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电子束辐照对烟叶主要化学成分及质量影响的研究-环境工程专业论文
独创性声明
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日期: 年 月 日
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日期: 年 月 日 日期: 年 月 日
华
中
科
技
大
学
硕
士
学
位
论
文
I
摘 要
本实验的主要目的就是通过电子束辐照这一技术手段来改善烟叶的品质,并通 过感官评吸和主要化学成分分析相结合的方式来进行评价,以此来定性的说明电子 束辐照对改善烟叶品质的实际作用效果。实验主要研究成果如下:
(1)供试烟叶经过设定的电子束辐照条件照射后,其外观颜色会由原来的棕黄 色变为金黄色,且烟叶因为失水和挥发性物质的流失其质地会变得较为脆弱,用手 指即可以捻成碎末。
(2)烟叶的主要化学成分分析结果表明,不同年份、不同地区、不同型号的烟 叶之间其主要化学成分的含量相差较大,这也就造成了电子束辐照对不同烟叶的改 善的效果不完全一样,但总体来说,电子束辐照基本改变的是烟叶的还原糖、水溶
性总糖和烟碱等有机物质的含量,与之相对应的糖碱比和氮碱比的改变也较为明显; 此外,辐照后烟叶的钾含量和钾氯比也有不同程度的升高。
(3)烟叶感官质量的评吸结果表明,2008 年保山红大 C17 库区 07 烟叶在电子 束能量=150keV,束流强度=2mA 以及传动速度分别为 0.5m/min 和 1m/min 的辐照条 件下,烟叶的感官质量最佳;2010 年文山 GY2 机三组烟叶、2008 年津巴布韦 B10AT 31-1-11”烟叶以及 2005 年津巴布韦 L1M-01 烟叶均是在电子束能量=150keV,束流强 度=4mA,传动速度=0.5m/min 的辐照条件下,烟叶的感官质量较好。
关键词:电子束辐照 烟叶品质改善 主要化学成分 感官评吸
II
Abstract
The main purpose of this experiment is to improve the quality of tobacco by the technology of electron beam irradiation, and evaluate the tobacco quality through the way of combine the sensory evaluation and main chemical composition analysis. In order to qualitative demonstrate that the actual effect of improve tobacco quality by electron beam irradiation. The main research results are as follows:
The exterior color of tobacco transform from the original tan into golden yellow after the irradiation of electron beam irradiation conditions which were set. The texture of tobacco is also very fragile because of the loss of water and some volatile organic compounds, and which can easily crushed between two hands.
The analysis results of main chemical composition in tobacco show that the content of which have big differences between different years, different regions and different types, which also cause the impro
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