9-十一烯酸甲酯（征求意见稿）.pdf

ICS 71.100.60 分类号 Y 41 备案号 QB 中 华 人 民 共 和 国 轻 工 行 业 标 准 QB/T ××××—×××× 9-十一烯酸甲酯 Methyl 9-undecenoate (征求意见稿) ××××- ××- ××发布 ××××- ××- ××实施 中华人民共和国工业和信息化部 发 布 QB/T ××××—×××× 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准非等效采用食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的《9-十一 烯酸甲酯》(代号为JECFA 342)。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC/TC 257)归口。 本标准起草单位：安徽省六安市香料厂、上海香料研究所、天津市产品质量监督检测技术研究院。 本标准主要起草人： 本标准为首次发布。 I QB/T ××××—×××× 9-十一烯酸甲酯 1 范围 本标准规定了9-十一烯酸甲酯的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于对以蓖麻油为原料经化学反应制得的9-十一烯酸甲酯的质量进行分析评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 11538—2006 精油 毛细管柱气相色谱分析 通用法(ISO 7609:1985, IDT) GB/T 11539—2008 香料 填充柱气相色谱分析 通用法(ISO 7359:1985, IDT) GB/T 11540 香料 相对密度的测定(GB/T 11540—2008, ISO 279:1998, MOD) GB/T 14454.2 香料 香气评定法 GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定(GB/T 14454.4—2008, ISO 280:1998, MOD) 3 产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称：9-十一烯酸甲酯 CAS号：5760-50-9 分子式：C12H22O2 结构式：CH CH=CH(CH ) COOCH 3 2 7 3 相对分子质量：198.31 4 要求 9-十一烯酸甲酯要求见表1。 表1 9-十一烯酸甲酯要求 规格及要求 项目 95%规格 97%规格 色状 无色至稻草黄色油状液体 香气 具有特殊的油脂气息 相对密度(20 ℃/20 ℃) 0.880～0.905 0.880～0.890 折光指数(20 ℃)