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试探中职课堂工资制度创建与实践 　　［摘　要］在中职课改实践中，怎样建立新的教学激励制度和评价方法。以增强教育教学功能，是中职学校和教师探求的目标。笔者在教学实践中发现，创建“课堂工资制度”可以激发学生的学习积极性，提高他们的动手操作能力，切实提升其职业素养。 　　［关键词］中职课改　课堂工资　教学激励制度　教学评价方法 　　 　　中等职业教育课程改革的一个主要任务就是完善课程评价与管理。一方面，体现在课程实施上，要求教学方法多样化，要以工作任务为载体设计教学活动，以行动导向的教学方式组织理论和实践一体化教学内容，让他们在完成任务的过程中学习专业知识、形成职业能力，发挥他们在教学活动中的主体作用。培养其职业道德和职业意识。另一方面，体现在课程评价上，建立以能力为本位、评价主体和方式多元化的教学质量评价标准，鼓励采取教学过程跟踪管理和教学质量检测评估相结合的办法，加强实践性教学的评价，探索开放性教学评价的方法和途径。 　　 　　一、创建“课堂工资制度”的背景 　　 　　2005年始，宁波市北仑职业高级中学(以下简称“我校”)成立了中职旅游专业“职业情境教学法的实践与研究”课题组，形成了颇具中职学校特色的旅游专业教学方法一一职业情境教学法，即根据旅游行业的岗位特点及其核心技能要求，在教学过程中为学生创设虚拟情境、模拟情境和实景情境等职业环境，准确把握技能教学的各个教学环节，营造学生自主学习的良好氛围，培养学生专业技能的一种方法。该教学法把整个技能教学过程和内容融入具体的职业情境中，按岗位需求，设计教学思路，创设一个全新的岗位能力课堂。 　　在实施“职业情境教学法”时，笔者尝试创建和实践“课堂工资制度”，，借以创建一种新的教学激励制度和评价方法，既增强“职业情境教学法”的教学效能，激发学生学习专业技能的积极性；又产生了新的教学功能，切实提升学生的职业素养。 　　 　　二、“课堂工资制度”的内容 　　 　　“课堂工资制度”是一种教学激励制度和评价方法。就是根据学生在专业课堂的具体工作表现，采取“工资”奖惩制度，给予他们相应的“课堂工资”，最后将“课堂工资”转换成学期奖励成绩。 　　为了便于有效执行，笔者在实施“课堂工资制度”时，拟定了“课堂工资制度”细则，以供“课堂工资”考核时参照。在旅游专业中，　“课堂工资制度”细则一般有如下9点：①每次课堂，依据学生具体工作表现来确定工资级别；②课堂工资分为三级：Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级；③Ⅰ级：课堂工资为2元，工作表现一般，偶尔出现小错误。能及时改正小错误；④Ⅱ级：课堂工资为3元，工作表现较好，受到顾客或老板表扬；⑤Ⅲ级：课堂工资为4元，工作表现优秀，有有效建议或工作创新；⑥工作中出现小错误。经指出后仍屡次出错，扣发工资1元；⑦工作出现重大失误或重大投诉事件，扣发工资2元；⑧工资与学期奖励成绩兑换：工资1元=奖励成绩1分；⑨“课堂工资”一般由教师考核，也可依据课程或课堂具体内容由教师指派“经理”和教师双重考核，而指派“经理”的“课堂工资”则由教师考核。 　　 　　三、“课堂工资制度”的实践 　　 　　笔者在旅游专业的酒吧经营、餐饮服务与管理、西餐服务与管理、烹饪等课程均在尝试采用“课堂工资制度”。在酒吧经营课上，教师采用模拟酒吧情境教学：把调酒实训室定位为一家酒吧，围绕酒吧经营进行教学设计，并借鉴酒吧组织机构来进行教学组织和课堂管理。先进行酒吧的定岗定编：酒吧经理一名、调酒师两名、酒吧迎宾员两名、酒吧服务员两名，其余学生担任客人，教师可任酒吧老板。同时确定酒吧的岗位职责：酒吧经理负责整个酒吧的现场管理，重点管理其他工作人员；调酒师现场调制鸡尾酒，一般调制教师当天教授的鸡尾酒；酒吧服务员接待客人，重点介绍和推荐所学过的鸡尾酒；酒吧迎宾员则负责客人的引座和接送。定岗定职后，模拟酒吧开始营业，酒吧工作人员进入工作状态，　“课堂工资”考核开始进行。模拟酒吧经营结束后，考核结束，　“课堂工资”基本形成。一般情况下。“课堂工资”由教师和酒吧经理根据下列细则来进行员工考核，从而分发“课堂工资”。表1为酒吧经营课的“课堂工资”考核细则。 　　2007级酒店服务与管理班实施‘‘课堂工资制度”一段时间后，学生获得了一定的“工资”。表2是该班部分学生11月份的课堂工资和同期期末奖励成绩。 　　 　　四、“课堂工资制度”的效能 　　 　　1.提高动手操作能力。在传统的酒吧经营课上，学生开始都能积极投入情境教学。完成教学项目后，新鲜感逐渐消失，很容易产生“职业倦怠”。实施“课堂工资制度”后，学生期盼每次课堂有“工资”收获，都想更好地体现自身价值。中职学生争强好胜之心明显，当别人工资比自己高。就会产生更大的动力。竭尽所能地想取得更高工资。因此，“课堂工资制度”是一种突破传统教学的新的