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氧化还原酶催化合成聚酚.PDF
2005 68 w031
1,2 1* 2
(1 250100; 2 571737)
Enzyme-catalyzed Synthesis of Polyphenols
Han Xueqin1,2, Lu Zaijun1*, He Yingping2
1
( School of Chemistry and Chemical Engineering, Shandong University, Jinan 250100;
2 College of Technology, South China University of Tropical Agriculture, Danzhou 571737)
Abstract The progress in enzyme-catalyzed polymerization of phenols has been summarized in this
paper, which includes a variety of oxido-reductases, synthetic methods, and polyphenols.
Key words Enzymatic synthesis, Polyphenol, Oxido-reductases, Micelle
π
[1]
[2]
[3]
[4,5] (1)
(pH )(2)(3)
(4)
(5)/
1
23 *E-mail: z.lu@
2004-04-24 2004-09-16
2005 68 w031
(HRP)(SBP)
(BOD)(TYR)HRP
1.1 (HRP)
HRP
HRP
HRP H2O2 HRP
HRP H O H O
2 2 2 2
( H O )
2 2
1 HRP
R H O
2
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