第5章 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸课件.ppt

1 场所: 2 条件: 3 物质变化: 4 能量变化: 细胞质基质、线粒体（主要） O2、酶 有机物、O2、H2O → CO2、H2O 2870kj能量：1161kj能量存于ATP中，其余以热能散失。 有氧呼吸 ① 有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？ ② 呼吸运动过程中吸收的氧气用于第几阶段？ 第二 第三 思考： ③ 下列分别属于有氧呼吸的第几阶段： ① 产生CO2的阶段（　）② 产生H2O的阶段（　　）③ 氧气参与的阶段（　 ） ④ 产生ATP的阶段（ 　 ） ⑤ 产生ATP最多的阶段（　 ） 二 三 三 三 一、二、三 1、概念 细胞在无氧或缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程。 （二）无氧呼吸 2、场所： 细胞质基质 或 3、过程 ：（两个阶段） 第一阶段： （二）无氧呼吸 C6H12O6 能量（少量） 2丙酮酸（2C3H4O3） 4[H] 2C2H5OH（酒精）+2CO2 2C3H6O3（乳酸） 酶 第二阶段： （酒精发酵） （乳酸发酵） 酶 酶 2C3H4O3＋ 4［H］ 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 酶 2C3H4O3＋ 4［H］ 2C3H6O3（乳酸） 酶 C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 能量（少量） 酶 4、无氧呼吸的反应式 高等植物在水淹情况下的呼吸、多数植物组织、酵母菌等 （1）酒精发酵 （二）无氧呼吸 （2）乳酸发酵 乳酸菌、人和高等动物、高等植物的某些器官（如马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等） C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 能量（少量） 酶 仅第一阶段释放能量 1 场所: 2 条件: 3 物质变化: 4 能量变化: 细胞质基质 缺氧或无氧、酶 有机物→不彻底氧化产物 196.65能量：61.08kj能量存 于ATP中，其余以热能散失。 无氧呼吸 葡萄糖 丙酮酸 6CO2 +12H2O+能量（大量） 2C2H5OH +2CO2+能量（少量） 2C3H6O3 +能量（少量） 或 酶 酶 （三）有氧呼吸与无氧呼吸的关系： 细胞有氧呼吸和无氧呼吸的比较 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 O2、酶 缺氧或无氧、酶 H2O、CO2 C2H5OH、CO2或C3H6O3 释放大量能量，形成大量ATP 释放少量能量，形成少量ATP C6H12O6+6H2O+6O2 酶 12H2O+6CO2+大量能量 C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量 ①第一阶段完全相同;②分解有机物，释放能量 C6H12O6 2C3H6O3+少量能量 酶 1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。 四、呼吸作用的意义： 2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。 五、影响细胞呼吸的因素 1、温度 呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强 2、氧气 在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸； 氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸； 氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。 3、CO2 4、水 从化学平衡角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降 呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强 六、细胞呼吸原理的应用 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 4.医学上 1.发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 生产单细胞蛋白 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气 酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。 醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。 谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。 2.农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、 植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此， 在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促 进作物的生长发育。 复 习 提 问 生物体生命活动的主要能源物质是什么？ 生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么？ 葡萄糖 ATP 那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量ATP的呢？ 呼吸作用 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过