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试析台湾农业现代化精进与创新
试析台湾农业现代化精进与创新
1 台湾农业科技体系的与时俱进
农业科技的开发、应用与推广是台湾农业现代化的重要支撑,本文注重二个方面:一是实现农业机械化;二是农业生物科技的研发与应用。农业机械化有利于大幅度提升农业综合生产能力,是农业现代化不可逾越的必经之路,农机的研发投入与较完备的教育体系为其提供有力的支撑。生物科技广泛应用于农业,是台湾推动战略性新兴产业的一部分,它起步较早、产业规划和政策扶持相对到位,取得较大成效,对于促进农业生产、保护自然环境、珍惜地球资源以及改善民生等诸多方面都有深远影响。
1.1 台湾农业机械化进步与增长方式的转变
二战后台湾恢复经济发展,首要的产业政策,就是注重消化吸收海外农业先进技术以促进自主开发。20世纪70年代,台湾当局颁布《新农业政策纲领》,从充裕农业生产资料和稳定农产品价格两方面支持农业发展,通过扩大农场规模,推广农业生产机械化,以及专业化、产业化经营,大大提高了农业生产效率。1979年和1982年的两次全台“科学大会”,先后颁布和修正《科学技术发展方案》,其中推动传统农业技术向机械技术、生物科技和现代管理技术转移是要项之一,尤以1979年推动“设置农业机械化基金,促进农业全面机械化”计划(当时的12项建设计划之一)最具效果。随着台湾经济起飞、工业化进程加快,吸引了大量农业劳动力的转移,为农业机械化创造了社会经济条件,到 80年代台湾地区就已基本实现了农业机械化。1984年成立的“农机研究中心”,将现代化技术应用于农业,并推动农业机械的升级换代,包括水稻生产的耕整机械、播种育秧与栽插机械、植保机械、联合收获机械、干燥机械、甘蔗收获机、玉米播种施肥机、玉米收获机、甘薯收获机,大豆联合收获机、蔬菜育苗及移植机械、茶叶加工制造自动化控制机械、坡地多用途作业机械、烟草机械、橡胶收获机等等,涉及到农耕生产的方方面面,不仅推动了涉农增长方式的变革,而且实现了农业经济总量的快速增长,尤其是台湾的稻作机械化程度仍居于亚洲领先地位。
1.2 台湾农业机械化的精进
目前,台湾农???机械化正朝着大型化、自动化、舒适化及节省能源方向精进。通过农机研究改良、办理农地重划、强化农民代耕组织、农机教育与训练等措施的密切配合,以适应农村经济社会进步,劳动和生活品质提升的需求。如发展节省能源之耕作技术、加强自动控制和信息技术应用的设施农业、注重操作者的安全与舒适等。
第一,设施农业的进步。设施农业是指利用农业工程手段,在可控制?h境中进行集约化种植或养殖的现代农业技术,或称工厂化农业。主要体现温网室与植物工厂。1980年,台湾大学园艺系从荷兰引进“温室”,通过电脑自动配置适应植物生长的环境(温度、光照度、湿度、二氧化碳浓度、养分、水分等),目前总栽培面积超过1,700公顷,主要生产果蔬、芦笋、切花、兰花、种苗及盆栽类品种,平均每公顷产值达到1,000万元新台币以上。再如2006年建立的台湾兰科生物科技园,占地200公顷,已设立兰科生物科技型企业80多家,都是典型的设施农企。另据台当局农业主管部门统计,温网室农业已成为台湾农业的主流,累计有10,313公顷农地搭建温网室、菇舍等设施。
植物工厂最大特点是不受气候影响,以及水和土地高效集约利用,相较于自然栽培,以1%的水即可收获100倍的产量,已成为高科技农业的样榜。2011年,台大生物资源暨农学院正式启动“植物工厂”计划,并于当年6月邀集晶元光电、台肥以及作物栽培、能源开发、环境控制、生产监测和专业知识系统等产学研团体共组台湾植物工厂产业发展协会,建置跨领域合作平台,奠定台湾植物工厂发展基础。但由于建置植物工厂投入多,营运成本居高难下,岛内植物工厂仍处于发展期,且多是100平方米以下的小型植物工厂,大多栽培便宜的蔬果。据统计,2013年台湾植物工厂创造约4,000多万美元产值,约占全球(9亿美元市场产值)的5%。近年来,“完全人工光源”植物工厂成为台湾学者研究及与企业合作的主流,岛内包括鸿海、英业达、亿光、台达电、金仁宝等电子业大厂也都看好结合农业、光电和ICT的新商机,陆续抢进这一波农金风潮。
第二,农业机械展成为展示农业机械精进的最佳窗口。如2013年在云林县举办的第八届台湾农业机械暨资材的综合性展览,集中展示了水稻田间作业机械、大型农机、附挂机械、果树园艺等管理机械、输送设备、植保机械、温室设施、育苗设备、禽畜产业机械、特种作物机械、水产机械、林业机械、蔬果加工储藏机械、粮食加工机械、环保机械、能源机械、智能农机、新兴技术、农机配件及农业资材等,展会现场还开辟专区进行农机动态展示,开展“农机百元起标”竞标及农产品促销活动,同时举办农村文化展览与休闲活动,体现农业机械科技教育推广及产销共荣的多样性。这是迄今台湾规
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