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新形势下搞好农产品质量安全工作措施 　　摘要 针对新形势下的农产品质量安全问题，对万州区农产品质量安全工作进行了分析，并提出进一步强化这一工作的建议。 　　关键词 农产品；质量安全；措施；重庆万州区 　　 　　“民以食为天，食以安为先”。农产品质量安全关系到人民群众的日常生活乃至生命安全，关系到构建社会主义和谐社会和全面建设小康社会的大局。因此，在新形势下，加强农产品质量安全工作显得十分重要。 　　 　　1国际国内农产品质量安全新形势 　　 　　目前，农产品质量安全问题受到世界各国空前的高度重视。最近，美国（进口蔬菜、水果最终法规）、欧盟（关于食品污染物最高限量的新法规EC1881/2006号已于2007年3月1日起正式生效，原EC466/2001号食品污染物法规同时废止）、日本（肯定列表制度）等相继出台一系列法律法规，更新了原有的规定，对食品、农产品质量有了更高的要求。我国也已相继颁布实施了《农产品质量安全法》《饲料和饲料添加剂管理条例》《基本农田保护条例》等法律法规，农业部还组织起草了《无公害农产品管理办法》，制定了《农业部关于加快绿色食品发展的意见》，出台了《农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见》和《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》。 　　在党和政府的高度重视下，我国农产品质量总体水平不断提高。2007年4月份农业部第二次农产品质量安全例行监测结果表明，重庆、郑州、合肥、青岛等城市蔬菜、畜禽产品、水产品监测合格率均在95%以上，全国37个城市蔬菜、畜禽产品及水产品总体抽检合格率保持在90%以上。尽管如此，农产品质量安全形势仍很严峻，农产品中的有毒有害物质导致的食物中毒及食源性疾病的发生率每年达到相当高的水平，不仅危害广大消费者的健康，也直接影响到我国农产品在国内国际市场上的竞争力，农产品质量安全问题已成为制约我国农业发展和农产品国际贸易的一个主要“瓶颈”。如自2006年5月日本开始实施“肯定列表制度”以来，我国对日农产品出口速度放缓。2006年日本扣留我大陆产品共计481批次，主要是农兽药残留超标、卫生状况差、添加剂超标等原因。 　　 　　2万州区农产品质量安全工作现状 　　 　　万州区位于重庆直辖市东部，地处长江中上游结合部三峡库区腹心地带。万州区是重庆市第二大城区，长江十大港口之一，交通条件好，与国内外的贸易均较发达。万州区气候温和，四季分明，春早、夏热、秋凉、冬暖，雨量丰富且雨热同季，为发展农业提供了良好的自然条件。农作物和牧草四季都能生长，农业、畜牧业、果业、水产和多种经营比较发达。特色农产品及农产品加工品主要有畜产品、柑橘、榨菜、白酒等。农产品加工龙头企业及制品主要有汇源集团的果汁、鱼泉榨菜集团的鱼泉榨菜、蓝希诺食品集团的冷冻分割肉、诗仙太白集团的白酒等，均是万州区出口创汇大户，并在国际贸易中占有一席之地。2006年底我区拥有无公害农产品产地认证，无公害农产品、绿色食品、有机食品 “三品认证”的农产品品种计38个。 　　我区农产品质量安全工作在各方面的努力下，走在了重庆市的前列。我区生产者与消费者的安全意识有了明显提高，农产品质量安全水平逐渐提高；无公害生产示范基地加快发展；无公害农产品认证工作稳步推进；农产品质量监测体系正逐步健全。但农产品质量安全工作仍有许多方面需要完善和改进。 　　 　　3万州区做好农产品质量安全工作的措施 　　 　　（1）搞好规划。重点是加快对已颁布的农产品产地环境、生产技术规范和产品质量安全标准的搜集、整理，并结合我区实际，编制和调整我区农业技术推广、农产品发展和农产品质量安全的短期和中长期规划。制定优惠政策，继续引进和发展农产品生产和加工的龙头企业，鼓励重专大户、农民经合组织和各种协会，开展规模化、标准化、集约化大生产，并适当给予补助和奖励。 　　（2）强化宣传引导，提高农产品质量安全意识。农产品生产的主体是农民，只有让广大农民转变观念，充分认识到提高农产品质量安全的重要意义，树立以质量求效益、求发展的观念，才能调动他们参与无公害农产品生产的积极性。提高农产品生产主体的质量安全意识，必须加大宣传。通过各种渠道途径（如电视、广播、报刊、新农网等）大力宣传国家产业政策；宣传农产品质量安全知识和农产品生产标准化，以及入世后国际国内市场对农产品质量的要求；宣传无公害生产的高效典型；引用现实生活中因农产品质量安全而对人身、财产安全所带来的危害，造成无可挽回的直接或间接损失的案例等，引导农民真正认识到不进行无公害生产就效益低、无前途，使群众把无公害生产变成自觉行动。对于农产品生产、加工的龙头企业，更要提高企业的质量安全意识。 　　（3）全面推行标准化生产。狠抓农业标准化技术的培训和推广运用，努力提高我区农业标准化技术水平。首先，应切实抓好