温度过低,与汽油的终馏点相交叉,为了产品安全使用,本次修订标准将1#~4#初馏点温度调整为大于230℃,5#初馏点温度为大于350℃。
2.4 5%蒸馏点碳数
GB 4853-2008中蒸馏点碳数1#为不小于12、本次修订将对1#的蒸馏点碳数修改为不小于14,原因是企业反映原标准对碳数要求较低,由于白油产品在使用过程中有可能遇到加热、高温的情况,出于产品长期稳定性的需要,增加碳数,有利于产品的安全使用。
2.5 5%蒸馏点温度
本次修订标准对1#蒸馏点温度进行修改,根据本次修订的蒸馏点碳数调整相应的蒸馏点温度,从224℃调整为大于235℃。
2.6 平均相对分子质量、颜色、稠环芳烃、铅、砷、重金属、易碳化物、固态石蜡、水溶性酸或碱
不做修改。
3 试验方法的确定
感观检验
规定采用取适量试样置于清洁干燥的烧杯中,在自然光下观察气色泽、状态并嗅其气味进行判别。
运动黏度、初馏点、5%蒸馏点碳数、5%蒸馏点温度的测定
本次修订不修改。
平均相对分子质量
GB 4853-2008中平均相对分子质量的测定采用SH/T 0730,目前有企业仍然采用该方法,也有采用GB/T 17282,SH/T 0730根据ASTM D2502-1992(1996)制定的,而GB/T 17282的制定是修改采用新版的ASTM D 2502-04(2009),本着采用最新版本标准的原则,将按照GB/T 17282规定的方法测定平均相对分子质量。
颜色
本次修订不修改。
稠环芳烃
本次修订不修改。
铅
GB 4853-2008为两个方法并列,分别是GB 5007.75和附录A中的原子吸收法, GB 5009.12标准为食品中铅含量的测定有四种检验方法,而GB 5009.75仅列入了双硫腙比色和石墨炉法,企业可执行性较差,本次修订对前处理步骤进行了修改,
您可能关注的文档
- 蒙牛供应链与物流.ppt
- 食品安全国家标准 花粉(编制说明).doc
- 食品安全国家标准 粮食(谷物)生产卫生规范(编制说明).doc
- 食品安全国家标准 面筋(征求意见稿).doc
- 食品安全国家标准 膨化食品(编制说明).docx
- 食品安全国家标准 食品工业用植物蛋白(编制说明).doc
- 《雷区—企业不得不面对的危机公关》.doc
- 食品安全国家标准 食品工业用植物蛋白(征求意见稿).doc
- 食品安全国家标准 食品加工用粕类(编制说明).doc
- 食品安全国家标准 食品加工用酵母(编制说明).doc
- 《美容养生机构创业项目组织建设》4100字.docx
- 《梅州佳音餐饮公司成本控制现状及问题调研分析报告》9600字.doc
- 《灵芝孢子粉中黄曲霉毒素的检测》3500字.docx
- 《内部审计工作质量提升路径研究—以樱花卫厨公司为例7500字》.doc
- 《企业盈利能力存在的问题及完善对策研究—以康美药业为例》9100字.doc
- 《我国稀土矿产资源的开发与保护》11000字.doc
- 《樱花电器存货管理存在的问题研究》8200字.doc
- 《安井食品货币资金风险控制探究》13000字.doc
- 《M国际货运公司的营销战略分析》5500字.docx
- 《青岛胶州市初中生体育课外作业开展情况的问卷调研分析报告》7000字.docx
文档评论(0)