某五星级酒店设计任务书.doc

PAGE PAGE 3/ NUMPAGES 7 PAGE 1/ NUMPAGES 7 关于某五星级酒店平面布局建议 二、项目简介： 1、项目概况：酒店建设用地面积20066平方米，酒店总建筑面积约为约49257平方米，客房数306套；提供商务会议、大型宴会、健身娱乐等多方面功能。（功能配套和整体标准参照国际五星级酒店的通常标准进行设计）。 2、建设规模（概算）： 建筑物楼层：地下1层，地上20层；裙楼4层。 车位数 ：机动车位室内外合计135个（包括室外大巴停车位8辆，酒店正门贵宾停车位25辆）； 建筑层高：商业楼层1层6.3米，2、3、4层5.5米，客房楼层3.6米； 建筑密度：*30.0%； 容积率：*1.96； 绿地率 ：≧40% ； 3、酒店功能设置： 1）住宿：标准双人间、标准单人间、标准套房、豪华套房、行政套房、总统套房等。 2）餐饮：中餐厅、特色餐厅、全日制餐厅、红酒吧等。 3）会议：同声传译室、中型会议室、VIP会议室、小会议室、贵宾接待室、宴会厅等。 4）康乐：室内游泳池、健身房、SPA等。 5）接待空间：接待大厅、管家服务等。 6）辅助功能：管理人员住房、设备及维护用房等。 4、后勤用房：员工男女更衣室320㎡；制服房60㎡； 员工餐厅160㎡；员工厨房100㎡； 打卡室10㎡；员工男女倒班宿舍100㎡； 保安部办公室40㎡；人事部办公室60㎡； 人事部库房15㎡；培训教室120㎡； PA库房50㎡；客房部二级仓库 60㎡； 洗衣房320㎡；污衣房与洁净布草库80㎡； 工程部办公室55㎡；工程部维修间及库房 160㎡；员工娱乐室 80㎡；收货平台区域100㎡；收货区办公室15㎡； 采购部办公室25㎡；食品检验20㎡；粗加工间110㎡；酒水库40㎡； 干货库40㎡；高低温冷库80㎡； 花房20㎡；干湿垃圾房80㎡； 总仓120㎡；管事部仓库50㎡； 设备用房：4000㎡； 5、酒店功能 酒店各项功能定位和服务设施，分为8大功能： -前厅功能 -客房功能 -餐饮功能 -康乐功能 -会议功能 -后勤功能 -配套功能 -公共功能 具体各项功能安排为如下： 5.1 前厅功能 前厅功能主要包含如下服务设施： -接待处； -礼宾部； -前台收银处； -行李房及贵重物品保管室； -大堂公共洗手间； -商务中心 -商场 -大堂吧 5.2 客房功能 客房功能主要包含如下客房类型： 总统套房「5开间套房」 1套， 客房占比为1% 行政套房「3开间套房」： 4套， 客房占比为3%； 商务套房「2开间套房」： 10套， 客房占比为3% 豪华套房「2开间套房」： 6套， 客房占比为2%； 标准套房「2开间套房」： 10套， 客房占比为4%； 标准单人房「单开间标准大床房」： 94间， 客房占比为30%； 标准双人房「单开间标准双床房」： 187间，客房占比为60%； 总开间数：350间； 总房间数：312间/套。 5.3 餐饮功能 餐饮功能主要包含如下经营项目： -中餐厅大厅1个； -中餐厅厨房1个； -红酒吧1个 -全日制餐厅1个； -全日制餐厅厨房1个； -中餐厅包厢10个； -特色餐厅1个 -特色餐厅厨房1个 5.4 康体、健身及露天泳池 -康体休闲 -健身房； -游泳池； 5.5 会议功能 将智慧化高科技产品设备引入会议功能，为住店及非住店客人提供科学高效的智能化会议及宴会体验，满足其不同形式宴会与会议需求。 会议功能主要包含如下服务设施： -同声传译会议室； -中型会议室； -小型会议室； -VIP会议室； -贵宾接待室。 5.6 后勤功能 满足酒店各项经营和服务项目的配套及后勤工作需求。 后勤配套功能主要包含如下设施： -地面停车场「未含入建筑面积内」； -地下停车场 -仓库； -酒店员工餐厅及厨房； -员工更衣室、员工浴室、员工卫生间和员工培训室等； -消防监控室； 5.7 配套功能 -工作用房； -机电设备区； -布草房； -制服房； -洗衣房。 5.8 公共功能 -地上停车场； -绿化区 三、各功能部分基本技术要求 1、酒店功能面积配比表（概算面积） 层数 功能 面积㎡ 地下层： 10000 ㎡ 后勤、设备用房 以满足后勤需要为前提，剩余空间做停车场 地下停车场 1层 4300 ㎡ 大堂 900-1000 大堂吧 200-300 红酒吧 200-300 全日制餐厅 400-500 商场 除掉电梯，楼梯，走廊