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耐贮大路货性果蔬品销售策略探讨 　　摘要:对耐贮大路货性的果蔬品的销售策略有五条:树立果蔬的地方品牌和加强其食补价值的宣传;发展鲜品加工工业;扩大国际市场销售;政府适当的指导价及公示鲜果的平均种植成本;果蔬的物流增值――近/远距销售,应/延时销售。建立了销售价格g,销售成本c与物流距离x,销售延时t之间利润计算公式,并用示意图表明x和t与利润f之间的关系,对销售经纪人有指导意义。 　　关键词:耐贮大路货性果蔬品;销售策略;销售距离;销售延时 　　中图分类号:F304.3文献标识码:A 　　 　　Abstract: To long-term stored and popular goods fruits and vegetables have five sales strategies: sets up the fruits and vegetables the place brand and strengthens its food additional price value the propaganda; develops the fresh process industries; expands the international market sale; government suitable guided price and public announcement fresh fruits average planter cost; logistics value-added of fruits and vegetables―near-far sale, should a time delay sale. Established selling price g, selling costs c and logistics distance x, sales time delay t among profit formula, and indicates x, t and the profit f among relations with the sketch map, to sales broker having many meanings. 　　 　　Key words: long-term stored and popular goods fruits and vegetables; sale strategy; sales distance; sales time delay 　　 　　所谓耐贮性是指在简单贮藏方式,如架棚贮、桶贮、筐贮、沙贮、打蜡贮等方式贮藏150天以上,其损失率低于0.5%,食用与销售时间长的性能。所谓大路货性是指国内种植面积大、销售地域广、总产量高、价格低廉、民众常食喜食的性能,柑桔、苹果、梨、土豆、大蒜等都是有此类特征的果蔬品。 　　柑桔主要分布在北纬20～30度范围内,海拔700~1 000米以下地区。福建、浙江、湖南、四川等13个省为主产区。湖南石门柑桔以成熟早、糖分高、形状好、香甜化渣、风味浓郁被评为“国家优质水果奖”,“湖南省水果金奖”。在2008年石门柑桔挂果面积达35.8万亩,柑桔类总产量39万吨,比2007年的35.1万吨增加了11%,柑桔收购均价为:早熟类0.8元/公斤,中迟熟类为0.58元/公斤,至2008年12月18日报导[1]已销售27.2万吨,占总产量的70%,实现鲜果收入3.2亿元,但桔农收入比2007年却减少收入两成。这种柑桔增收,收入减少的现象在大路货性的果蔬品种植中早已屡见不鲜,极大损伤了果蔬种植户的积极性,因此对于大路货性果蔬品的销售策略的探讨十分紧迫。 　　 　　1要加强树立大路货性的果蔬品的品牌与产品宣传力度 　　 　　石门县从2001年开始,每年花大气力举办“中国?石门柑桔节”,力图把石门柑桔由“天下吃”变为“天下知”;每年安排100万资金与中国柑桔研究所、中国农业大学等20余研究机构建立了柑桔种植技术优化和品种改良工作;不允许恶性早采致使青果“抢鲜”上市,损害石门柑桔的声誉等工作,但这还远远不够。 　　现在,人们都重视健康长寿问题,关注有食补两重功效的食品。柑桔主产区政府应加强柑桔鲜品及柑桔饮品对人体健康益处的宣传。早在1 400年前的南北朝的医书《名医别录》中有“桔无毒,下气止呕咳,利小便,主脾不能消谷,轻身长年”的结论,即柑桔对人体无毒副作用,它有通气、止咳、利尿、利消化、减肥、长寿的功效。300年前清代《桔中人语》一书载有诗文“愿得桔园千万树,家家却病普延年”。前人对柑桔类果品有延年益寿的效果是肯定的。为什么当地政府不请现代医学专家们多宣传柑桔的健身补气作用?国外亦此类柑桔的食补两重性的偏方,日本人感冒,常以