王镜岩生化第三版考研幻灯片 第11章维生素与辅酶.ppt

5、功能 ① B1的辅酶形式TPP，是丙酮酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶的辅酶，参与α-酮酸的氧化脱 羧。另外还是转酮酶的辅酶，参与糖代谢 丙酮酸脱羧酶的辅酶 乙酰乳酸合成酶的辅酶 乙酰乳酸 6、缺乏症：脚气病、神经炎症 （1） 由于维生素B1与糖代谢关系密切，所以当B1缺乏时，糖代谢的中间产物?-酮酸氧化受阻而积累，使机体特别是神经组织的能量来源发生障碍，出现烦躁易怒、肢端麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、四肢无力、下肢水肿等症状，临床上称为脚气病。 胆碱乙酰化酶 乙酰胆碱酯酶 胆碱 乙酰胆碱 （2）肠胃蠕动缓慢、消化液分泌减少、食欲缺乏和消化不良 1、别名: 尼克（烟）酸和尼克（烟）酰胺 2、来源： 动物肝脏、瘦肉、豆类及花生中含量丰富，在体内可由Trp转变成维生素PP (二)、 VitPP和烟酰胺辅酶 维生素B3（也称维生素pp、抗癞皮病维生素) 3、结构 维生素B3是吡啶的衍生物 吡啶-3-羧酸 nicotinic acid 尼克酸 吡啶-3-酰胺 Nicotinamide 尼克酰胺 4、辅酶形式: NAD+ 和NADP+ NAD+:烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,辅酶I NADP+:烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸,辅酶Ⅱ 5、功能：作为脱氢酶的辅酶，参与氧化还原反应，在催化底物时通过氧化态与还原态的互变而传递氢  NAD+ + 2H = NADH + H+ NADP+ + 2H = NADPH + H+ 烟酰胺辅酶参与催化的6类反应 6、VitPP缺乏症 能维持神经组织的健康。缺乏时表现出神经营养障碍，出现皮炎（癞皮病）。 (三)．维生素B2（核黄素riboflavin）和黄素辅酶 1、结构 核黄素 H2C—C—C—C—CH OH OH OH OH H H H H 1′ 2′ 3′ 4′ 5′ N N N C C O NH O CH3 CH3 1 2 3 4 8 7 9 10 核糖醇基 异咯嗪基 5 2、功能 维生素B2是FMN和FAD的组成成分，FMN和FAD是脱氢酶的辅酶。 FMN: 黄素单核苷酸 FAD：黄素腺嘌呤二核苷酸 FMN,FAD广泛参与体内各种氧化还原反应,因此它能促进糖,脂肪和蛋白质的代谢,对维持皮肤,粘膜和视觉的正常机能均有一定的作用. FAD VB2 H 二甲基异咯嗪 核糖醇 AMP FMN VitB2 FAD + 2H = FADH2 FMN + 2H = FMNH2 3、缺乏症： 口腔发炎，舌炎、角膜炎、皮炎等，但不会引起严重病症。 4、来源： 广泛存在于动植物中,在酵母,肝,肾,蛋黄,奶及大豆中含量丰富,所有植物和微生都能合成核黄素。 (四)、 泛酸和辅酶A(CoA-SH) 1） VitB5，别名：遍多酸，1919年发现 “pantothenic acid”----无所不在 2）来源： 动植物细胞内都有，分布广,在酵母,肝,肾,蛋,小麦,米糠,花生和豌豆中含量丰富,在蜂王浆含量最多. a）?，?-二羟基-?，? -二甲基丁酸和一分子?-丙氨酸缩合而成。 3、化学结构： b）与巯基乙胺、核苷酸形成辅酶A (CoA-SH) 结构： 泛酸 β丙氨酸 VitB5 辅酶： 辅酶A（CoA~SH） 3’,5’-ADP 3` 5` 巯基乙胺 酰胺键 磷酸二酯键 泛酸 3,3-二甲基- 2,4-二羟基丁酸 OH 1 4、功能 B5是CoA的组成成分，CoA是生物体内转酰基酶的辅酶（主要作为转乙酰基酶的辅酶），参与转酰基作用。 在临床上为重要辅助药物，常与ATP、细胞色素C合用于许多疾病治疗。人类极少发生泛酸缺乏病。 (五)、维生素B6和磷酸吡哆醛,磷酸吡哆胺 1、结构 吡哆醛 吡哆醇 吡哆胺 2、辅酶形式：磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺 功能：参与氨基酸的转氨、脱羧和消旋作用，是AA转氨酶、脱羧酶、消旋酶的辅酶 转氨酶通过磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺的相互转换，起转移氨基的作用。 3、缺乏症 极少发生缺乏症。 治疗婴儿昏厥和妊娠呕吐 缺乏VitB6会导致皮肤、中枢神经和造血机能损害。 4、来源：蛋黄、肉、鱼、谷类和卷心菜,肠道细菌可以合成 HN NH C O 尿素 HC CH H2C CH S 塞吩环 (CH2)4COOH 戊酸 生物素（bioton） 1、结构 (六)、 生物素（维生素H、VitB7 ） 生物素与酶蛋白中赖氨酸的连接 第11章 维生素和辅酶 (Vitamin ＆ Cozymase) 二学时 ◆ 一、维生素概论 ◆ 二、脂溶性维生素 ◆ 三、水溶性维生素 ◆ 四、作为辅酶的金属离子 一、维生素概论 （一）维生素的概念