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浅谈生物大分子对细胞活动影响 　　摘要：细胞内、外的生物大分子对细胞形态的变化和功能的实现具有重大影响。本文通过分析细胞内、外基质中的生物大分子对细胞的作用，概括了生物大分子对细胞生物化学活动的三种相互作用，提出在实际的科研过程中，模拟生物的大分子环境，选用模型体系对特定影响进行深入细致的研究。 　　关键词：细胞 生物大分子 　　1665年，英国的虎克发现了细胞；19世纪，德国的施莱登、施旺提出细胞是构成动植物体的基本单位。现在，我们知道，除病毒以外，地球上所有的生物都是由细胞构成的，细胞是生物形态结构和生命活动的基本单位。细胞形态的变化和功能的实现与细胞内、外的生物大分子有着密不可分的关系。本文简要介绍DNA、蛋白质等生物大分子对细胞活动的影响。 　　一、细胞与生物大分子 　　组成细胞的化合物包括无机化合物和有机化合物。无机化合物包括水和无机盐，有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸等。组成细胞的化合物中含量最高的是水，细胞干重中含量最高的是蛋白质。 　　组成细胞的化合物按其分子量大小可概括为生物小分子和生物大分子。生物小分子指无机化合物（包括水、无机盐等）和有机小分子（包括糖、脂肪酸、氨基酸、核苷酸等）。生物大分子是由生物小分子组成的核糖、多糖、蛋白质和脂质。在这些生物大分子中，核酸是生物的遗传物质、是遗传信息的携带者；蛋白质是遗传信息的表现形式、是生命活动的主要承担者；多糖存在于细胞膜表面和细胞间质中、是为细胞提供能量的主要能源物质；脂质是构成细胞膜的重要成分、是细胞内良好的储能物质。 　　真核细胞的组成包括细胞膜、细胞质和细胞核。细胞质还包含线粒体、高尔基体、内质网等细胞器以及微丝、微管、中间纤维等骨架系统。细胞质是进行生物化学活动的重要场所，在细胞生理活动中起着重要的作用。 　　多细胞生物的细胞之间具有细胞外基质。细胞外基质是分布在细胞外空间的纤维网络结构体系。细胞对于细胞外基质具有决定性的作用，同时细胞外基质对细胞的生命活动也具有重要影响。 　　细胞质和细胞外基质中的生物大分子，如蛋白质、多糖等，在生命过程中扮演着重要的角色。它们有时并不直接参与生物化学反应，但是对反应的平衡及反应的速度具有重大的影响。 　　二、生物大分子对细胞活动的影响 　　（一）细胞质基质中的生物大分子在细胞中的作用 　　细胞主要由细胞核与细胞质构成，表面有细胞膜。细胞质包括细胞质基质和细胞器，在生理状态下为透明的胶状物。细胞质基质是指细胞质内呈液态的部分，其体积约占细胞质的一半，是细胞质的基本成分。 　　细胞质基质的主要功能包括：为各种细胞器维持其正常结构提供所需要的离子环境，为各类细胞器完成其功能活动供给所需的一切底物，同时也是进行生物化学活动的重要场所。细胞与环境、细胞质与细胞核、以及细胞器之间的物质传输、能量交换、信息传递都要通过细胞质基质来完成。 　　细胞质基质的化学组成按其分子量大小可分为三类，即小分子、中等分子和大分子。小分子包括水、无机离子；中等分子包括脂类、糖类、氨基酸、核苷酸及其衍生物等；大分子包括多糖、蛋白质、脂蛋白和RNA等。其中生物大分子在细胞质基质中的浓度很高，比如大肠杆菌细胞质内含有的全部大分子含量为340mg/mL。细胞内如此高浓度的生物大分子对细胞内的热力学反应具有压倒性的影响。 　　（二）细胞外基质中的生物大分子对细胞的作用 　　组织是由许多形态相似、结构和功能相同的细胞以及细胞外基质所组成，是介于细胞及器官之间的细胞架构。细胞外基质是指分布于细胞外空间，由多糖和蛋白质等生物大分子交错形成的精密而有序的网络胶体结构体系；它由细胞合成并分泌到细胞外，为细胞的生存和活动提供适宜的场所，为组织、器官乃至整个机体提供力学支持。 　　细胞外基质的形态及组成对组织和器官的性质和功能影响很大。在生物体内，不同部位的组织中细胞外基质生物大分子的组成、含量、结构、存在形式以及性质是不同的。例如：软骨组织中的细胞外基质，包含大量的蛋白多糖以及II型胶原蛋白，用于对抗外界的压力。基膜的细胞外基质含有大量的层粘连蛋白和IV胶原蛋白，蛋白多糖和生长因子的含量却很少，这样的组成利于形成选择性的渗透屏障，调节分子和细胞的运动。细胞外基质赋予了肺组织的高度弹性，使其随呼吸的变化而舒张和收缩，完成呼吸过程。在皮肤以及脏器周围，细胞外基质可以形成屏障结构，能够有效防止突然外力的冲击对皮肤以及脏器组织的损害。 　　从细胞的层面上看，细胞外基质对细胞提供支撑作用，是细胞黏附、运动的三维支架。同时，细胞外基质包含一系列生物信号，影响着细胞的存活、生长与死亡；决定着细胞的形状；参与细胞增殖；控制着细胞的分化；参与着细胞的迁移。含有不同生物大分子的细胞外基质对细胞增殖、分化的影响不同。例如，成纤维细胞在纤粘连蛋白基质