钾肥不同用量对青花菜产量和品质影响.docVIP

钾肥不同用量对青花菜产量和品质影响 　　摘要:对钾肥在青花菜上的应用效果进行了研究,结果表明:施用钾肥能明显影响青花菜的叶片生长和结球率,促进青花菜结球。与不施钾肥相比,施用钾肥对青花菜有显著的增产作用,增产幅度为1 213.1～1 600 kg/hm2,经济效益增收幅度为4 204.8～5 860元/hm2。当土壤钾素含量为中等水平,钾肥(K2O)施用量为135 kg/hm2时,青花菜Vc含量最高,硝酸盐含量较低,品质高于其他处理。 　　关键词:钾肥;青花菜;产量;品质 　　中图分类号:S143.3文献标识码:A文章编号:1006-6500(2009)02-0046-03 　　 　　Application Effect of Potassium Fertilizer on Yield and Quality in Cauliflower 　　LI Ming-yue,ZHU Jing-hua,LIAN Xiao-juan,GAO Xian-biao,WANG Zheng-xiang,LI Yu-hua 　　(Tianjin Institute of Agriculture Resources and Environment Sciences,Tianjin 300192,China) 　　Abstract:Field experiment was arranged to study the effect of potassium application on yield and quality in cauliflower. The results showed that the leaf growth and heading of cauliflower were obviously improved. Compared with control, the yields of potassium application treatments were increased by 1 213.1～1 600 kg/hm2, the incomes were increased by 4 204.8～5 860 yuan/hm2. When potassium application was 135 kg/hm2, the Vc content of cauliflower was the highest among all treatments, the nitrate content was lower than other treatments. So, it concluded that potassium application could significantly improve the quality of the cauliflower. 　　Key words: potassium fertilizer;cauliflower;yield;quality 　　 　　青花菜又名西兰花、绿菜花,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。但是通过对种植户的随机调查发现,农户对青花菜种植还缺乏科学的施肥技术,这严重制约了青花菜的品质及种植经济效益。钾是蔬菜生长所必需的大量元素之一,研究表明,施用钾肥能明显提高蔬菜产量,改善蔬菜品质[1-4]。笔者通过田间小区试验,研究钾肥对青花菜品质和经济效益的影响,为青花菜优质生产、合理施肥提供理论依据。 　　 　　1材料和方法 　　 　　1.1材料 　　供试青花菜品种为优秀。 　　1.2试验区概况 　　试验选择在天津市武清区大孟庄镇后幼庄村进行。供试土壤为壤质潮土,土壤pH值为8.0,0～20 cm土层土壤有机质为15.3 mg/kg,土壤铵态氮含量为8.2 mg/L,土壤有效磷含量为60.8 mg/L,土壤有效钾含量为109.1 mg/L。 　　1.3试验设计 　　试验设5个不同钾肥(K2O)施用量水平,即0,68,135,270,405 kg/hm2;氮肥(N)用量为234 kg/hm2,磷肥(P2O5)用量为69 kg/hm2,有机肥用量为15 000 kg/hm2。肥料施用方式为:氮肥总量的1/3作基肥,2/3作追肥;磷肥全部作基肥;钾肥总量的1/2做基肥,1/2做追肥。试验各处理3次重复,试验小区随机排列,小区面积为56 m2(1.4 m×40 m)。试验中除肥料施用量不同外,其余田间管理均与当地习惯种植方式相同。4月10日移栽,栽培密度为36 000株/hm2,5月20日开始收获,至5月31日全部收获完毕。 　　1.4